南京特產(南京特產有哪些特產)

南京有什么特產？

南京，簡稱“寧”，古稱金陵、建康  ，江蘇省轄地級市、省會、副省級市、特大城市、南京都市圈核心城市，國務院批復確定的中國東部地區重要的中心城市、全國重要的科研教育基地和綜合交通樞紐。南京的特產有：

1、南京云錦

南京云錦是中國傳統的絲制工藝品，有“寸錦寸金”之稱，其歷史可追溯至417年（東晉義熙十三年）在國都建康（今南京）設立專門管理織錦的官署——錦署，至今已有一千六百年歷史。如今只有云錦還保持著傳統的特色和獨特的技藝，一直保留著傳統的提花木機織造，這種靠人記憶編織的傳統手工織造技藝仍無法用現代機器來替代。云錦因其色澤光麗燦爛，美如天上云霞而得名，其用料考究，織造精細、圖案精美、錦紋絢麗、格調高雅。

2、南京雨花茶

南京雨花茶屬綠茶類，是南京的特產，是20世紀50年代末引種創制的茶中珍品，曾獲中國食品博覽會銀獎，是中國經典名茶，中國十大名茶之一。南京雨花茶是綠茶炒青中的珍品。雨花茶以碧綠的茶色，清雅的香氣、甘醇的滋味聞名。雨花茶沖上開水，水面頓顯白毫，茶入水即沉沖泡后茶色碧綠、清澈，香氣清幽，品飲一杯，沁人肺腑，齒頰留芳 ，滋味醇厚，回味甘甜，色、香、味俱全，是上等佳品，有止渴、清神、消食、治喘、除煩去膩等功效。

3、南京鹽水鴨

南京市跨江而居，北連遼闊的江淮平原，東接富饒的長江三角洲，南京屬北亞熱帶濕潤氣候，四季分明，雨水充沛。鹽水鴨是南京著名的特產，屬金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鴨，是中國地理標志產品。因南京有“金陵”別稱，故也稱“金陵鹽水鴨”，久負盛名，至今已有兩千五百多年歷史。南京鹽水鴨制作歷史悠久，積累了豐富的制作經驗。

4、南京板鴨

南京板鴨俗稱"琵琶鴨"，又稱“官禮板鴨”和“貢鴨”，素有“北烤鴨南板鴨”之美名，是南京地區一道傳統名菜，用鹽鹵腌制風干而成，分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質細嫩緊密，像一塊板似的，故名板鴨。板鴨色香味俱全，外形飽滿，體肥皮白，肉質細嫩緊密，食之酥、香回味無窮。南京板鴨外形較干，狀如平板，肉質酥爛細膩，香味濃郁，故有“干、板、酥、爛、香”之美譽。

南京的特產有哪些？

南京的特產有：

1、南京鹽水鴨

南京鹽水鴨是南京特產之一，其皮白肉嫩，肥而不膩，香鮮味美，入口絲滑，具有香、酥、嫩的特點。

2、金陵金箔

金陵金箔也是南京特產，金陵金箔歷史悠久，從古到今，一直為手工捶制，是我國特種傳統工藝。

3、南京云錦

南京云錦是南京特有的工藝品，它與蘇州的宋錦、四川的蜀錦齊名，并稱我國三大名錦。

4、雨花茶

雨花茶是南京特產，也是全國十大名茶之一。雨花茶色、香、味、形俱佳。

5、八卦洲蘆蒿

八卦洲蘆蒿是南京八卦洲的特產，八卦洲四面環江，洲上沒有污染企業，氣候條件非常適合蘆蒿等野菜的生長。

6、固城湖螃蟹

南京固城湖湖水碧波蕩漾，水質清純如鏡，水深底硬，水草豐茂，延伸寬闊，氣候宜人，是螃蟹定居生長最理想的“水晶宮”。

7、扶余老醋

南京扶余老醋，以紅高粱為主料，使用小米、大米、黃米、小麥等五種糧食，采用傳統工藝和現代科學相結合精心釀制而成。

8、白馬黑莓

白馬黑莓也是南京特產，其外觀呈橢圓形，果形端正，顏色為紫黑色或紫紅色。

9、羽毛貢扇

羽毛貢扇也是南京特有產品，羽毛貢扇采用雁鵝、鸕鶿、獐雞等水禽的羽毛作為原料。

南京特產有哪些？

鹽水鴨是南京有名的特產，久富盛名，至今已有一千多年歷史。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。

金陵金箔是江蘇南京的特色產品。金陵金箔歷史悠久，最早可追溯到南朝，從古到今，一直為手工捶制，是我國特種傳統工藝。加工金箔有十多道工序，使金條捶打成薄如蟬翼的金箔，南京金箔質量高，因而享譽四方。南京有2500多年生產金箔歷史，集中著全國70%、世界60%的金箔生產量，是中國最大的真金箔生產基地、世界五大金箔生產中心之一。

南京云錦是南京傳統的提花絲織工藝品。它與蘇州的宋錦、四川的蜀錦齊名，并稱我國三大名錦。南京云錦是一種提花絲織工藝品，現除少數民族做衣飾外，還出口國外做高檔服裝面料。南京云錦，配色多達十八種，運用撋螖層層推出主花，富麗典雅。

南京雨花茶是綠茶炒青中的珍品，也是中國三針之一，是優質細嫩針狀春茶，當茶芽萌生至一芽三葉時，于清明前約十天開采直至清明，只選一芽一葉芽葉，采下長度為2至3厘來的茶芽，殺青，揉捻，整形干燥，涂烏柏油手炒，每鍋只可炒250克茶。

南京雨花石盛產于雨花臺、菊花臺等地。據研究，上等的雨花石是一種瑪瑙。 一些珍奇雨花石瑰麗無比，朦朧的透明中似有山川云霞、花鳥魚蟲，鬼怪神仙，還有內中圖案形同豬八戒、孫悟空的，更為世人贊譽。人們常將雨花石“養”在水盂中，陳列案頭，作為觀賞之物。

南京的特產有哪些？

南京的特產有：

1、溧峰翠眉茶

溧峰翠眉茶是江蘇省南京市溧水區的特產。溧峰翠眉，其質量達到國際先進水平，多次獲市級名特茶質量評比特等獎，首屆雨花茶節名茶評比金獎；江蘇省第七、八屆“陸羽杯”名特茶質量評比一等獎；中國（南京）國際茶博會名特茶質量評比金獎。

2、花香藕

作為南京特有的圩區水產蔬菜——花香藕，鮮嫩、甜、香、脆是它的招牌特色，在明朝時候甚至被制作貢品“捶藕”而進奉北京，因此它在南京的地產農產品歷史占有著舉足輕重的地位。

3、雨花茶

雨花茶是南京特產，也是全國十大名茶之一。它外形圓綠，條索豎直，鋒苗挺秀，帶有白毫，尤如松針，象征著革命先烈堅貞不屈，萬古長青的英雄形象，故定名為雨花茶。雨花茶色、香、味、形俱佳。

4、南京鹽水鴨

鹽水鴨是南京有名的特產，久富盛名，至今已有一千多年歷史。南京鹽水鴨一年四季皆可制作，腌制復鹵期短，現做現賣，現買現吃，不宜久藏。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。

5、南京云錦

是南京傳統的提花絲織工藝品。其用料考究，織工精細，圖案色彩典雅富麗，宛如天上彩云般的瑰麗，故稱“云錦”。它與蘇州的宋錦、四川的蜀錦齊名，并稱我國三大名錦。

南京有哪些特產？

南京有特產雨花茶、南京云錦等等，可以在網上購買，也可以在當地特產點購買到。

南京特產一：雨花茶

雨花茶是南京的傳統特色名茶，有著非常悠久的歷史，在唐代就已經開始生產雨花茶。南京有著非常優越的地理環境，土壤肥沃，降水充沛，非常適合雨花茶樹的生長。

雨花茶在清明前后采摘，采用傳統的炒茶工藝炒制而成，最后所制作出來的雨花茶色澤幽綠，帶有白毫，茶香濃郁，滋味醇和，回味持久，飲后沁人肺腑，唇齒留香，還有止渴消食，除煩去膩的功效，被稱為中國的經典明察，被列為“中國十大名茶”之一。

南京特產二：南京云錦

南京云錦是江蘇南京的傳統手工藝品，同時也是中國傳統的絲制工藝品，有著非常悠久的歷史，據記載可以追溯到東晉時期，距今已有一千六百多年的歷史了。

南京云錦的制作工藝的十分復雜，十分精細，十分考究，織制云錦需由拽花工和織手兩人相互配合，用老式的提花木機織造，必須由提花工和織造工兩人配合完成，其工藝相當復雜，所制作出來的南京云錦圖案十分精美，格調高雅，絢麗無比。南京云錦在2006年被列入首批國家級非物質文化遺產，2009年被列入聯合國人類非物質文化遺產。

南京特產三：金陵金箔

金陵金箔是江蘇南京的傳統手工藝品，有著非常悠久的歷史，具體來源已經無從考究，據相關記載，在元朝的時候就已經大量生產金箔了，但由于金箔的制作技藝是密不示人的，一直到現代，其制作技藝才被揭開。

南京金箔的制作技藝非常復雜，對技術要求非常高，要經過冶煉，打制等復雜工藝制作而成，所制作出來的金箔薄如蟬翼，品質優良。在2006年，金陵金箔的制作技藝被列入國家級非物質文化遺產名錄。

南京特產四：南京鹽水鴨

南京鹽水鴨是江蘇南京極具傳統特色的小吃，有著非常悠久的歷史，在明朝的時候就已經非常出名了，據相關記載，至今已有兩千多年的歷史了。

南京有著非常優越的地理環境，四季分明，降水充沛，水資源豐富，非常適合養殖鴨子。南京鹽水鴨正是選用本地養殖的鴨子為主要原料，在配以料酒，花椒，八角等佐料制作而成，所制作出來的鹽水鴨，肉質細嫩，肥而不膩，鮮香味美，十分美味，還被列入中國國家地理標志產品，2018年被評為“江蘇省十大名菜”之一。

南京特產五：金陵折扇

金陵折扇是江蘇南京的傳統手工藝品，有著非常悠久的歷史，早在宋代的時候就已經非常出名了，明朝的時候，明成祖朱棣還專門名人在宮廷里面制造折扇。

金陵折扇的制作工藝十分復雜，分成制扇骨，做扇面，穿扇面三大工序，要經過選料，斷料，拿火等幾十道復雜的工序才制作而成，所制作出來的折扇十分精美，靈巧美觀，可以買來裝飾，收藏，或者贈送親友。金陵折扇在2009年被列入江蘇省非物質文化遺產名錄。

南京特產有哪些特產

1、鹽水鴨

鹽水鴨是南京知名的特產，至今已經有上百年的歷史了，鹽水鴨的制作方式很講究，一年四季都可以做，現做現賣。鹽水鴨的鴨皮酥嫩可口、肥而不膩、味道味美，色香味俱全。每年中秋前后的鹽水鴨是最好的，肉質鮮嫩，嫩而不柴，久食不膩。

2、固城湖螃蟹

固城湖螃蟹一直以來就被稱為“蟹中之冠”，這里的螃蟹之所以品質好，主要還是和生長環境息息相關。固城湖水質清澈、水草豐茂、氣候宜人，是螃蟹生長的最佳條件。固城湖螃蟹肉質肥嫩、鮮美，營養豐富，是名貴的美食。

3、雨花茶

雨花茶是南京特產，也是全國十大名茶之一。雨花茶色、香、味、形俱佳。沖泡后，茶色碧綠而清澈，香氣清雅，滋味醇厚，回味甘甜?，F如今雨花茶暢銷海外，在日本、東南亞一帶，人們將雨花茶當作珍貴禮品贈送親朋好友。

4、雨花石

雨花石是一種天然瑪瑙石，也稱文石，觀賞石，幸運石，主要產于南京市六合區及儀征市月塘鎮一帶。中國自南北朝以來，文人雅士寄情山水，嘯傲煙霞，至唐宋時期達到巔峰，雅士趣事中有關賞石的佳話不勝枚舉，神奇的雨花石更是成為石中珍品，有“石中皇后”之稱，被譽為“天賜國寶，中華一絕”。雨花石以“花”為名，花而冠雨、美麗迷人。

5、金陵折扇

金陵折扇，中國南京地區傳統手工藝品，是一種用竹木做扇骨，韌紙或綾絹做扇面的能折疊的扇子。其用時須撒開，成半規形，聚頭散尾；收攏呈線形，可收于袖間，既是傳統祛暑納涼的實用品，又是藝術欣賞品。主要品種包括竹制折扇、木制折扇、絹宮扇等。