食品廠實習報告

食品實習報告

關于食品實習報告匯總9篇

食品實習報告篇1

一、實習基本情況

1、實習目的：實習是我們在校學習期間一個重要的綜合性實踐學習環

節。通過進廠實地實習，培養我們實踐動手的能力，獲得的感性認識，把專業課與

實際生產更好的聯系起來，為以后能夠靈活運用理論知識解決實際生產中的問題，

同時綜合檢驗我們所學知識，并使我們進一步了解企業、社會、國情，以完成我們

從學習崗位到工作崗位的初步過渡。

2、實習時間：xx年1月23日至4月2日

3、實習單位：xxxx食品有限公司

4、實習單位介紹：xxxx食品有限公司，創建于1999年1月，是一家集

加工銷售與一體的現代化食品企業，公司成立后，本著“創新謀發展，質量求效

益”的經營理念，不斷引進國內外先進技術，先后研制開發了奶油花生，咸酥花

生，香脆花生，濃香純花生油，五香瓜子，白瓜子，黑瓜子以及最新引進的保健食

品―富硒黑花生，富硒黑花生油等系列產品。產品已遠銷法國、韓國等國家。

花生含有豐富的蛋白質和人體所需的鈣、磷、鐵、核黃素、卵磷脂、膽堿

等成分;不含膽固醇，被營養專家譽為“綠色牛奶”和“長生果”。黑花生內含

硒、鉀、銅、鋅、鐵、鈣、錳等微量元素和8種維生素及19種人體所需的氨基酸

等營養成份。黑花生在維持人體的成長發育，機體免疫，心腦血管保健等方面作用

非凡，經常食用可以預防腫瘤、保護肝臟、保護心肌健康、防止心腦血管病、增強

人體免疫力、清除人體內的多余脂肪、養顏美容，屬于天然保健食品。

風雨十年，奮斗十載，企業從無到有固定資產達xx萬元，年生產能力

1000噸。

企業全心全意為消費者成產營養，健康食品是xx公司執著的追求。xx年

被國家檢驗、檢疫局評為“無公害農產品”。xx年被國家綠色食品發展中心評為

“中國綠色產品”。公司先后獲得xx市“重合同、守信用企業”，“xx市誠信文

明企業”等多項榮譽稱號。

5、實習單位主要產品

(1)奶油花生、咸酥花生、香脆原味花生

采用精選優質山東大花生，經科學加工精制而成，不含任何防腐劑，為純

天然綠色食品。經常食用，可以預防高血壓、動脈硬化和心血管疾病，還能促進腦

細胞發育、補血養血、增強記憶、防止機體早衰，實為人體理想的營養保健食品。

(2)富硒黑花生

黑花生內含硒、鉀、銅、鋅、鐵、鈣、錳等微量元素和8種維生素及19

種人體所需的氨基酸等營養成份。公司為了保證富硒黑花生的質量，發展黑花生種

植基地200畝，固定種植戶70戶，公司統一提供種子，統一施用生物肥料，派專

業技術人員現場指導，規范種植，從源頭上保證了富硒黑花生質量，杜絕了化肥、

要為殘留，確保富硒黑花生綠色、天然，使富硒黑花生實實在在的成為天然綠色產

品。

(3)花生油系列

普通花生油，它不含膽固醇，而且油酸含量非常高，花生油最高能達到

68%，花生油還富含維生素e、a、b1、b2、葉酸，以及大量銅、鋅、鐵、鈣等微量

元素，人體需要的42種營養素，花生油就含有37種。xx壓榨一級花生油，只榨

取第一道花生原汁，香味濃郁，口感純正。

富硒黑花生油，選用優質富硒黑花生，采用先進的物理壓榨工藝精制而

成，確保了各種維生素及礦物質等微量元素的保留，香味更加原始自然，是饋贈親

朋好友的高檔健康禮品。

食品實習報告篇2

首先十分感謝賀總給我這次實習的機會，讓我能將在大學里所學到的理論

知識能與社會實踐聯系起來。鑒于本人水平有限，并且在公司實習的時間不長，在

這篇報告中，如有謬誤敬請指正。我將自己在宏興隆食品有限公司的這段實習期

間，對公司的一些認識總結為“四個關于與八點建議”，希望能對公司有用。

一關于企業使命

所謂企業使命，就是指一個企業向社會宣布“我為什么要存在，我的發展

方向，原則以及哲學取向”；是一張向消費者展示的“身份證”。如一家湘潭本土

的糕點公司提出“為湘潭人民提供健康安全的有機食品”，就是一個十分明確具體

的企業使命。很遺憾，我在本公司實習期間，一直無法獲知本公司的企業使命。我

覺得，能否也打出本公司獨有的企業使命以展示宏興隆為消費者提供優質服務的偉

大愿景。

二關于企業規章制度

“企業即國家”，國家依法治國，法律越詳盡越明確就越能促進國家的興

旺發展。同理，企業的規章制度就是企業的法律。一個好的規章制度能更好規范企

業的內部管理，降低風險和交易成本以及激發員工的學習能力，創新能力及工作積

極性。實踐中在戰略允許的范圍內，企業應不惜利潤下降，市場份額減少的代價來

塑造一套對自己適用的“鐵律”，正所謂“但有高位，豈無實地”，企業一切競爭

力的來源僅體現于此。因此，規章制度在一定意義上來講也是另一種生產力，同時

也要注意對規章制度以適當的伸縮性和彈性設計，不可過分僵化。我來實習的第一

天就發現公司已新發布了很多工作規范，都是十分合理適用的，希望宏興隆公司能

堅持對規章制度的完善。

三關于組織結構

經本人在宏興隆實習期間的思考觀察，本公司實際實行的應當是職能制組

織結構。這是一個適用于單一業務企業的職能結構，在現階段是非常適用于本公司

的實際情況的。一是便于集中單一部門內所有某一類型的活動來實現規模經濟。比

如：所有產品的生產都由生產部門來執行。二在于最高領導層便于監控各個部門，

但隨著上市工作的全面展開，對于如何確定上市后企業的組織結構類型應盡早提上

日程。上市后，企業規模擴大，產品線和消費者市場將迅速擴張。職能制組織結構

由于其對戰略重要性流程（如質量控制）進行了過度細分，職能間相互沖突（如我

在實習期間，銷售部和生產部同時要求小蓮子包裝車間包裝不同的產品）等缺點而

不再適用于本公司的發展。

根據本公司“立足湖南，帶動周邊，輻射全國，開拓全世界”的戰略目

標，個人認為下一階段暫時采用區域事業部制結構較為合理。區域事業部制結構是

按照特定的地理位置來對企業的活動和人員進行分類。這意味著為了保障經營的靈

活性和反應的快速性，有必要進行分權。在董事會中劃分a區域董事，b區域董

事，c區域董事????每個董事擁有自己的一套領導班子，這樣有利于削減差旅和交

通費用，應對各種環境之變化。但同時，也會帶來管理成本增加，如每個辦事處都

有一個財務部門，而一個總財務處可能更有效率。對于同樣跨區域的客戶也難以提

供連續服務等問題。需要慎重考慮。

四關于員工與待遇

從宏觀方面來看，我國私營企業普遍留不住人才，而造成這一現象的主要

矛盾系于工資待遇及晉升問題。當然，我們不能把導致這一現象的原因歸結于職工

的眼高手低或者是公司有意壓低成本而故意為之，而是雙方應當承擔責任的。根據

科學管理理論，由科學管理之父--弗雷德里克?溫斯洛?泰羅早在19xx年提出的科

學管理就引致出勞資雙方的精神革命。勞資雙方為了獲取各自更大的利益首先應該

在精神上發生一場革命：合作而非對抗。專注于蛋糕的做大可能帶來更為實際的效

果。在本人實習期間，我與很多一線職工以及部分管理人員進行了交流。在此恕我

直言，他們普遍抱怨工資很低，甚至個別偏激的員工認為在宏興隆工作就是浪費青

春。但我卻發現，雖然牢騷滿腹，在實際工作中，大部分員工都能做到不曠工，不

隨意請假，認真踏實的做自己的本職工作。比如在小蓮子包裝車間的幾個職工做事

非常干練，上面臨時派下來的任務都能迅速完成。這說明他們都還是愿意留下來，

其中很多是熟練工，是公司生產能力的重要保障。這也從側面說明了公司平時也注

意協調與員工的關系，勞資雙方的關系較為融洽。公司也經常組織優秀員工評比活

動，這非常好，能激發員工斗志，但這其中也有些許不足。個人建議，公司可以適

時開展各種文體活動以進一步融洽公司與員工的關系，讓員工保持快樂的心情亦能

促進生產效率的提高。

食品實習報告篇3

XX，也許大家都不陌生，那是我們曾經周末勤工儉學的地方，它屬于外商

獨資企業，生產糖果制品，產品80%出口，主銷歐美、中東等國家和地區。

公司占地面積11600平方米，廠房、生產設備達國內同行一流水平，環境

優美、廠容整潔、公司管理實施HACCP-9000質量管理體系要求，對生產過程嚴把

衛生質量關，符合出口食品廠的衛生要求。公司先后通過CIQ出口食品衛生注冊、

QS(質量安全)認證、ISO9001國際質量管理體系認證和HACCP食品安全管理體系認

證。

該公司主要生產果膠軟糖及硬糖，并經過藝術加工，共有30余系列，200

多款的造型，與市場潮流需求嚴密接軌，深受各個年齡層人士喜愛，具有極強的藝

術欣賞價值。

為了能夠對糖果巧克力的制作工藝流程的加深理解，我這次實習的單位選

擇了XX食品有限公司。

在這次實習中，我最大的收獲，那就是能實踐操作!能很好的運用課堂上

的理論知識與實踐相結合。并能從實踐中加深對理論知識的認知。

我們這次被分配到加工部，我的工作就是澆注成型!我們所要做的產品

糖。QQ糖的生產工藝流程如下：

(略)

雖然我的工作很簡單，但在整條生產線卻是至關重要的!雖然每天只拿著

料斗(加工的工具)顯的很輕松似的，但其實這也是我們生產線上最辛苦的崗位。你

試想一下，你整天拿那個足有五~六斤重的料斗(裝滿原料)十幾個小時，那你會是

什么樣的感覺呢?雖然每次下班我的雙手都腫的動彈不得，但我還是能很好的堅持

下來，因為我知道，這是對我的考驗，對我進入社會前的一種磨練，我要克服它!

身體上的疲勞不算什么?只要心里充滿希望，再大的困難都會顯得很渺小!

在這次實習過程中，我學到的當然不止是技能實踐上的，那還有做人處事

方面!每一次的實習都是一個成長。我明白了在做任何事都要用心去做，遇到困難

不要慌張，要沉著冷靜的對待!比如，在我們的生產過稱中，會遇到原料調制的不

好(明膠加的少)，導致糖難干，從而影響我們的產量，這時候，有的同學就開始慌

張了，就開始抱怨了，但你們不試想一下，慌張，抱怨有用嗎?為何不幫忙一起找

出問題所在呢?然后一起解決問題呢?

為什么說我所處的崗位在整條流水線上至關重要呢?原因是這樣的，任何

糖果產品都有規定的重量，如果我們澆注時澆注少了，那會造成糖果質量的不足，

那整個糖果也就報廢了，前面所做的一切加工也就白費了!如果澆注太滿，那么調

制好的糖水就會從模具上溢出，最后擺糖的人也麻煩，她要常常給我們修邊，這樣

就造成了人力的浪費，也會影響我們提前完成產量的目標!所以處在這個崗位上我

們是很有壓力的。但經過主管和班長的悉心培訓教導，我們所做出來的產品都是很

標準的。十分感謝XX食品能提供這樣的一個舞臺給我們，讓我們“遇到問題―分

析問題---解決問題”!

XX，也許大家都不陌生，那是我們曾經周末勤工儉學的地方，它屬于外商

獨資企業，生產糖果制品，產品80%出口，主銷歐美、中東等國家和地區。

公司占地面積11600平方米，廠房、生產設備達國內同行一流水平，環境

優美、廠容整潔、公司管理實施HACCP-9000質量管理體系要求，對生產過程嚴把

衛生質量關，符合出口食品廠的衛生要求。公司先后通過CIQ出口食品衛生注冊、

QS(質量安全)認證、ISO9001國際質量管理體系認證和HACCP食品安全管理體系認

證。

該公司主要生產果膠軟糖及硬糖，并經過藝術加工，共有30余系列，200

多款的造型，與市場潮流需求嚴密接軌，深受各個年齡層人士喜愛，具有極強的藝

術欣賞價值。

為了能夠對糖果巧克力的制作工藝流程的加深理解，我這次實習的單位選

擇了XX食品有限公司。

在這次實習中，我最大的收獲，那就是能實踐操作!能很好的運用課堂上

的理論知識與實踐相結合。并能從實踐中加深對理論知識的認知。

食品實習報告篇4

在年月日到日由學校系主任、老師聯系組織到市縣小正鎮的各個村進行為

期十天的實習活動，此次的實習目的主要是為了讓我們了解縣綠色食品的發展狀況

和綠色食品的生產過程，尤其是通過綠色食品認證的奶白菜的生產技術的狀況和增

加學生的勞動實踐能力，讓我們通過參加科學研究或者推廣所學的理論知識和技能

與生產實踐緊密結合，提高我們在實踐中分析問題、解決問題的能力，并且體會真

正的農家生活，從農民的共同生活和工作中，體驗農民的艱辛，樹立艱苦奮斗的創

業精神;培養我們“學農、愛農、為農”的思想。

通過老師的講解了解到縣大概情況和地理位置：縣位于廣東省中部偏

北，江的源頭，交通方便，基礎設施建設日趨完善；全縣總面積。平方公里，總人

口萬人。縣自然資源豐富，是山多地少的典型山區縣，具有豐富的山地資源，晝

夜溫差大，氣候溫和，四季分明，是種植反季節無公害蔬菜的良好場所，是全省

最大的無公害蔬菜基地之一，并且小白菜、佛手瓜通過省級鑒定，創立了無公害蔬

菜品牌并通過了綠色食品認證，該縣根據各鎮在土壤、氣候方面的不同，大力推進

“一鎮一品”建設，涌現出小正、黃石示兩個蔬菜專業鎮。在小正鎮，%的耕地用

于種菜，%的農民從事種菜，農村人均總收入的%來源于種菜。先后在廣州、深圳等

地建立了“縣無公害蔬菜批發一條街”，享有較高的聲譽。

在一號上午十點半左右我們全體同學到達縣小正鎮，全班人每到個同學一

組分組到每個村，而我就分到在禾溪村，我就住在當地村委主任的家，主人叫羅哲

金，我一般都叫阿叔，在村里面算是一個種菜專業戶，在當地的生活水平還算比較

高，通過與阿叔的交談知道這個村的一些基本情況和讓我對于奶白菜的基本種植和

銷售情況有所了解，這個村大約有人左右，青壯年一般在外打工，所以有些農戶要

請兩到三個人來管理菜田和幫忙種菜。他們家也有七畝地左右，全部都是種植奶白

菜，全村的奶白菜大部分都是供給廣州和東莞兩地。阿叔還向我們講解一些種菜的

要領，例如：種子要在什么時候施肥，淋水，移植。每畝產量有斤左右，而只需要

三兩種籽，從播種到收割至少需要斤肥料，肥料一般為復合肥料（氮、磷、硫、鉀

為主）。一年只有種，種植的月份從農歷的四月到十一月，在八九十月是食用的最

好時候。有長花的白菜一般只有在天氣冷的時候才有，一畝地也只有兩到三箱左

右，價格一般是奶白菜的四到五倍，菜的味道也比奶白菜的要甜。但是在這個村發

現一個狀況就是很少有大規模的養殖牲畜，根本原因就是沒有時間料理，而且成本

較高，銷路少。在回校之前我們禾溪村整組同學一起到當地小學進行一次活動，主

要目的是他們能夠對綠色食品有初步認識，并且讓老師們也能夠參與其中，這次活

動進行得很愉快，讓我們大家通過活動放松這幾天的農業勞動的疲累。

通過這十天的實踐讓我對小正鎮的綠色食品發展狀況有了一個大致的了

解。

成功：

自然環境優越。

由于氣候屬南亞熱帶季風氣候，氣候溫和，四季分明，年平均降雨量為

毫米。年均日照為小時山地廣闊，度以下可開發的坡地萬畝，特別是有叢多海拔―

米的高山小盆地，山青水綠，空氣清新、晝夜溫差大。適合種植奶白菜。

交通便利和有固定的銷售渠道。

臨近廣州、深圳、東莞等地容易接受周邊城市的輻射。由于多年的發展

奶白菜種植已經在一些地方有一定的知名度，銷售已經比較固定，一般都是運往廣

州、東莞等珠三角地區。

得到政府和有關部門的支持和幫助。

綠色食品是一項開創性的事業，其工作涉及的部門和行業很多，需要政

府和有關部門的大力支持。開拓山區綠色食品工作的新局面，尤其是這些新發展

的綠色食品更加離不開政府的支持和引導，離不開山區政府對綠色食品管理機構

和隊伍建設的重視。

不足與解決措施：

綠色食品標準貫徹實施力度不夠。

發現當地有些農民還有用一些不符合綠色食品的農藥來種田。因此解決的

方法，首先是當地政府對標準的貫徹實施進行計劃，做好思想、物質、技術、宣傳

等方面的準備；其次是根據實際需要，選擇有代表性的地區或單位進行貫徹標準試

點，為全面貫徹實施創造條件；再次是把標準直接用于農業生產實踐，指導農業生

產者按標準執行，最后是根據具體執行過程中發現的問題進行整理、分析、總結和

反饋。

檢測體系不夠完善。

首先，要在當地附近建立和完善農業質檢中心和監測機構。其次是建立政

府宏觀干預下的企業化微觀效益驅動管理體制。再次，應消化吸收國內外有關科研

成果，重點加強快速檢測方法的研究和快速檢測手段的研制，以適應現場快速檢

驗、檢測工作的需要。最后，要加強對農業農藥殘留監測工作的管理。對于超標的

農戶要進行教育和批評，以維護奶白菜綠色食品的稱號。

信息的對外交流不足，對外的宣傳力度不夠，品牌知名度還不高。

通過建立農業供求信息，能夠及時準確地為廣大農民提供農業標準化發展

的最新前沿信息，拓寬他們的視野，提前獲得

最新的科技成果。宣傳不僅僅只是普通的登報紙、發傳單、商電視賣廣告

的傳統渠道。還應該上網發布一些農村最新供求和技術信息，并能夠開發一些項目

或者景點吸引周邊城市的`人們尤其是大城市的來參觀游玩，知道奶白菜的生產種

植情況和對人體健康的好處。

最后，要感謝學校給了我一個這么好的實習機會，通過與農民朋友在這十

天的生活與工作的接觸，使我對于綠色食品的生產過程有了更深的了解，增強了自

己的動手能力，讓自己在這次實習當中學到了很多書本沒有的東西，提高了自己在

實踐中的分析問題、解決問題的能力和對人處事的能力。當然還要感謝照顧叔叔阿

姨在這十天對我在生活和工作上的照顧。

食品實習報告篇5

年月日，任課老師帶著我們來到某某畢業實習基地進行參觀。在參觀期間

老師講了一下幾點：

一、電動機的構造以及轉速：

（一）、交流電動機

1、三相異步電動

①普通籠式的特點：機械特性硬，起動轉矩不大，調速時需要調速設

備。應用：調速性能要求不高的各種機床、水泵、通風機

電動機種類、結構、電壓和轉速

②高啟動轉矩

特點：起動轉矩大。

應用：帶沖擊性負載的機械，如剪床、沖床、鍛壓機；靜止負載或慣性負

載較大的機械，如壓縮機、粉碎機、小型起重機。

③多速

特點：有幾檔轉速（2-4速）。

應用：要求有級調速的機床、電梯、冷卻塔等。

④繞線式

特點：機械特性硬（轉子串電阻變軟），起動轉矩大，調速方法多，調速

性能及啟動性能較好。

應用：要求有一定調速范圍、調速性能較好的生產機械，如橋式起重機；

啟動、制動頻繁且對啟動、制動轉矩要求高的生產機械，如起重機、礦井提升機、

壓縮機、不可逆軋鋼機。

2.同步電動機

特點：轉速不隨負載變化，功率因數可調節。

應用：轉速恒定的大功率生產機械，如大中型鼓風及排風機、泵、壓縮

機、連續式軋鋼機、球磨機。

（二）、直流電動機

１．他勵、并勵

特點：機械特性硬，起動轉矩大，調速范圍寬，平消性好。

應用：調速性能要求高的生產機械，如大型機床（車、銑、刨、磨、

鏜），高精度車床，可逆軋鋼機，造紙機，印刷機。

２．串勵

特點：機械性軟，起動轉矩大，過載能力強，調速方便。

３．復勵

特點機械特性硬度適中，起動轉矩大，調速方便。

串勵和復勵的應用：要求起動轉矩大，機械特性軟的機械，如電車、電氣

機車、起重機、吊車、卷揚機、電梯等。

（三）三種電動機的轉速

1、2800轉/min一對磁極

2、1400轉/min兩對磁極

3、700轉/min三對磁極

磁極對數越多，扭矩越大，也就是說轉速越小，扭矩越大。

二、內燃機的分類以及各種內燃機的優缺

（一）按照所用燃料分類內燃機

按照所使用燃料的不同可以分為汽油機和柴油機。使用汽油為燃料的內燃

機稱為汽油機；使用柴油機為燃料的內燃機稱為柴油機。汽油機與柴油機比較各有

特點；汽油機轉速高，質量小，噪音小，起動容易，制造成本低；柴油機壓縮比

大，熱效率高，經濟性能和排放性能都比汽油機好。

（二）按照行程分類

內燃機按照完成一個工作循環所需的行程數可分為四行程內燃機和二行程

內燃機。把曲軸轉兩圈(720°)，活塞在氣缸內上下往復運動四個行程，完成

一個工作循環的內燃機稱為四行程內燃機；而把曲軸轉一圈(360°)，活塞在

氣缸內上下往復運動兩個行程，完成一個工作循環的內燃機稱為二行程內燃機。汽

車發動機廣泛使用四行程內燃機。

（三）按照冷卻方式分類

內燃機按照冷卻方式不同可以分為水冷發動機和風冷發動機。水冷發動機

是利用在氣缸體和氣缸蓋冷卻水套中進行循環的冷卻液作為冷卻介質進行冷卻的；

而風

冷發動機是利用流動于氣缸體與氣缸蓋外表面散熱片之間的空氣作為冷卻

介質進行冷卻的。水冷發動機冷卻均勻，工作可靠，冷卻效果好，被廣泛地應用于

現代車用發動機。

（四）按照氣缸數目分類

內燃機按照氣缸數目不同可以分為單缸發動機和多缸發動機。僅有一個

氣缸的發動機稱為單缸發動機；有兩個以上氣缸的發動機稱為多缸發動機。如雙

缸、三缸、四缸、五缸、六缸、八缸、十二缸等都是多缸發動機。現代車用發動機

多采用四缸、六缸、八缸發動機。

（五）按照氣缸排列方式分類

內燃機按照氣缸排列方式不同可以分為單列式和雙列式。單列式發動機

的各個氣缸排成一列，一般是垂直布置的，但為了降低高度，有時也把氣缸布置成

傾斜的甚至水平的；雙列式發動機把氣缸排成兩列，兩列之間的夾角<180°(一

般為90°)稱為V型發動機，若兩列之間的夾角=180°稱為對置式發動機。

（六）按照進氣系統是否采用增壓方式分類

內燃機按照進氣系統是否采用增壓方式可以分為自然吸氣(非增壓)式

發動機和強制進氣(增壓式)發動機(圖1-6)。汽油機常采用自然吸氣式；

柴油機為了提高功率有采用增壓式的。

三、傳動的分類以及作用

（一）分類

1、皮帶傳動

皮帶傳動是一種依靠摩擦力來傳遞運動和動力的機械傳動。

2、優缺點：

它的特點主要表現在：皮帶有良好的彈性，在工作中能緩和沖擊和振動，

運動平穩無噪音。載荷過大時皮帶在輪上打滑，因而可以防止其他零件損壞，起安

全保護作用。皮帶是中間零件。它可以在一定范圍內根據需要來選定長度，以適應

中心距要求較大的工作條件。結構簡單制造容易，安裝和維修方便，成本較低。

缺點是：靠摩擦力傳動，不能傳遞大功率。傳動中有滑動，不能保持準確的傳動

比，效率較低。在傳遞同樣大的圓周力時，外廓尺寸和軸上受力都比齒輪傳動等

嚙合傳動大。皮帶磨損較快，壽命較短。

3、皮帶的型號

三角帶的型號有：普通型OABCDEF，三角帶的每一個型號規定了三

角帶的斷面尺寸，A型三角帶的斷面尺寸是：頂端寬度13mm、厚度為8mm；B型三

角帶的斷面尺寸是：頂端寬度17MM，厚度為10.5MM；C型三角帶的斷面尺寸是：

頂端寬度22MM，厚度為13.5MM；D型三角帶的斷面尺寸是：頂端寬度21.5MM，厚

度為19MM；E型三角帶的斷面尺寸是：頂端寬度38MM，厚度為25.5MM。對應尺寸

(寬*高)：O（10*6）、A（12.5*9）、B（16.5*11）、C（22*14）、D

（21.5*19）、E（38*25.5）。

國家標準規定了三角皮帶的型號有O、A、B、C、D、E、F七種型號，相應

的皮帶輪輪槽角度有三種34°、36°、38°，同時規定了每種型號三角帶對應每

種輪槽角度的小皮帶輪的最小直徑，大皮帶輪未作規定。皮帶輪的槽角分為32度

34度36度38度，具體的選擇要根據帶輪的槽型和基準直徑選擇；皮帶輪的槽角

跟皮帶輪的直徑有關系,不同型號的皮帶輪的槽角在不同直徑范圍下的推薦皮帶輪

槽角度數如下：O型皮帶輪在帶輪直徑范圍在50mm～71mm時為34度；在71mm～

90mm時為36度，>90mm時為38度；A型皮帶輪在帶輪直徑范圍在71mm～100mm

時為34度，100mm～125mm時為36度；>125mm時為38度；B型皮帶輪在帶輪直

徑范圍在125mm～160mm時為34度；160mm～200mm時為36度，>200mm時為38

度；C型皮帶輪在帶輪直徑范圍在200mm～250mm時為34度，250mm～315mm時為

36度，>315mm時為38度；D型皮帶輪在帶輪直徑范圍在355mm～450mm時為36

度，>450mm時為38度；E型500mm～630mm時為36度，>630mm時為38度。

4、鏈傳動

鏈傳動是通過鏈條將具有特殊齒形的主動鏈輪的運動和動力傳遞到具有特

殊齒形的從動鏈輪的一種傳動方式。

鏈傳動有許多優點，與帶傳動相比，無彈性滑動和打滑現象，平均傳動比

準確，工作可靠，效率高；傳遞功率大，過載能力強，相同工況下的傳動尺寸小；

所需張緊力小，作用于軸上的壓力小；能在高溫、潮濕、多塵、有污染等惡劣環境

中工作。鏈傳動的缺點主要有：僅能用于兩平行軸間的傳動；成本高，易磨損，

易伸長，傳動平穩性差，運轉時會產生附加動載荷、振動、沖擊和噪聲，

不宜用在急速反向的傳動中。

四、三缸活塞泵

工作原理：當機器工作的時候，由發動機帶動三缸活塞泵的曲柄和連桿，

使活塞作往復運動。當活塞向左運動時，進水閥組的平閥緊壓膠碗托，進水孔道被

關閉，使活塞后部形成局部真空，水便經過濾網進入活塞后部的缸筒內；活塞向右

運行時，膠碗及碗托受其與泵桶之間的摩擦力而暫不移動，直至進水閥片推動膠碗

托及膠碗運動，平閥與膠碗之間形成間隙，后部缸筒內的水通過此間隙，再經過三

角套筒與膠碗托之間的3條水通道和進水閥片上的孔，流入活塞前的缸筒內。三

缸活塞泵的潤滑只能用工作的液體進行潤滑，這樣才能避免食品遭到污染。并且進

液口不能斷液，若斷液則要關機。（切記不能使活塞在斷液狀態下工作一分鐘！）

總結：通過這一次的參觀使我更加的了解了機械，不再是學習了書本上的

知識，而是到了真正的機械房里認識了一遍。讓我自己對機械產生了濃烈的興趣。

食品實習報告篇6

提要；在此次的社會實踐期間，我利用這次難得機會，認真工作，嚴格

要求自己，虛心想領導和工作人員的經驗學習，認真聽從店長的批評。

剛離開校門的我對外面的世界當然是充滿著好奇和向往。從大學校園生活

直接步入社會，需要你去接觸的不再是那些熟悉的面孔，換之而來的是各行個業的

人。對他們的了解要從頭開始，如何去了解一個人的內心世界，如何去和一個人溝

通，這一系列的問題都要你去探索和解答。但是最重要的是切記“人心叵測”，外

面的世界固然很誘人，而它不再像校園生活那樣單純了，所以你要時刻留心發生在

自己身邊的每一件事，處理好發生在自己身邊的每一件事，同時搞好自己的人際關

系網，樹立良好的形象。

正文；

這次超市實習的主要目的是積累社會經驗，培養自己的社會能力，豐富自

己的閱歷，適應社會的發展。放假三天后，開始了我的工作，工作時間每一天八個

小時，有早班，也有晚班。干的工作也挺多，搬貨卸貨，打掃衛生等等。

工作中有許多不盡人意的事，和學習一樣，要學會調整，要學會適應工作

環境，改進工作方法，積累工作經驗，還有許多要學的東西。

大學就是一個小型的社會。而這個小社會和我們生活和工作的大社會還是

有很大的差別的。社會并不是風平浪靜的，也不是那么的容易理解的。自己的社會

經驗可以說幾乎為零。我常常對自己說，不能再留在父母的身邊，不能再在父母的

臂灣里做任何事。這就是我這次工作的原因，另外我還有很多的不足和缺點，自己

需要在工作中查漏補缺，完善自己，我發現，無論做什么事都要堅持。

在工作中，我認識了許多的人，不在孤單，干活時也有勁，逐漸我變得很

開朗，變得外向。其他人告訴我該怎莫做做得更好，在不知不覺中成長。

雖然我還是大一，對本專業或許沒有更深層次的認識，但是此次社會實踐

活動將起到一個橋梁作用，這是我人生中相當重要的經歷，對將來的實習和參加工

作有很大的幫助作用。虛心求教，遵守組織紀律和單位規章等一些基本處事原則讓

我在實踐學習中不管進步。這段時間內的社會參與更加深了我對社會的認識，更好

把握現代社會做人的一個度。

總結；

通過實習我體會到在工作中，首先，一定要做個勤學好問的人，只有這樣

你的工作才能夠熟練和精通；然后，就是要積極好動，多和帶你工作的同事幫忙，

多付出就會有多的收獲的；最后，最重要的就是搞好人際關系和塑造自己的形象，

因為在以后的工作中你是要經常和人打交道的，尤其是像我們這次是從事服務的，

與人的關系處的好，而且自己的形象也不錯，那就在以后的工作中會受到歡迎的。

結束語；

在這次的工作中，很感謝我的老師，同學，同事，他們教會了我很多，我

在這次的工作中，收獲了很多。

食品實習報告篇7

實習目的：

對XX食品廠實地實習認識，對工廠的設計，現代工業設備以及黃桃罐頭

的制作工藝認識。

實習公司介紹：

實習內容：

1：黃桃工藝流程：原料選擇―切半，挖核―堿法去皮，漂洗―修整，裝

罐―排氣，封罐――殺菌，冷卻―成品。

操作要點：

1：XX公司對原料的選擇整體以7成熟的黃桃為主，通過傳輸帶不斷將黃

桃送到切半裝置處。

2：切半分機器切半和人工切半兩種，工人挑選大小合適，形狀規則的優

質黃桃進行機器切半；其余繼續傳輸進行人工切半。

3：堿法去皮，堿含量為14%，為鉀液，過堿液時分已去核和未去核兩種

半桃，每個淋堿裝置前都有6名人員負責將半桃核向下擺放。

4：去核，修整，挑選：質量最好的做半桃，次之切條，最差的進行切

丁，裝罐。

5：加糖水，排氣，補加糖水，最后封罐，殺菌。

2：黃桃基地參觀

碭山被譽為果海，梨和黃桃果樹連片成海，其中，XX公司的黃桃園面積

達到200畝，樹齡有幾十年以上，品種繁多，結實率高，品質較好，為黃桃罐頭提

供了優質可靠的原料來源，同時也避免了原材料運輸引起的成本增加。

實習心得

非常感謝湖南省農產品加工研究所和安徽XX有限公司為我們提供了此次

實習，讓我們進一步的將理論和實踐相結合，了解到企業的思考角度，為我們今后

的科研提供了現實參考依據，也更有利于產學研三者的有效結合。

食品實習報告篇8

實習體會：覺得珠江啤酒是一個大企業，廠房占地大，廠內綠化做得很

好，廠房內很干凈，設備都很大型，而且都十分先進。看不出什么瑕疵。再一次參

觀制作飲料的工廠，明白飲料類工廠的核心內容是原料的預處理(例如發酵配料)，

而并非飲料的灌裝和包裝。

實習時間：7月12日

實習地點：廣東廣州天河區燕塘路8號

實習單位：廣東燕塘乳業有限公司

實習內容：廣東燕塘乳業有限公司(原廣東國營燕塘牛奶公司)成立于956

年，是廣東省農墾集團公司下屬企業。公司占地面積.3萬m2，建筑面積.4萬

m2，擁有5個圈養式奶源基地和近2萬頭奶牛，是集牧場、加工、銷售一條龍的

綜合性企業，也是廣州市最早的乳品加工企業。目前擁有員工580余人，其中工程

技術人員00余人。998、xx年，燕塘乳業分兩期共投入.8億元進行技術改造，

先后向美國IP、德國SIG康美包、瑞典利樂等公司引進世界上先進的生產及消毒

設備，使企業生產規模達到目前的0萬噸年。經過近五十年的發展，燕塘乳業所

生產的產品類型包括瓶裝奶、袋裝奶、杯裝奶、屋型包裝奶、無菌裝奶等五大類

別，品種多達70余種。

我們參觀了燕塘牛奶的生產包裝線(常溫奶)，第一次看見了利樂包裝機

械，也第一次看見了紙包裝和塑料袋包裝牛奶。然后去了接待廳聽了解說員對公司

的介紹。

食品實習報告篇9

一、實習目的：

1、通過實習，接觸社會、接觸企業、接觸市場，了解社會、了解企業、

了解市場；

2、通過實習，收集某一個或某幾個方面的市場營銷相關數據資料，為畢

業論文選題的實踐性和針對性提供依據；

3、培養勤奮認真、敬業負責的工作態度，理論聯系實際、開拓創新的工

作作風；

4、親身體驗企業對營銷人才的能力素質要求，提高社會適應能力和樹立

正確的擇業觀念；

5、鍛煉和培養開拓能力、抗挫折能力和社會交往能力，豐富學生的實踐

工作經驗，推動就業工作。

二、實習時間：

20××―20××學年第2學期第13周到18周，共6周。（20××年5月

14日～20××年6月22日）

三、實習地點：

大溪溝星都大廈康師傅控股頂園食品有限公司（10樓）

四、實習單位

頂園食品有限公司直營部

五、實習工作的過程、主要工作內容及體會

實習應該是每個大學生邁向社會的第一步。從理論向實踐相結合的階梯。

這次實習是我第一次正式的實習，第一份正式的工作，所以第一天（5月14日）

我非常早滴就向康師傅控股的頂園食品有限公司出發了。帶著憧憬，坐上了輕軌，

一開始以為公司在牛角沱，我們到牛角沱，發現沒有找到，此時，龐老師正好打電

話過來，告訴我們在大溪溝。最終到達了實習單位：康師傅頂園食品有限公司。

剛進公司辦公室時，感覺人也不多，并不是像電視上面的一樣那么多，那

么整齊。公司布局分成了3個部分，每部分大概有十幾個人。帶著一絲的膽怯和興

奮和李所長介紹了一下我們。李所長叫來了直營的主管陳姐，讓我跟著她學習。然

后我就跟著她來到了3個部分中的一部分（直營部），向陳姐說了一下我是重慶理

工大學的實習生，她拿著公司的訂貨單讓我坐到她身邊，當時我就沒那么緊張了。

按類別陳姐給我介紹了公司的主要產品種類及產品的規格，產品主要分為3+2、酥

松、蛋卷、夾心球、妙芙蛋糕等系列。每個系列又有好多規格的產品，又分為不同

的重量、不同的口味，形成差異化，滿足不同的消費者。大致熟悉了一下公司的主

要工作流程。主要是理貨員上貨、理貨、統計缺貨。然后公司訂貨，我們在辦公室

就是統計一下，各個超市的訂貨，統計規格、數量。大致熟悉了流程之后，陳姐也

沒給我安排更多的工作，我就看了一下大家都在干嗎，基本上都在處理各種單據。

有企劃部門，專門搞策劃，搞促銷。另一個部門是經銷部，對象是經銷商，各個其

他的中小型超市，比如我們學校的擷智超市就是他的直接對象。