種子發芽實驗(種子發芽實驗教案)

種子發芽實驗是什么？

種子發芽實驗：

種子發芽是指種子從吸脹作用開始的一系列有序的生理過程和形態發生過程。種子的萌發需要適宜的溫度，適量的水分，充足的空氣。種子萌發時，首先是吸水。

種子浸水后使種皮膨脹、軟化，可以使更多的氧透過種皮進入種子內部，同時二氧化碳透過種皮排出，里面的物理狀態發生變化;其次是空氣，種子在萌發過程中所進行的一系列復雜的生命活動，只有種子不斷地進行呼吸，得到能量，才能保證生命活動的正常進行;

最后是溫度，溫度過低，呼吸作用受到抑制，種子內部營養物質的分解和其它一系列生理活動，都需要在適宜的溫度下進行的。

1、1號杯內的條件：水、空氣、陽光、正常溫度、營養。

2、2號杯內的條件：無水、空氣、陽光、正常溫度、營養。

（此實驗只有一個條件不同——水，種子的粒數要相同。幾天后，1號杯內的種子就會發芽，2號杯的種子則無發芽。備注：營養可加可不加。）

實驗結果：水是植物生長不可缺少的條件。

種子發芽的實驗必須的條件是什么？

蔬菜種子的萌發，首先是種子本身具有發芽能力，其次是要求有適宜的環境條件，包括溫度、氧氣、水分等。
（1）種子發芽的內在條件
種子發芽的內在條件主要是指兩個方面。第一，種子本身有發芽能力（發芽潛力），即種子是活的而不是死的。第二，種子在給予其萌發所需的條件時能夠萌發。所以，無論是直播或是育苗，都必須是有活力的種子，但許多蔬菜作物的種子（如洋蔥、韭菜等），其種子壽命較短，在室內存放一年以上時，幾乎失去發芽能力，因此，對于種子壽命較短的蔬菜作物，應用新種子播種，盡量不用陳種子。即使是種子壽命較長的蔬菜作物，如番茄、白菜等，在播種之前最好也能檢查其發芽率。另一方面，有的蔬菜種子即使具有活力，并給予適宜的發芽條件，有時仍不發芽，這種情況稱為休眠，為了使播種后種子能順利發芽、出苗，對于這些具有休眠特性的種子在播種前應采取措施解除其休眠。
（2）種子發芽的外在條件
種子在萌發過程中對環境條件的要求很高，在適宜的條件下，種子就能迅速萌發，并能在較短的時間內長出茁壯的秧苗。如果不能滿足，則會不同程度地影響種子萌發的質量。充足的水分、適宜的溫度和足夠的氧氣是種子發芽必不可少的三個基本條件（即發芽三要素），除此之外，光、二氧化碳以及其他因素對種子發芽也有影響。
①水分。
水分是種子發芽所需的最基本的條件。種子只有在吸收了大量的水分以后，才能使貯藏的養分轉變成生命活動所必需的物質。水分還能使種皮變軟，增加透氣性，加速種子的吸水萌發。
種子在萌發前，必須吸足一定量的水分。但吸水量和吸水速度依蔬菜種類而不同，這主要取決于種皮的構造和種子貯藏的營養成分。一般含蛋白質較多的種子吸水快而多，含淀粉較多的種子吸水慢而少，含脂肪較多的種子介于二者之間。種皮透水性好的種子吸水就快，種皮致密，透水性差的吸水就慢。十字花科、豆科、番茄、黃瓜等蔬菜種子的種皮透水性較好；傘形花科、茄子、辣椒、西瓜、冬瓜、苦瓜、蔥、菠菜等蔬菜種子的種皮透水較為困難。所以，在浸種時要根據這些特點合理掌握時間；如果吸脹時間過長，會導致種子營養外滲而種子活力衰退。另外，蔬菜種子在播種以后，其發芽率與土壤含水量關系密切，應根據蔬菜種類掌握土壤含水量。
②溫度。
種子在發芽時要求適宜的溫度。不同蔬菜種類的種子發芽最低、最高、最適的溫度是不同的。一般喜溫蔬菜（瓜類、茄果類和部分豆類）要求的溫度較高，適宜溫度為20～30℃，最高溫度為35～40℃，最低溫度為10℃。耐寒、半耐寒蔬菜（白菜、甘藍、芥菜等）的發芽適溫為15～25℃，最高溫度在30～35℃左右，最低溫度為0～4℃。但是多數蔬菜的種子在15～30℃范圍內都能較好的發芽，其中，有些蔬菜的種子適宜發芽的溫度范圍較廣，如白菜類蔬菜；有些則較窄，如萵苣等。一般情況下，在適宜的溫度條件范圍內，種子發芽率較高，且發芽時間較短。如果高于適宜溫度，雖然種子發芽較快，但芽的質量則較差（也有一些蔬菜種子在高于適宜溫度時不能發芽，特別是萵苣、芹菜種子）；而如果低于適宜溫度，則種子發芽時間延長且發芽率也較低（在濕度高時甚至引起爛種），秧苗生長相對較弱。有些種類的種子在恒定的溫度條件下發芽不如在變溫條件下的好，例如茄子就是比較典型的需變溫才能發芽良好的蔬菜作物，其晝夜溫差為8～10℃時發芽最好，即晝溫30℃/夜溫20℃的變溫。實際上，播種后，蔬菜種子總是處于一定的晝夜溫差條件下。
③氧氣。
氧氣是種子發芽所需的極為重要的條件。種子在貯藏期間，呼吸極為微弱，需氧量較小，但當種子吸水萌發時，呼吸作用逐漸旺盛，所以對氧氣的需要量急劇增加。種子發芽時如果無氧或氧氣不足，種子發芽不良甚至不能發芽。如果在浸種催芽時透氣不良或播種以后覆土過厚、特別是苗床過濕，都會因缺氧而使種子發芽不良，甚至造成爛種。豆類蔬菜、部分瓜類蔬菜播種后尤應注意這一問題。
④光。
光對蔬菜種子發芽的影響，因種類而異，但多數蔬菜的種子在發芽時對光的反應不敏感。按照種子發芽對光的敏感程度，可將蔬菜種子分為三類：第一類是需光種子，即種子發芽時需要一定的光，在黑暗條件下不能發芽或者發芽不良。如白菜類、甘藍類、萵苣、芹菜、胡蘿卜等。第二類是嫌光種子，即種子要求在黑暗的條件下才能發芽，有光則發芽不良。如瓜類、莧菜、蔥、韭菜等。第三類是中光種子，即在有光或黑暗條件下均能正常發芽。如豆類等大多數蔬菜種子屬于此類。了解光對種子發芽的影響可在播種或催芽過程中采取相應的措施，以提高種子的發芽率和出苗率。

種子的萌發實驗方法是怎么樣的？

操作難度：★★

實驗方法：

種子的生命活動沒有停止，不過微弱得難以讓人察覺。如果種子遇上了適宜的環境條件，就會慢慢發育成一株幼苗，這個過程就叫做萌發。種子在什么條件下會萌發呢？

找來3只杯子，各貼上一小塊膠布給它們編號。在3只杯子中各放入10顆菜豆種子。1號杯中不加入水，2號杯中加入大半杯水，3號杯中加入的水不使菜豆全部淹沒，這樣一直保持到實驗結束。

結果3號杯中的菜豆會順利發芽。這說明菜豆萌發需要水分、空氣和適宜的溫度。

知識延伸：

種子發芽是否需要陽光呢？

找兩個盤子，放入一些濕沙，在兩個盤中分別拌入數十粒麥子。把一個盤子放在陽臺上，另一個盤子用搪瓷盆或黑盒子罩上，保持麥子濕潤直到實驗結束。

結果你會發現種子萌發和陽光沒有多大關系。因為種子萌發所需要的營養來自種子內部貯藏的養料，不需要進行光合作用，所以它就不需要陽光了。

當然也不全是如此，根據一些種子的特性，它們在黑暗中發芽的情況會差一些。

綠豆種子發芽實驗怎樣做？

1、綠豆先用水浸泡1天左右。第二天如果出現小芽就可取出裝容器中。夏天一般泡十幾個小時即可發芽，溫度低時泡的時間可適當延長，直到發出小芽。

2、在綠豆上面蓋好毛巾，把容器用黑色不透光的袋子包好或用不透光的東西遮住，放在不見光處。如果用盆發，最好壓上重物，長得才夠粗壯。

3、之后每天澆水三四次，天熱可視情況多澆兩次。記得早起和臨睡前一定要澆水，否則夜晚不澆水的間隔時間太長會有腐爛現象。

4、從泡好豆子算起，等待5天左右，就已經泡發到很滿的一盆了。

5、中間不要見光，每次澆水時不要拿掉上面蓋的毛巾或屜布，直接沖水即可，一周左右就可以吃了。發豆芽可不能心急，如果你沒事就掀起毛巾來看，最后的豆芽頭部會發紅的。

綠豆種子發芽試驗怎么做？（我沒帶科學書！）

1、首先挑選顆粒較大、看上去飽滿圓潤的綠豆種子，將那些干癟的種子或者是坑坑洼洼的，被蟲子吃過的種子分挑篩選。

2、把綠豆放在容器內，加入溫水浸泡十個小時，不定時進行澆水沖洗，然后把脫落的豆皮及時撿拾。

3、因種而異，根據種子的規格尺寸選擇的容器，在容器內鋪上一層紙巾，然后把綠豆倒入進去，注意紙巾不需要太濕。

4、在容器中放好綠豆后，再綠豆上面再覆蓋上一層毛巾，把綠豆包裹住，假如底下的紙巾夠大，可以直接折疊包包住豆子，在綠豆發芽的步驟中，往容器中里適量淋水。注意淋水不要過于頻繁，水溫應適宜，否則對種子發芽有阻礙。

5、淋水的時候應該用溫水，把室內環境控制在二十五到三十度之內，盛裝綠豆發芽的容器要保持干凈衛生，在一周過后就可以收獲綠豆芽了。