臘肉海帶湯的做法及營養價值有哪些-

2024年3月14日發(作者：留服)

臘肉海帶湯的做法及營養價值有哪

些?

關于《 臘肉海帶湯的做法及營養價值有哪些? 》，是我們特意為

大家整理的，希望對大家有所幫助。

新春佳節的情況下鄉村里很多人都喜愛做咸肉海帶湯，切一

刀咸肉放進鍋中，再加海帶絲煮，等肉和海帶絲都熟透后就可以

吃完，它是十分美味可口的一道湯類，而且臘肉十分重，自然咸

肉的種類是很多的，能夠是臘白肉，還可以是豬腳、雞排等，熬

湯的情況下務必把咸肉洗干凈，避免 咸肉里含有臟污，那麼咸

肉海帶絲湯做法及營養成分有什么?

作法一

1、將海帶絲切割成10公分的寬條，正中間系結。或者立即

做法：

適當油、適當鹽、適當味精、適當五香粉、適當蔥、適當姜

調料：

100g海帶結、100g咸肉

主要材料：

切割成塊狀預留，再把咸肉洗干凈切完預留。

2、蔥、姜、韭菜苔洗干凈預留;

3、咸肉片、海帶結、姜蒜片另外放進鍋中煮三十分鐘上下，

起鍋前調料入味精、鹽、芝麻油、撒上韭菜苔就可以。假如海帶

絲沒有熟的，能夠再煮一段時間直至軟才行。

常見問題：

1、海帶絲一點要煮開，否則的話吃完腸胃難受;

2、咸肉自身有一定的鹽味，鹽要少放;

作法二

原材料：

泡茶的海帶絲200克，咸肉100克，生抽2勺，芝麻油、蒜

泥1勺，白胡椒粉，大豆油

2.泡好的海帶絲切條放進臘肉湯里。再把咸肉切割成粗絲，也

1.咸肉1塊放進一鍋沸水里煮，直到咸肉爛了再撈出來。

作法1:

放進鮮美的湯里一起。煮到海帶絲熟透，放進蒜末和生抽，煮一

會，就好了。

海帶湯是用海帶絲烹調的一種湯，由于海帶絲含有蛋白、人

營養成分：

體脂肪、碳水化合物化合物、膳食纖維素、鈣、磷、鐵、胡羅卜

素、維生素b21、維生素b22、維生素b3及其碘等多種多樣營養

元素。海帶絲是一種偏堿食品，常常服用會提升身體對鈣的消化

吸收，在油膩感過多的食材中摻進點海帶絲，可降低人體脂肪在

身體的囤積。海帶絲營養成分很高，因此 服用海帶絲對大家的

身心健康十分有利。

海帶絲的營養成分很高，含有蛋白、人體脂肪、碳水化合物

化合物、膳食纖維素、鈣、磷、鐵、胡羅卜素、維生素b21、維

生素b22、維生素b3及其碘等多種多樣營養元素。并且據科學

研究測量：每100克海帶絲中帶有蛋白8克、人體脂肪0.1克、

紅蘿卜0.57mg、維生素b210.09mg、B20.36mg、維生素b31.6mg、

鐵50mg、磷216mg、鈷22mg及一定量的維他命C等。其糖、

鈣、鐵的成分超出西蘭花、油菜子的好幾倍至幾十倍。并且海帶

絲中還帶有一些獨特的營養成分成分，如營養元素、褐藻酸、甘

露醇等，對大家的身心健康全是十分有利的。

咸肉海帶絲湯做法及營養成分為大伙兒解讀清晰了，咸肉所

做的菜式是美味可口的，可是也不能吃過多的咸肉，咸肉在制做

的情況下多是煙薰的，咸肉里就帶有很多的有害物，建議少服用，

而且要與綠色的蔬菜一起服用，對人體的影響會減少，自然咸肉

是具備傳統式風俗習慣的一種食材，所燒菜也一樣是經典的。