燕窩的功效與作用

2024年3月22日發(作者：英語名言佳句)

燕窩的功效與作用

燕窩的功效與作用有哪些？燕窩含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人

體對疾病的抵抗力，那么燕窩的功效與作用有哪些？

燕窩作為古老的滋補珍品和養顏圣品，具有滋陰潤肺，滋補養顏的作用，同時能促進

人體新陳代謝，長期食用，讓女人由內而外煥發美麗光彩。燕窩性質平和，每天早上空腹

進食燕窩是人體消化系統能力較強的最佳時機，可拌牛奶、燕麥、湯、粥一同食用。

總的來說燕窩的主要功效與作用為：滋陰潤肺，化痰止咳，益氣補中，去燥潤膚，養

胃壯脾。

1、燕窩對男性的功效：男性食用能潤肺養胃、益氣、補脾，增強體能體質，可使精神

飽滿，緩解壓力、消除疲勞。另外燕窩一個很好的效用就是清肺潤肺，對呼吸系統非常好。

現代男性工作生活壓力大，經常要應酬抽煙喝酒，燕窩就是不可多得的“洗肺”佳品。

2、燕窩對女性的功效：女性常食燕窩能保養肌膚，使肌膚滋潤、光滑、富有彈性并可

調節內分泌循環，燕窩對于女性的護膚養顏，令皮膚滑潤潔白，減少臉部皺紋，清除暗瘡，

補血活血，去瘀生新，對婦女經期不適、經痛、月經過多有良好療效。

3、燕窩對孕婦的功效：婦女在懷孕期間最需要營養的補助，因燕窩里含有豐富的活性

蛋白，可促進人體組織生長，提高免疫力。孕婦食用燕窩不僅能滋補母體，燕窩中含有的

燕窩酸更可使未來的新生嬰兒更強壯、白皙，增強抵抗力。

4、燕窩對中老年人的功效：中老年人正處于體質下降的階段，燕窩中的活性醣蛋白的

水溶液可直接刺激免疫系統的細胞生長，提高人體免疫力，可促進新陳代謝，增強機能功

效，有效改善血液循環降低膽固醇。

5、燕窩對兒童青少年的功效：經常服食燕窩，可促進新陳代謝，增強體質，強壯身體

各方面的機能，增強免疫力，增加抵抗力，預防疾病的侵襲，并可促進腦部的發育，增加

智力、令反應靈敏。

燕窩的藥用療效

燕窩能促進細胞分裂（不會分裂癌細胞），刺激淋巴腺細胞，促進腎臟發育，有免疫

抗菌作用，維護青春活力。燕窩無論產地、無論級數都有同等功效。燕窩最好用脫皮的老

雞燉食是最佳配搭。燕窩還有“家燕”和“屋燕”，是聚居于古老大屋中筑巢而成的。燕

窩在元朝才入藥，燕窩能透過皮膚保持青春，燕窩含豐富蛋白質、碳水化合物、灰份、磷、

鈣、鐵、鉀等營養成份，是愛好滋補的人士所喜愛的清潤極品。并不是所有的燕窩都有藥

用功效，醫學上面認可的具有滋陰養顏、止咳治喘、補腎益氣等藥用價值的燕窩產自印度

尼西亞以及馬來西亞這兩個頂級產地。從品牌來說，國內消費者口碑最好的兩個燕窩品牌

是北京同仁堂以及福臨門。如果是商務送禮，選北京同仁堂是最合適的，包裝漂亮又有檔

次。如果是家用，選福臨門的最實惠，產地正宗，質量又好。

燕窩的做法（傳統燕盞）：

1、選一片完好的燕盞；

2、取一個碗，加清水，放入燕盞。泡發完成后，取出；

3、用鑷子把泡開的燕窩中的細毛和雜質去掉，用清水漂洗幾次；

4、把挑干凈的燕窩撕成條狀，盡量不要弄斷；

5、燉鍋外壺加清水，內膽加入燕窩和適應的純凈水；

6、大鍋中加入清水，把燉鍋放入大鍋中，大火燒開，調至消火慢燉，大約40-45分

鐘即可；

7、把燉好的燕窩倒入碗中，根據個人口味喜好，加入冰糖水、椰汁、牛奶、水果等搭

配即可食用。

燉煮燕窩的7大注意事項

（1）泡發燕窩盡量用冷水，不要用熱水泡發（燕安居即燉純凈燕窩免泡發、免挑洗）。

（2）燕窩隔水燉煮最好，不宜用煲、煮等方式，防止營養成分流失。

（3）燕窩要吃甜的話，最好搭配冰糖，不要用白砂糖和紅糖。

（4）燕窩要挑毛，挑毛應注意不要把燕條破壞，燕條燉煮出來口感會更佳（燕安居即

燉純凈燕窩免泡發、免挑洗）。

（5）味不能雜，燕窩應用清純的湯來燉才合配，咸食用雞清湯、蘑菇清湯，甜食用椰

汁、杏仁汁、冰糖水配合最恰當。

（6）燕窩咸甜皆宜，但從各方面綜合來看，甜食更佳。通常相同分量的干燕窩作甜食

比作咸食多發1/3左右的成品。

購買燕窩哪家品牌好？

很多大品牌的燕窩的適用人群比較廣，燕云雅燕窩針對孕婦人群。價位的話相對低，

性價比高，燕云雅的新客都有活動禮包，可以去看看。