蒜蓉粉絲蒸扇貝怎么做

食材是很多人鐘愛吃的，食材的類型比較多，在對食材挑選的情況下，全是不可以隨便的開展，不一樣的食材帶有的微量元素不一樣，并且在口味和味兒上，全是擁有 非常大差別，因而對食材挑選的情況下，也是要留意，要先對它開展非常好的掌握，那蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法如何呢?

有很多人對十分的鐘愛吃蒜末粉絲蒸扇貝，可是很多人對它的做法，并并不是很掌握，因而對蒜末粉絲蒸扇貝怎樣開展呢，它的做法也是非常簡單的。

蒜末粉絲蒸扇貝：

原材料：海蠣子，粉絲，蒜末，姜片，蔥段，鹽，黑胡椒粉，純糧酒，食用油，鮮香生抽醬油。

作法：

1.海蠣子先加牙刷一下干凈機殼

2.用水果刀塞進去把海蠣子砸開，留有肉多的半側，順著殼壁用水果刀把貝肉取下

3.貝肉后側那塊黑乎乎的是內臟器官，要除去

4.裙板下邊那層像眼睫毛狀淡黃色一部分是腮，要除去(實際上不注重得話，裙板清洗干凈還可以吃)

5.只留有正中間那團環形的肉及其半月形的黃

6.取一個海碗，里邊加水，天賦加點鹽，把貝肉裝進去泡兩三分鐘，隨后用筷子順時針方向輕輕地拌和貝肉，那樣貝肉里的細沙便會沉到瓷碗，再用冷水清洗下，貝肉就洗干凈了

7.龍口粉絲一小把，用熱小水泡軟(大約十多分鐘就軟了)，控干水份備用

8.在清理干凈扇貝肉上撒少量鹽、純糧酒和黑胡椒粉翻拌后，再放點木薯淀粉翻拌，腌漬備用

9.起個鍋中，把蒜末煸香

10.將一半煸香的蒜末裝進碗中，倒進少量海鮮醬油翻拌成調味醬

11.把粉絲裁成小段，墊在海蠣子下邊，把鍋中剩余的一半蒜末分放到每一個扇貝肉上，再放入姜片

12.炒鍋里放涼水煮沸后，放進海蠣子火災蒸5分鐘起鍋

13.把蒸熟的海蠣子除掉上邊姜片，用勺子把流程4的調味醬趁著熱澆在每一個海蠣子上，撒上蔥段

14.干凈的炒菜鍋燒開，放進1一茶匙的油，燒至起煙，將油勻稱地澆在每一個海蠣子以上，嗞啦一聲后，就可以啟動啦。

根據以上詳細介紹，對蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法，全是擁有 非常好的掌握，在對它制做的情況下，能夠依照以上方式 開展，并且在食物配搭上，也是能夠依照以上方式 開展挑選，但是對那樣美味吃的情況下，全是要適當開展，有利于身體健康發展趨勢。