“賣(mài)豆腐嘍”小時(shí)候常隨外公串鄉(xiāng)賣(mài)豆腐，聽(tīng)?wèi)T了那悠長(zhǎng)蒼勁的叫賣(mài)聲。外公姓姜，做的豆腐水嫩水嫩的，方圓十幾里很有名氣，人稱(chēng)“豆腐姜”。
外公最初的豆腐坊，只有七八平方米，還是撿磚場(chǎng)的碎磚砌成的，里面剛好夠放一盤(pán)石磨。至今我還清楚地記得，那時(shí)外公一邊推磨，一邊往磨上加豆子的情形。那白白細(xì)細(xì)的豆?jié){順著磨沿兒緩緩地流下，散發(fā)出濃濃的豆香。那感覺(jué)給我留下了深刻的印象。然而，推磨終究是累人的活兒。外公每次都累得滿(mǎn)頭大汗，氣喘吁吁。我總是踮著腳幫外公擦汗，外公總是慈愛(ài)地摸摸我的頭，又繼續(xù)推磨。“嘎吱——嘎吱——”石磨走了一圈又一圈，外公的汗水也淌了一遭又一遭。
外公有4男2女，那時(shí)，兩個(gè)小舅尚未成家。雖說(shuō)外公有祖?zhèn)鞯亩垢炙嚕稍谀莻�(gè)到處“割尾巴”的年代，卻派不上用場(chǎng)。因此，他的生活極為艱難，為大舅二舅結(jié)婚還欠了一屁股債。后來(lái)，鄉(xiāng)里允許個(gè)人搞副業(yè)了，外公便開(kāi)了間豆腐坊。豆腐坊的生意日漸紅火，收人甚為可觀。到第二年年底時(shí)，不僅還清了所有的債務(wù)，還破天荒地給全家每人添了一身新衣服，買(mǎi)了10斤肉過(guò)年呢。
從此，外公更忙了，常常半夜起來(lái)磨豆?jié){。后來(lái)，外公又添了一口磨，由三舅晚上幫外公一起磨，第二天由外公挑著擔(dān)子走街串戶(hù)去賣(mài)。那時(shí)，我總是樂(lè)顛顛地跟在外公后面，扯著嗓子喊道：“賣(mài)豆腐嘍，到了上學(xué)的年齡，爸爸把我送進(jìn)城里去讀書(shū)。我寄住在姨媽家里，難得回去一次。聽(tīng)說(shuō)前幾年外公的豆腐坊規(guī)模擴(kuò)大了，有三十多平方米，還有幾臺(tái)電磨哩，外公再也不用起早貪黑地推磨了。可惜我未能親見(jiàn)。真想到外公的豆腐坊里去看看。
今年暑假，我終于有機(jī)會(huì)回到了外公家。六十多歲的外公滿(mǎn)面紅光，竟比以前還健朗。見(jiàn)了面，我顧不得寒暄，便讓他帶我去看豆腐坊。
推門(mén)進(jìn)了改建的豆腐坊，眼前猛然一亮：只見(jiàn)墻壁粉刷一新，幾臺(tái)鐵家伙正在轟鳴。正往漏斗里添豆子的年輕人見(jiàn)了我，說(shuō)看，老板的‘大學(xué)生’外孫女回來(lái)了！”聽(tīng)了這話(huà)，我疑惑地看著外公。外公笑著對(duì)我說(shuō)：“現(xiàn)在坊子規(guī)模大了，一個(gè)人忙不過(guò)來(lái)，便雇了幾個(gè)人來(lái)幫忙。這些機(jī)器，早先買(mǎi)要4000塊錢(qián)。家伙呢！”
原來(lái)，幾年前四舅從南方打工回來(lái)，
不是你四舅，我才不買(mǎi)這些說(shuō)人家早不用石磨了，要外公換成機(jī)器做豆腐。誰(shuí)知外公聽(tīng)了又吹胡子又瞪眼，死活不同意，說(shuō)那玩意:兒能干啥好活兒。最后，外公拗不過(guò)家人的勸說(shuō)，咬咬牙買(mǎi)了幾千塊錢(qián)的機(jī)器，說(shuō)只當(dāng)是繳學(xué)費(fèi)吧！”誰(shuí)知，機(jī)器做出的豆腐又快又好，提高了不少經(jīng)濟(jì)效益。為此，外公樂(lè)得合不攏嘴，還想出新招做鹵豆腐、包漿豆腐，生意比以前更紅火了。
變了，變了，外公的豆腐坊變了。我再也聽(tīng)不到外公那悠長(zhǎng)、蒼勁的叫賣(mài)聲了，因?yàn)樗龅亩垢⿷?yīng)慕名上門(mén)的批發(fā)商還不夠呢，哪有工夫去叫賣(mài)？外公告訴我，他打算明年把豆腐坊擴(kuò)大成“豆腐姜有限公司”。我期待著這一天的早日到來(lái)。我相信這一天很快會(huì)來(lái)到的，因?yàn)樗木艘杨I(lǐng)取了公司的注冊(cè)商標(biāo)和營(yíng)業(yè)執(zhí)照，正在請(qǐng)人搞規(guī)劃呢！