四角粽(四角粽子圖片)

包四角粽子怎么做

1、兩片正面朝上粽葉交替排好，兩手捏好，不要讓葉子滑動。捏住兩頭，環成一個圓錐形，第一個角形成(正面在里，反面在外)。
2、左手捏緊四片葉子的交接處。
3、先放少許糯米。
4、再放豆餡和豆子、紅棗等。
5、最后蓋上糯米，用勺子壓實。
6、左手握住錐筒，拇指和食指掐緊前端成角狀。
7、右手把上面的葉子折下，蓋在糯米上。
8、上片的葉子要蓋緊。
9、把上面多余的葉子往下折，第二個角形成如下圖。
10、第三個角形成如下圖。
11、固定住兩個角，把第四個角捏出來。
12、多余的葉子折到一邊。
13、用左手大拇指固定好，圓錐上面是個三角形。
14、捆上線繩，為了更結實，我用牙齒咬住一頭，右手拽緊。
15、系個活扣。

如何做四角粽子

1、粽葉清洗干凈后放入鍋中加鹽煮5-10分鐘，撈出清洗干凈浸泡水中。沒有鮮花生可以將花生浸泡水中，待它吸飽水分就會從干花生變成鮮花生。
2、糯米清洗干凈后，加水浸泡半天時間。
3、開始包粽子：兩片粽葉疊加整齊，卷成如圖所示的錐形，角上放上一顆花生，可以放漏米。
4、從盆中撈糯米到粽葉筒里，帶水撈米會讓糯米更整齊，糯米也不容易沾到手上。
5、擺上三顆花生，三顆花生的位置也就是粽子角的位置。
6、拇指和食指向內按壓折疊粽葉。
7、用另一只手將上方多余的粽葉，一起折疊。
8、蓋住朝向自己的粽子角，拿繩子纏繞兩圈，勒緊打結即可。
9、四角粽子就包好啦！

四角粽打一數字

4。指四角粽的四個角。是特色傳統名點，端午節的節慶食俗，四角是一種常見的包粽方法。包時要把大料花椒揀出，煮粽子時水里放些鹽，味道更好，放米時先放一勺米，再放肉。

四角粽指數字4。指四角粽的四個角。是特色傳統名點，端午節的節慶食俗，四角是一種常見的包粽方法。包時要把大料花椒揀出，煮粽子時水里放些鹽，味道更好，放米時先放一勺米，再放肉。

4角粽子簡單做法，按步驟一步一步來，簡單快速又好吃，太實用了

導語：4角粽子簡單做法，按步驟一步一步來，簡單快速又好吃，太實用了

這些天朋友圈曬粽子的越來越多，特別是昨天周末，很多朋友休假在家都包起了粽子。不得不說，時間過得可真快，轉眼間就快到一年一度的端午節了，端午節吃粽子是我國的傳統習俗。

說起包粽子，現在的年輕人會包得可不多，我的包粽子手藝還是跟老媽學的，因為家里有個90多歲的特愛吃粽子的奶奶，所以不管是不是過節，媽媽隔三差五便會包一鍋粽子給奶奶備著。

每次媽媽包粽子的時候我便會在旁邊看著，有時也伸手幫著忙活，剛開始包的時候，不是漏米就是散花，好在奶奶不嫌棄，不過“熟能生巧”這句話還是有道理的，包得多了，也就練就了我一手的包粽子好手藝。現在不光在家里教媳婦包粽子，在辦公室同事們也都來跟我請教，為了讓年輕的朋友都能熟練包出香甜軟糯的粽子，我特意將包粽子的小訣竅整理了一下分享給大家，喜歡的朋友可以參考：

四角紅棗糯米粽子：

四角粽子是最常見的粽子包法，超市和市場賣的大都是四角粽子，四角粽子包的米多，而且形狀好看還不易露米。包粽子其實很簡單，只是準備工作有點麻煩：

首先要準備糯米 ：包粽子我一般都會選用圓粒糯米，圓粒糯米包出的粽子口感香甜軟糯不松散，糯米要提前泡10個小時左右，如果準備第二天早晨包，提前一晚上浸泡上即可。

然后再根據自己的喜好準備一點花生、紅棗和葡萄干分別用純凈水浸泡2個小時。

不管是糯米還是花生、紅棗、葡萄干浸泡前都要先清洗干凈，泡的時候最好用純凈水，糯米特別吸水，所以一定要多加一些水，否則上面的糯米泡不到就會又生又硬。

然后再準備粽葉 ：包粽子的葉子分為干粽葉和濕粽葉，不管什么粽葉都不能直接包，為了它的柔韌度更好，要經過“2泡1煮”，先將粽子葉放到淡鹽水中浸泡半個小時，干粽葉要浸泡4個小時。再起鍋加水，水開后先加入一勺食用堿，然后放入粽葉煮10分鐘，煮好的粽葉撈出放入涼水中浸泡20分鐘以后就可以用了。

加食用堿煮粽葉，不但可以中和粽葉中的草酸，還可以使粽子葉更柔軟，包粽子時不破裂，另外，煮出的粽子口感也更好。

包粽子： 先取兩根粽子葉，將硬的一頭剪掉，然后把兩片葉子交壓著鋪平后再對折，折成一個尖角漏斗的形狀，尖角處稍微重疊一點點，避免漏米。

然后先放入一顆花生，再加入2勺糯米（糯米中我摻了葡萄干，不喜歡吃的也可以不加），加上一顆紅棗后再填上一些糯米，最后在兩邊各放一顆花生米，將糯米按壓緊實，使上平面呈三角形，然后把粽葉折下來，折的時候順勢將粽葉的兩側也折下去，使粽葉完全蓋住糯米，最后將長出來的一截粽葉順著拐角處折回來，用彩繩纏緊系好就可以了。

包粽子就是個熟能生巧的過程，所以包的時候不要著急，開始包得丑不要緊，只要不露米就行，多包幾個找到感覺就會很快了。關鍵的一點是要“包緊捆緊系緊”，否則包得再好看的粽子也會漏米散花。

煮粽子： 煮粽子時加水步驟也很重要，切記要先放粽子后添水，這樣粽子能被水充分浸泡透，煮出的粽子不夾生，而且水一定要一次性加足，中途不要加水。全程大約煮2個小時，再關火后燜30分鐘左右就可以開吃了。

煮粽子時，為了防止粽子漂浮起來煮不透，可以在上面放一個重一點的盆壓住。

三角粽子和四角粽子象征什么？四角粽子的具體做法是什么？

我國有很多傳統節日，端午節就是其中之一，也是即將到來的一個節日，端午節的習俗就是吃粽子，我國地域遼闊，不同地區的粽子包裝也不盡相同，你知道三角粽和四角粽的象征是什么？我們一起來看看。

粽子之所以被做成三角形，是因為古代人們對動物的崇拜。三角形象征著牛，這是對牛角的一種模仿。牛角是古人用于祭祀的神器，其意義在于賦予了粽子以祭祀的功能。因此，三角形的粽子和動物的角一樣，成為與人和神溝通的靈物。而粽子的四個角是方形的，而且是青色的肉白，象征著官員要端莊、清秀，也寓意著美好的品德的順利。

從形狀上可以看出。三角粽子它顧名思義就是三個角，就像我們平時看到的三角形一樣。而四個角的簧片會比三角形的簧片更有棱有角，所以形狀有點像我們平時看到的長方形。所以從外觀上看，它們的區別很好，可以很簡單地分辨出到底是三角形還是四角形蘆葦。用一根繩子纏住，這樣的三角形就出來了，就是一個很簡單的三角粽子。四角形蘆葦的包法就比較復雜了：把兩片葉子放在上面，底部稍微寬一點，然后折成一個圓錐形。然后在放餡料的時候，再往下折一點。

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