咸肉飯的做法

臘肉飯針對(duì)大伙兒而言是十分了解的，我們?cè)谄匠５娜粘Ｉ畛３？梢猿缘健Ｕf(shuō)到臘肉飯的做法，那么就有好多種多樣了。每一個(gè)人有關(guān)臘肉飯的做法應(yīng)當(dāng)全是不一樣的，自然這兒說(shuō)的不一樣實(shí)際上就是指口感的不一樣罷了。臘肉飯是很多人都喜歡吃的一種家常便飯，由于臘肉飯吃起來(lái)較為香，并且又不容易感覺(jué)膩。

說(shuō)到臘肉飯，就務(wù)必要有臘肉。臘肉飯的優(yōu)劣和臘肉擁有 緊密的關(guān)聯(lián)的，一個(gè)人即使技藝再好，假如臘肉是壞得話，那他做出去的臘肉飯也是不好吃的。那麼，下邊就來(lái)詳盡地介紹一下臘肉飯的做法。

用材

主要材料臘肉適當(dāng)大白菜適當(dāng)苞米適當(dāng)?shù)久?00克

調(diào)味品食用鹽1匙

臘肉飯的做法

1.稻米先清洗干凈,放到一邊晾曬。

2.臘肉先一整塊蒸10分鐘，隨后切割成硬粒，大白菜清洗切割成絲或是切成片，苞米、青豌豆清洗。

3.電飯煲插上開(kāi)關(guān)電源，臘肉能夠立即在里面爆鍋至冒油，再放苞米和青豌豆煸炒，最終放白菜炒一會(huì)就立即放水，水開(kāi)過(guò)之后放米，再酌量加鹽，拌和之后剛開(kāi)始做飯，等顯示信息飯煮好后，再按一次做飯鍵，那樣飯底會(huì)出現(xiàn)一層五香牛肉干，這層五香牛肉干的味兒你用過(guò)就知道。

原材料：臘肉適當(dāng) 上海青適 量(我的油麥菜) 蔥郁1根 姜片少量 稻米

作法：

1)將蔬菜清洗控干。臘肉切割成片狀。蔥郁清洗后剁碎。姜清洗后切條。

2)鍋中倒進(jìn)油，待油7成熱時(shí)，放進(jìn)蔥郁碎和姜片進(jìn)行爆香后，倒進(jìn)蔬菜，煸炒至菜稍軟就可以，不能炒至出水量。

3)稻米淘好后，放進(jìn)電飯煲，倒進(jìn)炒好的蔬菜，臘肉，拌和后蓋板上外蓋，按住電源開(kāi)關(guān)煮

咸肉菜飯

電源開(kāi)關(guān)彈起來(lái)后，拔出開(kāi)關(guān)電源，用溫存再次燜30分鐘。

這一菜飯，請(qǐng)依據(jù)自身的愛(ài)好挑選原材料的是多少哈，喜愛(ài)菜的多放菜，喜愛(ài)肉的多放肉，但提示一下，臘肉較為咸，別貪婪哈。

北京市場(chǎng)能夠購(gòu)到上海青，但我認(rèn)為用油麥菜也挺不錯(cuò)，且劃算。

平常我們做飯，河面到米的間距，大概是無(wú)名指的第一骨節(jié)的高寬比。但做菜飯，加水要少一些，煮的全過(guò)程中蔬菜會(huì)出水量，因而，河面到米的間距，大概到無(wú)名指的第一骨節(jié)的1/2就可以啦，見(jiàn)圖上粉紅色水平線部位。(深藍(lán)色水平線為第一骨節(jié)的部位)

根據(jù)上邊幾類普遍臘肉飯的做法的詳解，想來(lái)很多人如今早已知道臘肉飯?jiān)撛鯓觼?lái)做，實(shí)際上要搞好臘肉飯，還是需要一定的時(shí)間來(lái)學(xué)習(xí)培訓(xùn)的，不可能一下子就能搞好的，這都需要我們認(rèn)真去磨練。實(shí)際上，大伙兒在平常吃厭了米飯的情況下，何不自身做個(gè)臘肉飯來(lái)吃，口味還是很非常好的。