炒饅頭的做法
炒饅頭的做法
饅頭是人們經常吃的主食之一，饅頭的做法也很多，平時家里有很多的饅頭吃不完時，人們總會把饅頭切成小塊狀，然后燒烤著吃，或者炒著吃，或者是生煎饅頭，那么下面要介紹的是炒饅頭的幾種家常做法，一起來看看吧。
做法一
食材
準備好雞蛋和饅頭，還有適量的鹽、蔥花。
步驟
1.首先將兩只雞蛋打散，用筷子或者攪拌器在碗中充分攪拌均勻，中間可以適當的增加鹽，雞精攪勻。
2.然后把主角請上來，用刀把把饅頭切小塊，具體厚度大概在1CM左右即可，再把切好的片狀饅頭，放入蛋液中掛勻。這樣煎時，饅頭表面會發黃，金黃色好看，還有香味。
3.準備適量的`蔥花，鍋熱后倒油，再把蔥花放進去爆香。
4.把沾滿雞蛋的饅頭片，放入已經加了一點點油的鍋中，用中火進行煎一會，大約分鐘，就需要翻開饅頭，看看黃的程度，不要太長時間了，否則會焦，發黑。
5.如果喜歡吃甜食的，可以最后放入一些白糖，撒開，這樣就美味了。
做法二
材料
雞蛋2個、饅頭1個、鹽、蔥花。
做法
1、把準備的兩個雞蛋打到碗中，撒上少許的雞精，用筷子攪拌均勻，之后把饅頭切成小塊，放進蛋液中蘸上蛋液。
2、切一些蔥花備用。油熱后放入蔥花爆香，再放入掛勻蛋液的饅頭塊，翻炒至饅頭變金黃色并稍有焦色關火!非常簡單!也很好吃。
3.一個剩饅頭的華麗變身--孜然蛋香炒饅頭孜然蛋香炒饅頭，既可以做早餐，也可以做零食，當然也可以做菜吃。說實話真的是很好吃。
做法三
材料
饅頭1個，雞蛋1個，小蔥1根，孜然5克，芝麻5克。
做法
1.把饅頭切成小丁，然后打入一個雞蛋，放入鹽和雞精拌勻，這里要注意的是，一定要讓蛋液將饅頭裹上。
2.起鍋放油，油熱后將火調成中火，放入饅頭丁，翻炒至饅頭變成金黃。
3.將饅頭炒到金黃后，放入孜然和芝麻翻炒出香味。
4.炒到饅頭有些干的時候，放入蔥花就做好了。
做法四
主料
饅頭100g、白菜50g、雞蛋50g。
調料
食鹽適量、醬油適量、蔥適量、調和油適量。
做法
1.準備適量的白菜，切掉根部，取其白菜頭。
2.把白菜切碎。
3.準備好適量的饅頭。
4.把饅頭切成片，然后再切成條。
5.把切好的饅頭盛入碗中。
6.準備好適量的牛肉腸。
7.去掉包裝把牛肉腸切成片。
8.準備好適量的蔥花。
9.炒勺中加入適量的油，待油熱之后將蔥花放入炒勺中。
做法五
主料
饅頭，雞蛋。
輔料
黃瓜、紅柿椒、蔥、雞精、鹽。
做法
1.先將黃瓜、紅柿椒、饅頭切丁(大小與肉炒三丁同或小一些)，蔥、姜切碎備用。
2.準備一個碗將雞蛋打入(根據個人情況加入一致兩個)、打散。
3. 鍋中倒油、油熱放蔥花、雞蛋，把雞蛋炒散盛出。
4.鍋中在適量放油待油至7、8成熱，下饅頭丁，而后翻炒略出黃茄，放入紅椒、黃瓜、雞蛋、加鹽、雞精翻炒幾下 即可裝盤。
做法六
原料
饅頭、圓白菜、火腿、青椒。
做法
1、饅頭切塊，廣味香腸切丁，圓白菜切絲(廣味香腸和圓白菜屬于個人愛好，別人做也可以把自己喜歡的東西放進去，比如大白菜，火腿，培根，青椒什么的)。
2、先炒菜，熗鍋放菜，炒到8分熟的時候放鹽和味精。然后把菜盛出來備用。
3、重新倒油，油熱之后直接放饅頭，炒香。然后把剛才的菜和香腸都放進去，炒勻。
4、最后放鹽味精少量，喜歡辣還可以加胡椒粉或者辣椒粉，就可以了。
做法七
主料
饅頭1個。
輔料
油適量、鹽適量、蒜1瓣、蠔油半勺、孜然粉適量、胡蘿卜適量、玉米粒適量、尖椒少許。
步驟
1.饅頭切大粒。
2.玉米掰開，胡蘿卜、尖椒、蒜切粒。
3.雞蛋一個加鹽打勻。
4.把饅頭均勻的粘上雞蛋液。
5.少許油加熱，倒入饅頭粒小火慢煎，煎好一邊翻面煎。
6.煎到表皮微微發黃加入尖椒和蒜粒。
7.加入玉米胡蘿卜粒翻炒，然后加入半勺蠔油炒勻。
8.在饅頭粒上撒些孜然粉，翻炒一下出鍋即可。
;怎樣炒饅頭
炒饅頭
“饅頭是早餐里最常見的主角，一般都會配上各種粥，什么白粥啊，八寶粥啊，皮蛋瘦肉粥啊等等，可今天我的饅頭不再配粥啦，而是直接炒著吃，就像炒米飯一樣簡單，味道更香更好吃。
這樣一盤金黃誘人的炒饅頭真是人見人愛，花見花開啊，聞一下濃濃的孜然味，瞬間就餓了，再說這營養，蛋白質，碳水化合物，一樣不少，最最關鍵的是特別省時間，這樣做不過5分鐘就能上桌品嘗，早晨也不需要早起，還能享用美味和營養，媽媽們是不是心動啦？快來學習吧?！?/p>
用料
主料
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饅頭1個
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香腸1根
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雞蛋1個
輔料
油
適量
小蔥
1段
鹽
少許
孜然
少許
炒饅頭的做法
1.
先將所需要的食材準備好，這里用到的饅頭呈黃色，是因為這個饅頭加入發南瓜泥，
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2.
將饅頭切成小丁，別太大，1cm見方為宜，
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3.
香腸去皮切成丁，與饅頭丁大小相近，小蔥切成丁，
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4.
將一個雞蛋打入碗里，加入少許鹽攪拌均勻，
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5.
平底鍋里放入適量的食用油，油熱后改成小火，將饅頭丁倒進去翻炒至饅頭微微發黃，
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6.
將饅頭弄到四周，中間再倒少許油，倒入蔥花和香腸丁炒香，再與饅頭一起翻炒均勻，
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7.
把找散的蛋液倒入鍋里，盡量均勻些，讓每一個饅頭丁都能補蛋液包裹，注意不要著急翻炒，等雞蛋快要成形的時候，快速翻炒均勻，
8.
最后撒上孜然，就可以出鍋品嘗了
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炒饅頭成品圖
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烹飪技巧
1． 饅頭盡量選用自己家里蒸的，因為自己蒸的饅頭比較實成一些，下鍋炒的時候不用吸很多油，外面買的饅頭太宣，很容易吸油。
2． 雞蛋中加入鹽了，所以炒饅頭的時候不需要再加鹽了，不然會咸的。
3． 煎饅頭，炒饅頭全程都要小火，大火容易火太急糊了。
炒饅頭塊的家常做法
炒饅頭塊的家常做法：
材料：
饅頭、雞蛋、包菜、尖椒、線椒、洋蔥、火腿腸。
輔料：
醬油、油、孜然粉、辣椒粉。
方法步驟：
1.饅頭切成小塊，放入大碗里，磕入兩個雞蛋，混合均勻。
2.鍋里放油，把饅頭煎至表皮微焦，盛出備用。
3.洋蔥碎和火腿粒用油炒香。
4.放入包菜絲、尖椒圈、線椒碎，快速翻炒。
5.淋入醬油，翻炒均勻。
6.放入饅頭，撒上孜然粉、辣椒粉、鹽，翻炒均勻，即可盛盤。
7.成品
擴展資料
饅頭，古稱“蠻頭”，別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，為“包子”的本稱，中國傳統面食之一，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥面粉為主要原料，是中國人日常主食之一。
饅頭起源于野蠻時代的人頭祭，傳為諸葛亮征孟獲時所發明，形狀為人頭形，爾后隨著歷史的發展演變，逐漸改為禽肉餡，但中國人吃饅頭的歷史，至少可追溯到戰國時期，彼時稱為“蒸餅”。三國時，饅頭有了自己正式的名稱，謂之“蠻頭”，明人郎瑛在《七修類稿》記：“饅頭本名蠻頭，蠻地以人頭祭神，諸葛之征孟獲，命以面包肉為人頭以祭，謂之‘蠻頭’，今訛而為饅頭也?！?/p>
炒饅頭怎么做
用料：雞蛋2個、自制大饅頭1個、蔥花少許、孜然適量、食鹽適量、食用油適量。
步驟：
1、大饅頭切丁備用。
2、小蔥切成蔥花備用。
3、把兩個雞蛋打散成蛋液放到饅頭丁里，讓饅頭丁均勻的裹上蛋液。
4、起鍋燒熱，倒入少許食用油燒悶尺至5成熱。
5、把裹上蛋液的饅頭丁放進來。
6、小火翻炒至饅頭丁變成金黃色的。
7、倒入食鹽及孜然翻炒首肆均勻。
8、加入蔥花。
9、成品。
家常炒饅頭簡單做法竅門
炒饅頭的做法家常竅門？
用料
主料
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饅頭兩個
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洋蔥二兩
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胡蘿卜二兩
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香腸一兩
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雞蛋兩顆
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豆芽二兩
輔料
食用油
一兩
家常炒饅頭的做法
1.
準備食材 香腸切丁 香蔥切丁
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2.
鍋中倒入少許食用油 待油熱后倒入饅頭丁 炒至微黃 出鍋備用
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3.
將雞蛋炒好 后 攪至丁狀 備用
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4.
蔬菜加到一起 翻炒 加入實用鹽 醬油等調料
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5.
待蔬菜炒好后 加入少許白開水 然后將饅頭丁倒入 翻炒
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6.
翻炒二分鐘后將饅頭 丁 雞蛋丁 香腸丁 倒入鍋中 攪拌 使其均勻 炒二分鐘后即可出鍋食用
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本文發布于:2023-02-28 19:09:00，感謝您對本站的認可！
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