團(tuán)年飯的由來和寓意是什么?
由來:
相傳古時(shí)候有一種兇惡的怪獸叫“年”,它長時(shí)間住在海底,每到冬天才爬上岸,吞噬牲畜傷害人命。所以每年到了冬天,村里的人就帶著家眷躲避年獸。時(shí)間長了,人們發(fā)現(xiàn)“年”雖兇猛,卻也害怕三樣?xùn)|西:鮮紅的顏色、明亮的火光、巨大的聲響。
后來每到冬天,家家戶戶在門上都掛上紅色木板,門口燒著旺旺的火堆,通宵敲敲打打。第二天清早,全村的人聚在一起相互道喜,歡慶平安。這樣代代相傳,“過年”的習(xí)俗就形成了,為了慶祝過年,過年吃年夜飯的習(xí)俗也就流傳下來了。
寓意:團(tuán)聚。
各地年夜飯:
上海人過春節(jié)較注重的有兩個(gè)舊俗,一是吃年夜飯;二是逛城隍廟。廣東人十分注重除夕的“團(tuán)年飯”,除合家團(tuán)圓、聚天倫之樂外,也祈求一家大小平安,在外工作的人都趕回來過新年。福建福州有句老話:“好囝不賺卅暝晡(意思是:好孩子不賺大年三十晚上的錢)”。
即使遠(yuǎn)行經(jīng)商、打工的福州人,在除夕前一定會(huì)返家過年,合家團(tuán)圓,吃頓團(tuán)圓飯。湖北人吃年夜飯講究“三全”、“三糕”、“三丸”。四川除夕時(shí),一般都吃火鍋,初一早上吃湯圓,意為團(tuán)團(tuán)圓圓。
在河南人的新年里,“餃子”絕對是重頭戲,沒有餃子的春節(jié)是難以想象的。每到大年三十,從上午開始,家家戶戶都開始剁餡、搟皮忙活起來。根據(jù)家里的人數(shù),這一天包的餃子不光是當(dāng)天要吃,還包括了初一早上,甚至有些地方還包括了初五早上。
陜西家宴一般為四大盤、八大碗,四大盤為炒菜和涼菜,八大碗以燴菜、燒菜為主。山東人過年,餐桌上也更加豐富起來,油潑鮮魷、油潑扇貝、辣炒蟶子、香芹蜇頭等各式海鮮也繽紛上桌。此外,還有將紅棗蒸入饅頭中做成的棗餑餑也是山東人過年必吃的點(diǎn)心。
家里的團(tuán)年飯一般是什么時(shí)候吃
吃團(tuán)年飯
除夕吃團(tuán)圓飯的含義
什么是團(tuán)圓飯
團(tuán)圓飯是由三個(gè)字組成的詞語,其中“飯”字看似是團(tuán)圓飯最中心的一個(gè)字,其實(shí)不是,“團(tuán)圓”才是這三個(gè)字最中心含義,人們通常在一年的一個(gè)日子里聚集在家里,其樂融融地坐下吃飯。相比普通的一頓飯相比。這頓飯是一年中最有代表性,最能拉攏人心的一頓飯。固稱團(tuán)圓飯。
團(tuán)圓飯又稱年夜飯,是農(nóng)歷除夕(每年最后一天)的最后一餐。這一天人們準(zhǔn)備除舊迎新,一家相聚,共進(jìn)晚餐。一年一度的團(tuán)圓飯表現(xiàn)出中華民族家庭成員的互敬互愛,這種互敬互愛使一家人之間的關(guān)系更為親密。
熱熱鬧鬧的春節(jié)最為期盼和重要的莫過于那頓合家團(tuán)圓的年夜飯。在鞭炮聲中,全家人圍坐在一起,共同辭舊迎新,也是每一個(gè)游子回家的期盼。
團(tuán)年飯的寓意和象征是什么?
團(tuán)年飯是迎接新年的象征。
除夕這天,祭祖,祭灶神,一家人團(tuán)聚在一起,喜慶的氛圍被濃濃的親情包圍。團(tuán)年飯后最開心的就要數(shù)除夕守歲了,小孩子可以領(lǐng)到過年紅包,小輩子也會(huì)給長者或自己的父母一個(gè)紅包。一張張笑臉是滿滿的祝福。
除夕夜的團(tuán)年飯更是精美絕倫,一桌豐盛的美味佳肴刺激味蕾。在外回家的游子將一腔熱情傾注,酒足飯飽,推杯換盞言歡笑。將一年來積攢的親情釋放在這難忘今宵,畢竟,這樣團(tuán)圓與歡樂的日子是有限的。
團(tuán)年飯的由來
年夜飯(“s evening )又稱團(tuán)圓飯。除夕這一天對華人來說是極為重要的。這一天人們準(zhǔn)備除舊迎新,吃團(tuán)圓飯。在古代的中國,一些監(jiān)獄官員甚至放囚犯回家與家人團(tuán)圓過年,由此可見"團(tuán)圓飯"對古代中國人是何等的重要。
說到除夕的刀砧聲,鄧云鄉(xiāng)撰寫的《燕京鄉(xiāng)土記》卻記載著除夕一個(gè)十分凄涼的故事:舊社會(huì)窮人生活困難,三十晚上是個(gè)關(guān)。有戶人家,丈夫到三十晚上很晚了尚未拿錢歸來,"家中瓶粟早罄,年貨毫無。
女人在家哄睡了孩子,一籌莫展,聽得鄰家的砧板聲,痛苦到極點(diǎn),不知丈夫能否拿點(diǎn)錢或東西回來,不知明天這個(gè)年如何過,又怕自己家中沒有砧板聲惹人笑,便拿刀斬空砧板,一邊噔噔地?cái)兀贿呇蹨I潸潸地落,這個(gè)故事讓人聽了.確實(shí)心酸。
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