牛奶布丁的做法最簡單
牛奶布丁的做法最簡單如下：
用料：牛奶200克、草莓適量、芒果適量、吉利丁片20克、白糖10克、純凈水100毫升。
步驟：
1、牛奶布丁材料及布丁瓶準備好：脫脂牛奶、2片吉利丁片（10克），10克細砂糖；布丁瓶和蓋子清洗干凈后用沸水燙一下。
2、吉利丁片剪小塊，用涼水泡軟后使用。
3、牛奶和細砂糖倒奶鍋中。
4、小火加熱，微沸時關火。
5、晾至不高于80度時將泡軟的吉利丁片入牛奶，小勺攪拌至完全融化；不能確定牛奶溫度時，可靜置3分鐘左右放吉利丁片。
6、將適量牛奶倒入布丁瓶中，蓋緊蓋子，傾斜放置，冰箱冷藏1-2小時可完全凝固。
7、水果凍的材料準備好：2片吉利丁片（10克）剪小塊，用涼水泡軟；熟透的小芒果清洗干凈，草莓清洗干凈。
8、吉利丁片中加30克左右純凈水，隔熱水融化成吉利丁融液；加純凈水利于融液平衡分配給2種水果糊。
9、芒果肉倒入料理杯中，加適量純凈水打成芒果糊，再倒入一半的吉利丁融液，攪拌均勻。
10、將芒果糊倒入兩個牛奶布丁瓶中，蓋上蓋子，入冰箱冷藏1-2小時；食用時可放適量芒果丁。
11、草莓中加適量純凈水，打成草莓糊，倒入剩下的吉利丁融液攪拌均勻。
12、將草莓糊倒入牛奶布丁瓶中，多余的可倒入另外的瓶中，蓋緊蓋子，入冰箱冷藏1-2小時；食用時可放少許草莓丁。
如何在家做牛奶布丁好吃？
自己在家簡單做好吃的牛奶布丁的方法如下。
一、原料：兩個雞蛋、一盒牛奶
二、做法：
1、準備兩個雞蛋打入碗中，再加入10克白糖攪拌均勻備用。
2、碗中倒入200毫升牛奶加入10克白糖攪拌均勻，再放入鍋里煮開倒入碗中放涼。
3、鍋中放20克白糖，放少許水小火熬制成焦糖。
4、熬好的焦糖倒入碗中即可。
5、把冷卻好的牛奶倒入蛋液里攪拌均勻。
6、雞蛋液用過濾網(wǎng)過濾一下，倒入焦糖的碗里。
7、碗用保鮮膜蓋上，用牙簽扎幾個小洞，上鍋蒸10分鐘即可。
8、蒸好后拿掉保鮮膜，晃動一下扣上盤子，Q彈滑嫩的雞蛋布丁就做好啦！
牛奶布丁怎么做
1、把布丁粉倒入碗中，并加入適量白糖;
2、在布丁粉中加入牛奶，用攪拌器不斷攪拌至沒有小顆粒;
3、在鍋中加入牛奶，大火煮開;
4、牛奶煮開后轉(zhuǎn)小火，將調(diào)好的布丁液慢慢倒入鍋中，一邊倒一邊用筷子順時針攪拌;
5、等鍋中的液體變得很粘稠之后就可以關火了;
6、關火后趁熱將布丁液倒在布丁模具里，稍微涼一下之后，把它們放到冰箱里冷藏四個小時左右即可。
總結(jié)：
首先在布丁粉中加入白糖、牛奶，并攪拌均勻，然后在鍋中加入牛奶，用大火煮開，再將調(diào)好的布丁液倒入熱牛奶中，一邊倒一邊用筷子順時針攪拌，等鍋中的液體變得很粘稠之后就可以關火，接著趁熱將布丁液倒在布丁模具里，稍微涼一下之后，把它們放到冰箱里冷藏四個小時左右即可。
怎么做牛奶布丁？
1、首先將吉利丁放入清水中泡軟。
2、然后將牛奶倒入盆中。
3、滴入香草精。
4、然后放入軟化后的吉利丁。
5、將盆坐在火上小火加熱。
6、加入砂糖，不停的攪拌。
7、直到吉利丁和砂糖完全融化即可。
8、迅速將其倒入碗中，待冷卻后立刻放入冰箱，冷藏即可。
牛奶布丁做法
牛奶布丁
材料
1袋熟的200ml的牛奶(根據(jù)自己的喜好，放多少都可以)，1個生雞蛋，半勺糖
做法
1、首先雞蛋打散攪拌好。
2、倒入牛奶，一邊把牛奶倒進雞蛋里面，一邊快速攪拌，要完全融合為止，再加糖調(diào)味。
3、放到熱菜的鍋里，蒸10-15分鐘左右，就像蒸水蛋那樣。鍋就是平常蒸雞蛋、熱菜的鍋。
4、蒸好以后馬上吃也可以，冰凍一下吃也可以。如果你覺得太單調(diào)，可以切小塊配水果，還可以配面包等等。。。你也可以把自己喜歡吃的水果切成一小塊一小塊的，（轉(zhuǎn)載自中國健康網(wǎng)http://www.69jk.cn，請保留此標記。）在蒸了10分鐘后放進去。蒸好后如果里面有很多未凝固的牛奶，請再蒸5分鐘。
燕麥牛奶布丁
材料
燕麥片60公克，鮮奶500公克，全蛋4個，細砂糖100公克，葡萄干適量
做法
1.先取1/2的鮮奶煮沸，沖入燕麥片中拌勻備用。
2.將剩余的1/2鮮奶加熱至40℃時，再加入全蛋和細砂糖，用打蛋器同方向攪拌均勻，隨即過篩二次，再加入作法1泡好的燕麥片攪拌均勻。
3.將作法2的布丁液倒入杯中(幾分滿?)，蓋上一層保鮮膜，放入電鍋中蒸12分鐘即可。
草莓牛奶布丁
材料
牛奶，草莓，QQ糖，蜂蜜，葡萄干
做法
1.首先把一包牛奶放入容器，放一點糖。微波爐1-2分鐘。也可以用奶鍋燒開`
2.放入大概1-2包QQ小包裝`~我用的是一包感覺不太夠。微波加熱20秒~取出攪拌之，讓QQ糖融化~
3.然后把做好的布丁液室溫冷卻
4.然后封上保鮮膜，蓋上蓋子放到冰箱冷藏~注意不要傳味個人感覺整個過程要3小時以上，在2小時左右時，可以插入草莓、葡萄干，然后繼續(xù)冷藏~如果還沒有成果凍狀，可以稍微放冰凍層冰下~注意時間不要太長~時間可以靈活掌握~~因為冰箱不同~
5.取出，泠上蜂蜜就可以了~
香橙牛奶布丁
材料
4人份：伊利營養(yǎng)舒化奶半盒(125毫升，可以是全脂也可以用低脂做)，雞蛋2只(中型)，新奇士橙子2只(因為個大，皮厚適合做碗)，糖
做法
1、將橙子一切為二，把橙子果肉挖出。你可以吃掉橙子肉，但是切記一定要留下一點果肉做牛奶布丁用哦。
2、如果有閑情，將橙子碗稍微修飾一下，可以作為容器用。
3、將舒化奶倒入一只碗中。
4、將雞蛋也磕入碗中，攪散蛋液，讓蛋液與舒化奶充分融合。
5、然后加入適量糖攪拌勻。
6、將步驟(5)拌好的蛋液過篩，倒入修飾好的橙子碗中。蛋液必須經(jīng)過過篩，蒸出來才會平滑。
（轉(zhuǎn)載自中國健康網(wǎng)http://www.69jk.cn，請保留此標記。）7、將橙子肉撕成最小的小粒粒，輕輕倒入裝滿蛋奶液的橙碗中，輕輕攪拌均勻。
8、將蒸鍋用中火煮開后，把橙碗包蓋好保鮮膜放入蒸鍋，用中火蒸約20分鐘。
9、蒸好后，蓋著鍋蓋稍微燜5分鐘就可以了。
小訣竅
這道甜食可以熱吃，也可以放入冰箱里冷藏當作冷食吃。
麥香牛奶布丁
材料
奶粉4勺，燕麥片6勺，黃油2勺，牛奶200毫升，糖10~15克
做法
1.將全麥餅干壓碎，與黃油混合。
2.用勺子或者手將1完全混合。
3.將混合好的餅干底，放入準備好的模子里。
4.用勺子或者手壓平，壓緊。(一定要壓緊，不然會松掉，不好脫模。)
5.完成，放入冰箱冷凍30分鐘左右，
6.將剩余的放入心型模子里，備用。
7.將燕麥片倒入牛奶中，煮熟。
8.煮熟的樣子。
9.等其稍微冷卻后，加入糖，攪拌均勻。(糖其實可以適當?shù)臏p少些)
10.再加入奶粉，攪拌均勻。
11.攪拌好的樣子。
12.裝到準備好底的模子里，放入冰箱冷藏6個小時以上(我是21號晚上做的，22號中午拿出來吃的)OK。
小訣竅
這個東西做出來,跟一般的布丁不是一樣的哦~ 這個東西的口感是稠稠的~黏黏的感覺~~不是布丁那種Q感~ 做法簡單,大家可以考慮嘗試一哈子~!
木瓜牛奶布丁
材料
木瓜0.5只，白砂糖，芒果醬，小番茄2個，果凍粉20克，牛奶250毫升，蜂蜜
做法
1.木瓜盡量切碎~
2.果凍粉和牛奶1：25比例，砂糖適量，把牛奶倒進果凍粉粒，加適量砂糖充分攪拌~
3.大火煮開即可關火，晾涼~
4.盛到準備好的容器里晾涼，然后放到冰箱冷藏里冰下~
5.脫模到碟子里，然后上面淋上芒果醬，小番茄點綴下~
小訣竅
還可以直接淋上蜂蜜，一樣好吃~哈哈
綠茶牛奶布丁
材料
越橘醬，白糖，綠茶粉，果凍粉，雀巢甜奶粉
做法
1.把所有材料按說明的比例調(diào)兌好.
2.因為是綠茶和牛奶兩種顏色的，所以制作要一種一種的制作.先熬牛奶的~煮開即可，然后放入容器中晾涼以后再另起鍋熬綠茶的~
3.這是最后制作完成的，等待放到冰箱冰下就可以了~牛奶的因為在下面，所以看不到~
4.最后脫模的樣子，很光滑~不過小兔說綠茶的味道不重，大概是因為牛奶的部分太多了所以蓋過了綠茶味~
小訣竅
口感很q,奶味十足,不過吃多了會膩~小v自己干掉了一顆大心形狀.
山楂牛奶布丁
材料
山楂糕1塊(400g)，牛奶400ml，瓊脂10g（轉(zhuǎn)載自中國健康網(wǎng)http://www.69jk.cn，請保留此標記。），蜂蜜2湯匙(30ml)，溫水150ml
做法
瓊脂放入溫水中浸泡20分鐘，待回軟后再倒入鍋中，用小火慢慢熬煮片刻，使其完全融化。
牛奶倒入鍋中，與瓊脂汁完全混合均勻，用大火再次燒至微沸(注意不要溢鍋)，離火后稍稍放涼，再倒入長方形塑料飯盒中，加蓋移入冰箱中冷藏1小時，使其完全凝固。
將山楂糕切成比心形模子稍大的小方塊，再用模子刻出花樣。
把塑料飯盒從冰箱中取出，輕輕撥動牛奶布丁的四周，使其與塑料飯盒內(nèi)壁分開，待空氣進入后將牛奶布丁從中間扣出。
將牛奶布丁切成同山楂糕一樣大小的方塊，再用模子刻出心形，接著將山楂糕刻出的心形放入牛奶布丁的方塊中，將牛奶布丁刻出的心形放入山楂糕的方塊中。
最后把做好的山楂牛奶布丁排入盤中，淋入蜂蜜即可。
小訣竅
瓊脂可在各地的大型超市中買到，顏色白而透明，樣子類似干粉條。也可選用果凍粉、魚膠粉等原料來制作牛奶布丁。
在烹調(diào)時盡量選用大小在5cm以上的模子來制作，如果要給自家的小寶寶食用，請保證您的孩子在4歲以上，并且請在大人的看護下食用。
根據(jù)不同形狀的模子，可以制成不同形狀的布丁，相信更能吸引住孩子的目光。
以上就是美味牛奶布丁的做法了，喜歡牛奶布丁的朋友可以動手嘗試做一下，是一道很美味的甜點哦
牛奶布丁做法家庭自制
將牛奶與白砂糖小火熬制，淀粉加水攪勻，一點一點加入牛奶中，奶糊開了加蛋清，小火迅速攪拌，成糊狀關火，將奶糊導入長方體容器內(nèi)，放入冰箱，等待凝固。
制作過程:
制作過程，布丁料里一般都有配好的焦糖醬，先把它倒在容器最好是形狀漂亮的里墊底，將牛奶，蛋黃和布丁粉放進小鍋里混合，用攪拌器攪拌均勻。
加熱混合的材料，沸騰后改用小火再煮一分鐘，煮的時候要不斷地攪拌，煮好后倒入放焦糖漿的容器，晾涼，放入冰箱，冷藏一個小時以上即成，甜牛奶布丁的微波爐做法，甜點配料，精制白砂糖60克，冷水20毫升，開水30毫升。
牛奶100毫升，雞蛋一個，制作過程，先制作焦糖醬，取一小鍋，放入40克白砂糖和水，用中火熬制，并不停攪拌糖汁兒，待糖汁兒呈現(xiàn)暗焦紅色，并飄出糖香味時，停火慢慢加入開水，繼續(xù)攪拌。
然后將糖汁注入布丁模里，放入冰箱冷藏，牛奶中加入20克白砂糖，用微波爐中火加熱一分鐘后取出，攪拌至砂糖溶解，將雞蛋打散過，篩。
再將牛奶慢慢倒入蛋液中，將布丁液慢慢倒入布丁模內(nèi)，在容器上覆蓋保鮮膜，并往底托盤內(nèi)注入些冷水，放入微波爐，用解凍檔加熱六分鐘。
