鹽的85個妙用
2024年1月4日發(fā)(作者:恍然大悟的近義詞)鹽的85個妙用 鹽是咸味的載體,是人們生活中用得最多的調(diào)味品。以鹽為基本味,可以調(diào)制出許多味型,故鹽又號稱“百味之祖”。它可用于烹飪各種菜肴,或腌制各種咸菜、醬菜等。 營養(yǎng)功效:鹽是人體生理活動中不可缺少的營養(yǎng)物質,它的主要成分是氯化鈉,在調(diào)味時它能解膩提鮮,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味。關于鹽的營養(yǎng)保健作用,營養(yǎng)學界總結為催吐,清火、涼血、解毒
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