馬鈴薯的營養價值

土豆在中國早已有一百多年的歷史時間了，但馬土豆針對自然環境適應力十分的強，且營養成分十分的豐富多彩，所以說它遍及在我國的每個地區，它的生產量也是十分之高，發展趨勢到現在在我國種植總面積也是排在全球的前三甲。土豆不但能夠作為蔬菜水果，還可以作為谷物，并且它還是谷物物中維他命成分最好是、最齊的，可以說營養成分之王非馬土豆莫屬，還可以說成世界最杰出的食材之一，并且它并不價格昂貴，可以說土豆便是一種平時最好是價廉物美的一種保健產品。它的營養成分有什么呢，實際我們來剖析一下。

土豆可做為蔬菜水果制做美味，也可以做為主糧。每個人天吃0.25Kg的新鮮土豆，就能造成100多大卡的發熱量，并且服用后有非常好的飽腹感，因此 土豆十分抗餓，再加土豆沒有出現異常味兒，因此 徹底可做為正餐。而它卻比稻米、小麥面粉具備大量的優勢：土豆蛋白質含量高，且有著身體所必不可少的所有碳水化合物，非常是含有谷物缺乏的磷酸氫鈣，因此土豆與谷物混和服用可提升蛋白使用率。

土豆也是全部農作物中維他命成分最齊的，其成分等于紅蘿卜的2倍、白菜的3倍、西紅柿的4倍，B族維生素也是蘋果的4倍。非常是土豆中帶有禾谷物谷物所沒有的胡羅卜素和維他命C，其所含的維他命C是蘋果的10倍，且耐加溫。有營養專家做了試驗：0.25Kg的新鮮土豆便夠一個人一晝夜耗費所需要的維他命。

胃潰瘍病人假如每日空腹服些馬鈴薯泥可合理地減輕病況。在我國知名營養專家李瑞芬對于此事有一個形象的形容：得了胃潰瘍，胃上就多了許多小小洞，而馬鈴薯泥就好似小藥膏，可以把這種小小洞死死地封上。

從以上這些營養成分看來，土豆可以說不愧為世界最杰出的食材，從它的含有物質里我們還可以看得出土豆還是減肥瘦身的好食材，因為它的脂肪率十分的低。也有它還是養顏美容的純天然之選，擁有非常好的維護保養容貌之作用，讓皮膚獲得一個非常好的關愛，食材的霸者實至名歸。