出油率(出油率能達(dá)到100%嗎)

出油率是什么意思

出油率是指油菜籽、大豆等油料植物榨取油料時每份油料植物榨取的油料數(shù)量。

不同種類油菜和榨油機(jī)器不同都會影響出油率。出油率對農(nóng)民以及油菜商十分重要。

公式為：出油率=出油數(shù)÷（總數(shù)-除雜數(shù)）×100%

出油數(shù)=出油率×總數(shù)

總數(shù)=出油數(shù)÷出油率

出油率+除雜率+出粕率=1

擴(kuò)展資料

國際通用榨油工藝：壓榨法和浸出法

國際上通用做法是：含油量較高的植物油（如花生和菜籽等），通常采用先壓榨后浸出的工藝制油；含油量較低的植物油料（如大豆等），則通常采用直接浸出工藝制油。

為了充分利用油料，提高經(jīng)濟(jì)效益，壓榨后的油餅一般都要繼續(xù)進(jìn)行浸出制油。與壓榨工藝相比，浸出工藝具有粕中殘油少、出油率高、加工成本低、生產(chǎn)條件好、油料資源得到充分利用等優(yōu)點(diǎn)。

食用植物油的制取一般有兩種方法，壓榨法和浸出法。前者用機(jī)械壓榨方式從油料中榨油，后者采用食品工程上的萃取原理，用食品級溶劑從油料中抽提出油脂。“無論是浸出油還是壓榨油，只要符合我國食用油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的，都是優(yōu)質(zhì)安全食用油，消費(fèi)者均可放心食用。”

參考資料來源：百度百科-出油率

出油率的公式是什么？

公式為：出油率=出油數(shù)÷（總數(shù)-除雜數(shù)）×100%。

出油數(shù)=出油率×總數(shù)

總數(shù)=出油數(shù)÷出油率

出油率+除雜率+出粕率=1

不同的原料，出油率不同。例如：油菜籽與花生。油菜籽屬于中粘性、中硬殼、中油率作物，在榨制過程中產(chǎn)生阻力較大。花生屬于粘性、軟殼、中油率作物，在榨制過程中產(chǎn)生阻力較小。

國際通用榨油工藝：壓榨法和浸出法

國際上通用做法是：含油量較高的植物油（如花生和菜籽等），通常采用先壓榨后浸出的工藝制油；含油量較低的植物油料（如大豆等），則通常采用直接浸出工藝制油。

為了充分利用油料，提高經(jīng)濟(jì)效益，壓榨后的油餅一般都要繼續(xù)進(jìn)行浸出制油。與壓榨工藝相比，浸出工藝具有粕中殘油少、出油率高、加工成本低、生產(chǎn)條件好、油料資源得到充分利用等優(yōu)點(diǎn)。

出油率等于什么

出油率=出油數(shù)÷（總數(shù)-除雜數(shù)）×100%。出油率是指油菜籽、大豆等油料植物榨取油料時每份油料植物榨取的油料數(shù)量。不同種類油菜和榨油機(jī)器不同都會影響出油率。出油數(shù)=出油率×總數(shù)、總數(shù)=出油數(shù)÷出油率、出油率+除雜率+出粕率=1。
油：
油是常溫下為液體的憎水性物質(zhì)的總稱，由一種或多種液態(tài)的碳?xì)浠衔锝M成（硅油有很大部分由硅氧化合物組成），與醇、酮和醚等碳?xì)浠衔锏膮^(qū)別在于油的組成部分不極化，與脂肪的區(qū)別在于組成油的化合物的分子長度和分子之間的連接比較小。
購買食用油的時候一要看等級，根據(jù)最新的標(biāo)準(zhǔn)食用油分為4個等級，第四級為最低等級；二要看產(chǎn)地，主要是指產(chǎn)品的原料生產(chǎn)地；三要看原料，即是否是轉(zhuǎn)基因原料；四要看生產(chǎn)工藝，即該食用油屬“壓榨法”生產(chǎn)的還是“浸出法”生產(chǎn)的，壓榨油能夠保持原料原有營養(yǎng)成分且油的品質(zhì)比較純粹。

出油率的公式是什么？

出油率公式：出油率等于油的重量除以原來榨油的物質(zhì)的重量。如，花生出油率=出油重量/出油前花生總重量。

出油率=出油數(shù)÷（總數(shù)-除雜數(shù)）×100%。

出油數(shù)=出油率×總數(shù)。

總數(shù)=出油數(shù)÷出油率。

出油率是指油菜籽、大豆等油料植物榨取油料時每份油料植物榨取的油料數(shù)量。

油料的出油率有以下幾個方面決定：

原料：原料的好壞是決定出油率的關(guān)鍵。

設(shè)備：什么原料選用什么設(shè)備相當(dāng)關(guān)鍵。選設(shè)備時應(yīng)注意設(shè)備的工作壓力，設(shè)備的含渣量，干餅殘油率。

榨制工藝：什么原料選用什么榨制工藝也不是固定的。原料的產(chǎn)地不同，榨制工藝也不同。不同的原料，屬性也不同。

原料的產(chǎn)地不同，榨制工藝也不同。（因?yàn)槲覈媳睔夂虿町愝^大）。不同的原料，屬性也不同。例如：油菜籽與花生。油菜籽屬于中粘性、中硬殼、中油率作物，在榨制過程中產(chǎn)生阻力較大。花生屬于粘性、軟殼、中油率作物，在榨制過程中產(chǎn)生阻力較小。

出油率的計算公式

出油率=出油數(shù)÷（總數(shù)-除雜數(shù)）×100%。

出油數(shù)=出油率×總數(shù)。

總數(shù)=出油數(shù)÷出油率。

出油率+除雜率+出粕率=1。

油料的出油率有以下幾個方面決定：

1、原料。原料的好壞是決定出油率的關(guān)鍵。（豐滿程度、雜質(zhì)量、品種、干濕度）

2、設(shè)備。什么原料選用什么設(shè)備相當(dāng)關(guān)鍵。選設(shè)備時應(yīng)注意設(shè)備的工作壓力（越大油率越高）、設(shè)備的含渣量（含渣量越低，油率越高）、干餅殘油率。（殘油率越低，出油率越高）

3、榨制工藝。什么原料選用什么榨制工藝也不是固定的。

原料的產(chǎn)地不同，榨制工藝也不同。（因?yàn)槲覈媳睔夂虿町愝^大）

不同的原料，屬性也不同。

例如：油菜籽與花生。油菜籽屬于中粘性、中硬殼、中油率作物，在榨制過程中產(chǎn)生阻力較大。花生屬于粘性、軟殼、中油率作物，在榨制過程中產(chǎn)生阻力較小。

擴(kuò)展資料

菜籽的出油率一般僅為30%，若采用適當(dāng)?shù)姆椒ǎ墒钩鲇吐侍岣?%～5%。

①篩去泥沙。因在加工過程中泥沙會吸油，從而降低油菜籽的出油率，故在加工前應(yīng)先篩去泥沙。

②控制爐火。一般用平底鍋炒菜籽時，都是全部炒熟后才開鍋將菜籽倒出，每次會有1.5kg～2kg菜籽黏在鍋底被燒煳。因此，將菜籽炒到八成熟時，就要打開上部灶口，封住下部風(fēng)口，以控制爐火。

具體是在灶口墻上砌一個活動槽，嵌入一塊活動鐵板，需要大火時，把鐵板向上提，封住爐口；需要文火時，把鐵板往下放，封住風(fēng)口。

③改裝榨螺。使用95型臥式軸動榨油機(jī)時，可用舊的6號榨螺代替5號榨螺，這樣可增大內(nèi)壓力，使出油部位后移8cm～10cm，這樣每100kg菜籽可多出油1kg～2kg。

參考資料來源：百度百科-出油率

出油率是指？

出油率=出油數(shù)÷（總數(shù)-除雜數(shù)）×100%。

出油率是指油菜籽、大豆等油料植物榨取油料時每份油料植物榨取的油料數(shù)量。

不同種類油菜和榨油機(jī)器不同都會影響出油率。出油率對農(nóng)民以及油菜商十分重要。

公式為：出油率=出油數(shù)÷（總數(shù)-除雜數(shù)）×100%。

出油數(shù)=出油率×總數(shù)。

總數(shù)=出油數(shù)÷出油率。

出油率+除雜率+出粕率=1。

生活中出現(xiàn)的“率”：

1、出勤率＝出勤人數(shù)÷總?cè)藬?shù)×100%；發(fā)芽率＝發(fā)芽種子數(shù)÷試驗(yàn)種子數(shù)×100%；小麥的出粉率＝面粉的重量÷小麥的重量×100%；產(chǎn)品的合格率＝合格的產(chǎn)品數(shù)÷產(chǎn)品總數(shù)×100%；職工的出勤率＝實(shí)際出勤人數(shù)÷應(yīng)出勤人數(shù)×100%。

2、納稅問題：繳納的稅款叫應(yīng)納稅款應(yīng)納稅額與各種收入的比率叫做稅率稅款＝應(yīng)納稅金×稅率。

3、利息問題：存入銀行的錢叫本金；取款時，銀行多支付的錢叫做利息利息與本金的比值叫做利率利息＝本金×利率×?xí)r間。