板栗怎么去皮(板栗怎么去皮和殼)

生板栗怎么去皮

方法一：沸水煮法

用剪刀把栗子的外殼切出一個小口，放入沸水中煮3分鐘，撈出后放涼，就很容易去皮。

工具/原料：剪刀、鍋

步驟：

1、把栗子的外殼用剪刀剪一個小的十字小口子；

2、鍋中放水，燒開之后，把開十字口生的栗子放在沸水鍋里煮三分鐘；

3、把煮好的栗子撈出，清水沖洗一下，晾涼。

4、放涼之后就可以輕松的從小口處扒開栗子了。

此方法注意事項：

1、給栗子劃開小口時，小心使用剪刀，不要劃傷手指。

2、在沸水中的時間不宜太長，時間久了，煮的過熟影響口感，而且不好脫皮，時間控制在3分鐘以內(nèi)。

方法二、鹽水浸泡法：

準備材料：板栗適量、沸水適量、鹽適量

制作步驟：

1、將所有板栗用清水清洗干凈、瀝干水分。

2、取出一個板栗、用刀在板栗的一面橫著切一刀，大概1-2厘米，如圖。

3、把板栗翻過來，在縱向切上一刀，大概1厘米，如圖。

4、按照這個方法把所有的栗子都橫向、縱向劃開小口。

5、準備一個鍋，放進適量的水燒開后，在水中加入1-2勺鹽，把栗子放進水里浸泡10分鐘。（如果一次加工的栗子比較多，就分幾次重復(fù)此過程，一定保證浸泡栗子的水是沸水）。

6、浸泡后，栗子趁熱剝皮很容易。

7、這是按照這個方法處理的栗子，還是比較方便的。

此方法注意事項：

1、給栗子劃扣時，要注意用刀安全，輕輕劃開，注意不要弄傷手。

2、浸泡栗子的水一定要是沸水，然后馬上把栗子倒進去。

3、剝開栗子時要趁熱，這樣比較皮比較容易脫掉。

板栗怎么快速去皮的方法

板栗快速去皮的方法有五種,一、鹽水煮巧去板栗皮。二、電飯鍋法巧去板栗皮。三、熱水浸泡法巧去板栗皮。四、冰箱冷凍法巧去板栗皮。五、微波爐加熱法巧去板栗皮。

方法一:用刀從栗子中間切個小口子,然后把切了的栗子放在鹽水中,煮5分鐘后撈出,趁熱去掉栗子的殼和皮。這種方法不僅板栗的殼就連里面的皮也會很容易的隨著殼剝開。

方法二:用刀從栗子中間切個小口子,放在電飯煲中,煲內(nèi)無需放水。按下煮飯鍵,15分鐘后,將栗子取出來剝殼和皮。

方法三:生栗子洗凈后放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘后,取出栗子切開,栗皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮省時、省力。

方法四:栗子煮熟后,將其冷卻,放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時,可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快,栗子肉又完整。這是因為熱脹冷縮,生板栗的果實縮小就會與外殼分離。

方法五:買來的生栗子,用刀將栗子切一個小口,放在微波爐中高溫加熱30秒,里面一層衣和肉即會自動脫離。

板栗怎么去皮最快方法

板栗快速去皮的方法如下：

先將板栗放入到保鮮膜中，然后將保鮮膜放入到冰箱中進行冰凍，大概將板栗冰凍10小時即可拿出來。

將冰凍好的板栗放入到太陽下，然后將板栗暴曬24小時以上，大部分的板栗就會自動炸開。此時在炸開的地方輕輕的將板栗剝開，整個板栗肉就露出來了，全程3秒鐘就能徹底的去除板栗的皮，而且一點還不傷手。

板栗挑選方法

1、挑圓的

板栗的形狀有圓有扁，這和它的生長習(xí)性有關(guān)。一個大的板栗殼子里一般有4、5個板栗，生長在邊緣的大都是圓形，日照比較均勻充足，口感日然更加香甜，而生長在中間的因為受到擠壓而比較扁平、且光照不足，口感也就沒有圓的好。

2、挑香的

成熟且新鮮的板栗，透著殼也能聞到淡淡的香甜味，相反那些有異味甚至酒味的，不是壞了、就是在酒里浸泡了。尤其要注意那些有酒味的，可能是有些商家為了以次充好、增加重量而使的一些小伎倆，小心別上當。

板栗怎么去皮

　　又到了吃板栗的'季節(jié)，可是每次剝皮都亂七八糟，不僅沒有完整的栗子，還把手弄得到處都是炭渣，板栗怎么去皮才能完整的取出來呢?下面一起來學(xué)幾招吧。

　　板栗怎么去皮

　　第1種方法：鹽水煮

　　1、栗子洗凈后，用刀從中間稍切個口子

　　2、放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘

　　3、趁熱去掉板栗的殼和皮

　　4、全部剝好的樣子，還算完整。

　　第2種方法：太陽曬法(不切口)

　　1、直接放在太陽下

　　2、曬了一天后，不太容易剝落

　　3、又曬了一天，還是不太好剝

　　第3種方法：電飯鍋法

　　1、板栗清洗后，切個口子

　　2、放在電飯鍋中，不用放水

　　3、按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮

　　4、因為這個煮好后，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。

　　第4種方法：太陽曬切口法

　　1、栗子用刀切個口子，放太陽下曬

　　2、一天后

　　3、可以剝一個

　　4、兩天后，可以剝，但不太容易。

　　第5種方法：切口浸泡法

　　1、板栗對半切開

　　2、去掉外殼

　　3、用開水蓋蓋泡5分鐘

　　4、很容易去皮

板栗怎么去皮 教你幾招輕松搞定

　 　板栗怎么去皮
　　1、生板栗成熟后，把生板栗放在烈日下暴曬幾天后，板栗殼表面的水分被曬干以后就會自動裂開的，這樣很容易的就把殼去掉了。
　　2、如果家里面有微波爐的話可以把生板栗殼用剪刀剪開一個小口放進微波爐里高溫烘烤一分鐘，取出后殼就會和果肉分離開了。
　　3、把生板栗放到冰箱的冷凍室里面冷凍兩個小時取出，由于熱脹冷縮，生板栗的果實縮小就會與外殼分離，這樣用手一捏殼就裂開了。
　　4、熱漲冷縮的方法就是把生的板栗放到開水中煮上四五分鐘，然后立即取出放出冷水中在浸泡五分鐘，這樣一漲一縮生板栗的殼與果肉分離后就會很容易的剝開了。
　　5、把淡鹽水燒開后把生板栗放入浸泡五分鐘然后取出，這種方法不僅板栗的殼就連里面的皮也會很容易的隨著殼剝開。

　　 板栗的食療價值
　　1、益氣補脾，健胃厚腸
　　《本草綱目》：“栗味甘性溫，入脾胃腎經(jīng)。”栗治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也。“專家指出，栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。
　　保證機體基本營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，有”鐵桿莊稼“、”木本糧食“之稱。因而，栗子具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

　　2、防治心血管疾病
　　栗子中含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)素，素有”干果之王“的美稱，可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。
　　板栗的藥用價值也是非常高的，在生活中板栗可以可治跌打損傷，可以起到一個止血的作用，還可以吸掉身上毒素的作用。

　　3、強筋健骨，延緩衰老
　　栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。經(jīng)常生食栗子還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡(luò)的功效。

板栗怎么去皮

方法如下：

工具／原料：板栗、鹽、刀、鍋爐。

1、準備材料。

2、用刀沿板栗背面縱向劃開板栗殼。

3、在鍋中講水煮至沸騰，加入鹽。

4、加入板栗，大火煮五分鐘。

5、撈出板栗瀝干水，趁熱剝開板栗。

6、這樣剝開的板栗不會破，也不會有皮留在上面。