2024年4月2日發(fā)(作者:工齡工資國家規(guī)定)

干蠶豆的做法大全
1. 做法一:清蒸蠶豆
材料:
- 生蠶豆500克
- 蒜末2勺
- 生姜末1勺
- 蠔油1勺
- 食鹽適量
- 料酒適量
- 蒸鍋
步驟:
1. 將生蠶豆洗凈,浸泡在鹽水中10分鐘,然后瀝干水分。
2. 在大碗中放入蠔油、食鹽和料酒,拌勻成蠔油汁備用。
3. 將蠶豆放入蒸鍋中,撒上蒜末和姜末。
4. 將蠔油汁均勻地倒在蠶豆上。
5. 蓋上鍋蓋,用大火蒸10-15分鐘,或者直到蠶豆變軟熟。
6. 取出蒸好的蠶豆,即可享用。
2. 做法二:炒蠶豆
材料:
- 生蠶豆500克
- 牛肉絲100克
- 青椒絲1個
- 大蒜末2瓣
- 料酒適量
- 食鹽適量
- 胡椒粉適量
- 食用油適量
步驟:
1. 將生蠶豆洗凈,放入沸水中焯水2分鐘,撈出備用。
2. 熱鍋涼油,爆炒牛肉絲至變色,撈出備用。
3. 鍋中加入少許食用油,放入大蒜末爆炒出香味。
4. 加入青椒絲和焯水后的蠶豆,翻炒均勻。
5. 加入料酒、食鹽和胡椒粉,繼續(xù)炒勻。
6. 最后將炒好的牛肉絲倒入鍋中,翻炒均勻。
7. 出鍋前稍加調(diào)味,即可享用。
3. 做法三:糖醋蠶豆
材料:
- 生蠶豆500克
- 米醋2勺
- 白糖2勺
- 生抽1勺
- 姜末1勺
- 蒜末1勺
- 植物油適量
- 鹽適量
步驟:
1. 將生蠶豆洗凈,焯水2分鐘以去膜,撈出備用。
2. 熱鍋涼油,將蠶豆放入鍋中翻炒至表面微焦。
3. 鍋中留底油,放入姜末和蒜末爆炒出香味。
4. 加入米醋、白糖和生抽,翻炒均勻。
5. 加入適量的水,鹽適量,燜煮2分鐘。
6. 最后將燉煮好的蠶豆裝盤,即可享用。
以上就是三種常見的干蠶豆的做法,可以根據(jù)個人口味調(diào)整配
料的用量。希望你喜歡。
本文發(fā)布于:2024-04-02 08:26:50,感謝您對本站的認(rèn)可!
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