對海南的土著黎族文化的調查研究報告

　　一、課題背景

　　黎族是中國五十六個民族之一，也是中國最古老的民族之一，千百年來生息繁衍于海南島上，主要分布在海南島的中部和西南部，現有人口一百三十余萬。黎族的語言屬于漢藏語系壯侗語族的黎語支，文化特征與中國南方的壯、布依等民族有著密切的淵源。黎族人民在漫長的歷史長河上，創造了燦爛而獨特的文明。因此，研究黎族的文化，在我們看來，是多么的有意義！

　　二、研究目的

　　1.深入了解海南的土著黎族文化，關注故鄉；

　　2.擴大我們的閱讀面；

　　3.提高社會實踐能力。

　　三、研究方法

　　1.網絡搜索;2.實地調查。

　　四、研究過程

　　第一階段:查找相關資料，了解黎族文化和黎族人民的曰常生活等；第二階段:進行實地調查，向黎族人民了解他們的一些風俗習慣；

　　第三階段:撰寫結題報告。

　　五、采訪記錄

　　7月29日那天早上，我們坐著王潔萍爸爸的車，經過四個半小時的奔波，終于來到了南開鄉鄉政府所在地——黎族人民聚居地。在那里，我們見到了身著各式各樣服裝、熱情好客的黎族人民，看到了黎族人民自己動手制作的裝飾物，吃到了黎族一種頗具特色的竹筒香飯。另外，我們還采訪了一位黎族阿姨，并于7月29日傍晚啟程返回。以下是我們的采訪記錄：

　　學生：阿姨，你好。我們是海口一中的學生，一直以來都對黎族文化很感興趣，想要了解一些黎族文化特色和黎族居民的風俗和傳統，你能和我們說一下嗎？

　　黎族阿姨（以下簡稱“阿姨”）：哦，好啊，沒問題！

　　學生：那我們就先從黎族特色講起吧！哎，您脖子上的是什么，文身吧？

　　阿姨:對啊，它是我們黎族人特有的文身呢！我記得我年輕的時候，我的母親就找了村里最好的文身師為我文的。

　　學生：那您還記得當時是怎么文的嗎？

　　阿姨：由于現在很少有人這樣文身了，所以我也馬馬虎虎記得一些。

　　學生：那太可惜了，您能回憶一下么？

　　阿姨：恩……我記得那位文身師先用一種白藤刺在身上畫出圖形，然后再用當地的一種果樹，恩……燒成炭撒在傷口上，傷口愈合后文身就好了。

　　學生：我們換一個話題吧。黎家山欄米酒非常出名，它的制作方法您了解嗎？

　　阿姨：當然，我們釀酒一般都是用純正的山欄糯米。先將山欄穗放在山欄架上，讓風吹上幾天，等它們干后再將上等的山欄稻脫殼，蒸熟，揉散成粒，把“酒曲”粉末和熟了的山欄米混在一起,放在缸里，一天后加點水，然后封口埋在地下。

　　學生：釀成的酒是什么顏色的呢？

　　阿姨:一般都是淡黃色的。

　　學生:好復雜，看來釀酒的每一步都會影響到酒的好壞，是嗎？阿姨:對啊。

　　學生:今天時間不早了，謝謝您能回答我的問題。

　　阿姨：不客氣。

　　六、黎族的特色文化和風俗

　　黎族有著悠久、燦爛的文化。其中，黎族的服飾文化和繡面文身占有重要的地位。被稱為黎族傳統文化核心的是圖案、色彩、造型均精彩紛呈的服飾文化，如今這一文化傳承被最好地保存和延續下來。

　　1.黎族服飾風格獨特

　　男子纏紅色或黑色頭巾

　　，上衣開襟，用布巾縛腰。黎族婦女的

　　服飾各支系不同，潤黎婦女穿貫頭服和超短筒裙;杞黎婦女穿開襟無領上衣，花筒裙長及膝蓋;孝黎婦女穿中筒裙;美孚黎婦女穿方領上衣，花筒裙長及小腿;賽黎婦女穿圓領包胸右側開襟上衣，筒裙寬大。[1]黎族的服飾文化可以分為織錦和服裝服飾兩大部分。黎錦，早在唐宋時代就十分出名，是當時海南島與中原經濟貿易交流的主要產品，也是貢品之一�？楀\圖案體現了黎族古老文化的審美意識、生活風貌、宗教信仰及藝術積累，其內容主要反映黎族社會生產、家庭生活、愛情婚姻、宗教活動以及傳說中吉祥或美好事物等。人、動物、自然景觀和人們心目中較定型化的物象始終是黎族婦女織錦圖案的主題，由此形成黎錦圖案的藝術特點�？楀\分兩大類，一類是婦女服飾上的各種圖案，以人紋和物紋為主體、花草樹木紋樣和其他幾何紋為輔；另一類是大型的龍被、壁掛、被單、掛包等，其花紋圖案以人形紋、青蛙紋、龍紋和鳳凰紋為主，以花卉紋為輔。

　　黎族服裝服飾，同樣有著極其豐富的文化內涵，在歷史上曾成為區分不同血緣集團和部落群體的重要標志。講不同方言的黎族往往有著不同的服飾，它們各呈特色，組成了一幅絢麗多姿的畫卷，也成為中國服飾文化中堪稱一絕的民族品種。[2]

　　如今，這一民族精華在發展中延續，我省三亞多家五星級大酒店的大堂中，黎家的織錦長凳被放置在一角，黎妹穿著長裙坐在上面，一行行織出多彩的黎錦，這獨特的景觀常常招來國內外游客長久駐足觀看。每逢傳統節日，黎族人也總是穿上他們的服裝，戴上飾物，當銅鑼皮鼓響起的時候，也是他們載歌載舞最歡樂的時刻。

　　2.文身

　　是黎族女性美的表現，也是這個民族寫在身上的歷史和族裔凝聚力、號召力、生命力的標志，是黎族歷史上最壯觀的文化現象。

　　根據傳統，黎族姑娘必須是在18歲以后，挑選一個好日子讓族里的文身師為自己文身。黎族的文身和刺青差不多，先用白藤刺在姑娘的身上扎好圖案，然后用一種果樹燒成炭灰撒在傷口上，就形成了現在黎族婦女的文身。解放后黎族姑娘不再文身，文化大革命時又沒收了文身工具，所以現在黎族的文身基本上已經失傳。因為不同的黎族村寨有不同的圖騰信仰，所以不同村落也就擁有不同的文身花紋和部位，現在記錄在案的文身花紋就有10多種。文身主要是在臉、脖子、胸前和露在衣服外面的四肢上，紋路是以直線和弧形為主，而且各個部位的圖案都有所不同。：

　　隨著時代的發展和進步，這種以血肉刺繡的美逐漸離我們遠去，如今只能在一些黎族婦女身上臉上依稀見到，年輕女性則是再難看到了。

　　3.神話

　　由于黎族沒有本民族的文字，因此流傳下來的主要是口頭文學，它包括了古代神話、故事傳說、歌謠、諺語和謎語等各種體裁。

　　神話內容多是有關民族來源、對自然現象的種種解釋和戀愛婚姻方面。《洪水的故事》和《葫蘆瓜》是流傳最廣的神話傳說，它反映了古代黎族人民的生活和斗爭情景�！洞罅ι瘛穭t是描述人與自然界的艱苦斗爭。

　　故事傳說:有歌頌忠貞不渝的愛情，有反映人們愛與憎等倫理道德的故事，還有就是歌頌勞動人民的勤勞、勇敢、智慧。

　　由于黎、漢兩族有著長期友好交往的歷史，因此黎族的民間文學也深受漢族文學的影響。

　　4.燦爛獨特的文明

　　黎族村落多在山谷緩沖的坡地或山間盆地之中，村子周圍保留著茂密的樹木。平原村落的周圍種植著刺竹，形成營寨，故稱“黎寨”。黎族傳統住宅以茅舍為屋，稱為“船形茅草房屋”，傳說這種住宅的造型，象征著黎族的祖先是乘船渡海遷居而來的。

　　(1)進食習慣。黎族人民主食主要是大米，其次是玉米、番薯和木薯等雜糧。解放前除地主、富農外，一般很少食肉。合畝制地區的黎族每天舂米一次，只夠當天吃用，每天天一亮，就煮好一天三餐的飯，飯煮熟后用冷水泡吃。而在外圍地區的黎族，多數則是早、中、晚餐的飯分別煮，也有些地區一次煮完早、中飯，到下午再煮晚餐。

　　(2)竹筒香飯，是黎族一種頗具特色的野炊。竹筒香飯是用粉竹或山竹的一節，裝進適量的米和水（大約一份米二份水），放在火堆里燒熟，用餐時破開竹筒取出干飯，便是有名的竹筒香飯。如果把獵物野味和以香糯米及少量的鹽巴放進竹筒內烤熟，則味道特別鮮美，是招待客人的珍美食品。上山狩獵和“砍山欄”等，都可以烤“竹筒香飯”來吃。

　　(3)“山欄香糯”。黎族人民喜歡吃糯米飯，特別喜愛吃“山欄香糯”。吃法，有的是用鍋煮熟，有的是用陶甑煮熟，還有包粽子吃的。粽子種類很多，有長、圓、三角形等，主要用豬肉和糯米包成，還有用蛋類加糯米包的。過“三月三”是包粽子的最好時節。

　　(4)肉食。黎族的肉食主要有豬、牛、羊、狗、雞、鴨、鵝等肉類。肉類喜歡用火烤熟吃，也習慣腌生肉來吃。黎語叫做“喃殺”，味道很香，一家煮“喃殺”，全峒都知味，這是黎族人民食品中的獨特風味。吃“喃殺”是因為天氣炎熱出汗多，又很累，吃了“喃殺”加上釀飯就會很快恢復體力。

　　(5)魚、蝦、螃蟹、青蛙、蛇類等也都是黎族人民常吃的美味佳肴。吃螃蟹的方法很特別，把螃蟹放到木舂里舂成爛漿，然后加入蔥、酸梅漿、生姜汁等調料，味道香甜鮮美，很好下飯。另外，黎族人民一般還愛吃竹筍和蘑菇以及營養豐富的蜂仔、蜜汁、木蛆、紅螞蟻卵等。

　　(6)嚼檳榔。中年以上的族民，常把煙絲、石灰、蔞葉和檳榔摻和一起咀嚼。嚼檳榔，據說可以健胃保護牙齒，上山砍山欄時容易被山螞蟥咬，嚼檳榔時分泌的紫紅色唾液有驅逐山螞蟥的作用。婦女們外出勞動或訪親探友都習慣在腰間帶著檳榔。

　　(7)山欄米酒。用黎族傳統技術釀制而成的黃酒，其發酵用的“酒餅”是用扁刺葉、山桔葉、南椰樹心等搗爛與米粉混水黏合制成，這種經過用植物干、葉來發酵糯米所釀制出來的山欄糯米酒，匯集了黎山大自然之精華。

　　(8)爐灶。黎族人家家戶戶都用三塊石頭擺成“品”字形的爐灶，煮飯燒菜用陶鍋或鐵鍋，蒸酒用陶甑，切菜用菜刀，挑水用竹筒或陶罐，盛水用陶缸或竹筒，水用葫蘆瓜殼或椰子殼制成的瓢，主要使用陶碗吃飯，有的用椰子殼做碗。

　　5.標識

　　黎族村寨中多有各種標識，這些只有他們可以看得懂的標識，刻在村頭路旁、房前屋后、牛欄豬舍及樹木和茅草的山坡地頭，講究誠信的黎族人幾乎人人都遵守著這些標識所約定的俗規，他們不欺人也不受人欺，如果有不守信者，必將受到村內人的蔑視和唾罵。

　　七、體會

　　黎族是中國最古老的民族之一，千百年來生息繁衍于海南島上。黎族人民在漫長的歷史長河上，創造了燦爛而獨特的文明。隨著社會的發展和生活的進步，以及社會文化的趨同化傾向，黎族文化的多樣性逐漸消失。特別是有些文化承傳，已經到了瀕臨絕跡的境地。這里，我們所能做的，就是以文字和思想化的形式對黎族傳統文化加以保存！我們此刻正沐著沁人心脾的山野清風、感受著多姿多彩的黎族傳統文化。秀美的自然風光和純樸的民風民情在我們的心靈中留下了永遠的記憶。