炒海帶怎么做
炒海帶的做法如下：1、姜蒜切片，尖椒，蔥切丁備用。
2、燒鍋放油，加入備用料炒香。
3、加入洗凈的海帶絲翻炒。
4、放味精，醬油，清水翻炒即可。
海帶怎么炒好吃
答：一、做炒海帶需要的食材：
海帶結兩人份、油適量、小米椒2只、蒜頭3瓣、姜適量、味極鮮醬油適量。
二、炒海帶的做法：
1、把蒜頭切開。
2、把小米椒切段。
3、把生姜切絲。
4、海帶結用剪刀剪成小片鍋里放冷水下海帶，直到水燒開，再多煮個4-5分鐘，撈起來備用。
5、冷鍋下油丟生姜絲、蒜末、小米椒爆炒。
6、爆炒之后下海帶片翻炒，然后加適量醬油調味，翻炒一下就可以了。
7、最后把炒海帶裝盤。
海帶的做法家常炒菜
海帶的含碘量很高的海藻，而碘是人體中必不可少的微量元素，對心腦血管軟化作用，降血壓、潤腸胃，改善便秘。那么海帶怎么做才能保證營養不流失，并且美味可口呢？
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淡菜豆芽炒海帶
用料：
淡菜(海虹 肉) 10g、豆芽 150g、海帶絲 50g、蒜 2瓣、料酒 1勺、生抽 1勺、白砂糖 2g
做法：
1、海帶洗干凈，冷水泡30分鐘，再切絲
2、海虹肉洗干凈，泡發，蒜去皮切碎
3、黃豆芽洗干凈，冷水泡10分鐘，撈出淋干水分
4、起油鍋，加入蒜炒香，再加入泡發的海虹 煸炒
5、再加入料酒，小火翻炒，加入切好的海帶絲翻炒
6、再加入豆芽翻炒均勻，加入生抽、白砂糖翻炒
7、再加入兩勺清水，燒開后轉小火約5分鐘，將食材炒熟即可
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辣炒海帶絲
用料：
海帶絲 1把、青紅椒 1個、蒜 3瓣、油 適量、鹽 適量
做法：
1、海帶提前用水泡上二個小時， 中途換次水
2、海帶絲放入鍋中煮，火煮開后轉為小火煮上3-5分鐘
3、鍋中放入適量的油，下入青紅椒和蒜末爆香
4、再加入剛煮過的海帶絲進去翻炒
5、翻炒幾下后加入適量的鹽調味即可盛入盤中
1、辣炒海帶絲
材料：海帶絲，干辣椒，生抽，料酒，醋，鹽，味精。
做法：將海帶洗凈，用清水泡兩個小時左右。將干辣椒剪成小段。鍋里放油，待油7成熟時，加入辣椒，炒出香味，加入海帶翻炒，加料酒翻炒悶一小會兒。加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海帶差不多時，加入鹽、味精翻炒，起鍋就好了。
2、涼拌海帶
材料：干海帶300g，香油、鹽、蒜泥、蔥末、糖、醬油、陳醋適量。
做法：干海帶在高壓鍋中蒸4分鐘。洗干凈后水發，勤換水。取泡發好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝干水分。加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻。另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱后迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。
3、海帶排骨湯
材料：排骨300g，干海帶60g，雞粉、鹽、生姜適量。
做法：排骨反復沖洗干凈，去掉血水。把干海帶泡發好，清洗干凈，切成塊。鍋中放入水，姜片燒熱，水熱后放入排骨，煮1小時。加入海帶再煮20分鐘。最后加入適量鹽和雞粉調味即可。
4、海帶豆腐湯
材料：凍豆腐(或北豆腐)200克，海帶結50克，蘑菇50克，姜2片。
做法：凍豆腐塊擠干水份，海帶結洗凈，蘑菇洗凈撕成小片。鍋中油燒熱后，放入凍豆腐，略煎一會。煎至豆腐表面有些發黃后，倒入水、海帶結、姜片。煮至水開后，轉小火煮30分鐘，煮至一半時將蘑菇倒入一起煮。出鍋前撒鹽即可。
鮮海帶怎么炒才好吃
可以簡單做一道清炒海帶，這是一道由海帶和辣椒等做成的美食。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和香辣的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何制作清炒海帶才好吃。
清炒海帶的食材：鮮海帶500g、辣椒50g、油適量、鹽適量、姜絲20g。
清炒海帶的做法：
1、洗干凈的海帶切絲。
2、姜絲切好。
3、炒鍋放適量的油，放姜絲爆香。
4、放入海帶和辣椒翻炒。
5、待海帶燒熟變軟即可。
食用價值：
1、海帶含有豐富的碘元素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素E、多種礦物質、甘露醇、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2等多種營養物質。含有豐富的膳食纖維，且屬于低熱量食物，有助于胃腸道的蠕動，加速體內食物殘渣的排出，起到通便減肥的作用。
2、海帶還含有豐富的碘元素，常吃海帶，可以預防和治療缺碘性甲狀腺腫大。含有大量的甘露醇，可以利尿消水腫。含有巖藻多糖，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，起到控制血糖的作用；含有的纖維素，還可以清除消化道上的細菌，起到消痰軟堅的功效。
炒海帶絲怎么做
炒海帶絲的做法
這家常炒海帶絲的做法其實并不難，關鍵是要做得美味可口，其中還是有一些小竅門的。
原料準備
海帶絲250克，大蒜4瓣，辣椒1個，油、料酒、鹽。
做法步驟
1、將海帶洗凈切段備用，大蒜辣椒切好。
2、鍋燒熱放入適量的油，加熱，放入切好的大蒜和辣椒炒香。
3、大蒜和辣椒炒香后，加入海帶絲，翻炒均勻。
4、放入適量的料酒翻炒片刻即可。
小貼士
1、要等大蒜煸炒出香味后再加入海帶絲。
2、海帶的營養價值很高，但是由于海帶含碘量高，并且還有催生作用，所以孕婦不能過度食用，海帶本身是偏寒的，所以脾胃虛寒的人不能一次性吃太多。
炒海帶絲的做法介紹
單純的海帶絲畢竟營養有限，我們再加入一些胡蘿卜，綠豆芽之類的蔬菜，既能提高口感的豐富程度又能使營養更加全面。
原料準備
綠豆芽200克，海帶絲250克，胡蘿卜50克，蒜苗2根，糖1.5克，花椒15粒，香醋3毫升，蔥姜適量，雞精適量，鹽香油適量。
做法步驟
1、綠豆芽入開水中焯燙過涼，海帶絲再在開水鍋煮上2分鐘過涼。
2、炒鍋中放入油燒熱，將花椒房間去炒香后，撈出不要。
3、放入蔥姜爆香后，放入胡蘿卜絲翻炒，再放入海帶絲。
4、放入適量的鹽和糖翻炒，放入綠豆芽翻炒均勻。
5、最后放入蒜末翻炒，淋入香醋，加上雞精，淋上香油翻炒均勻即可。
烹飪技巧
這是一道大火快手菜，綠豆芽焯燙一下，可縮短炒制的時間，也能使成菜少水分。
海帶絲的營養
適合人群
1、一般人均可食用。
2、適宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動脈硬化、骨質疏松、營養不良性貧血以及頭發稀疏者可多食。
3、脾胃虛寒的人的人慎食，脾胃虛寒者、甲亢中碘過盛型的病人要忌食。
4、 精力不足、缺碘人群、氣血不足及肝硬化腹水和神經衰弱者尤宜食用。
5、孕婦和乳母不可食用過量。
營養知識
海帶具有一定的藥用價值，因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
海帶的做法家常炒菜
主料：海帶絲100克。
輔料：蒜末5克、小米椒10克、清水500毫升、食用油5毫升、鹽2克、雞粉2克、香油5克。
做法如下：
1、小米椒清洗干凈，洗凈后切成小段備用。
2、清水大火煮沸，倒入海帶絲，焯水兩分鐘。
3、鍋中倒入食用油、蒜末、小米椒，大火爆香。
4、倒入海帶絲、鹽、雞粉、香油，翻炒均勻。
5、出鍋裝盤，辣炒海帶絲即可制作完成。
