民風民俗調查報告

關于南雄民風民俗的調查報告

關于南雄民風民俗的調查報告

調查對象及其一般情況

父母以及社區中的其他老年人，具有豐富的

社會經驗，了解民間風俗傳統。

調查方式本次調查采取的是訪問調查、圖

書館查閱資料、互聯網查詢等方法。

調查時間2014-10-3至2014-12-30

調查內容南雄民風民俗。

一、調查目的：

傳統文化作為一種社會精神形態，是一定社會存在的反映，這種傳統文化是

一種巨大的精神力量，它對社會長期發生作用。但是現在年輕的一代對當地的

民俗民風關注的越來越少，因而對一些本地的民俗文化知之甚少，導致一些有

著深厚文化底蘊的民俗漸漸沒落。在這個背景下，我對自己家鄉南雄進行一系

列調查研究，以便大家更好的了解南雄民俗民風。

二、南雄歷史文化背景

南雄，廣東省歷史文化名城，位于廣東省東北部，大庾嶺南麓，毗鄰江

西、湖南，自古是嶺南通往中原的要道，是粵贛邊境的商品集散地，史稱“居

五嶺之首，為江廣之沖”、“枕楚跨粵，為南北咽喉”。南北兩面群山連綿，中部

丘陵沿湞江伸展，形成一狹長盆地，地質學稱之為“南雄盆地”。截至2005年

12月31日，全市總面積2361.4平方公里，轄17個鎮，1個街道，31個居委會，

221個村委會，人口47.48萬人（2012年）。除雄州及全安、主田、古市等鄉鎮

的部分村落通行城關話外，其余各地均為客家人分布區，占總人口的80.5%。素

有“中國黃煙之鄉”、“中國嶺南銀杏之鄉”等美稱。市區內雄姿猶存的三影古

塔是廣東省唯一有絕對年代可考的宋塔；面積達1800平方公里的“南雄紅層”，

是世界上不可多得的標準層之一，恐龍等古生物化石極為豐富，對地質學和古

生物學的研究具有相當重要的科學價值。

服飾習俗：男無特殊，婦女勞作時腰系圍裙，頭扎黑頭帕，手戴手套。

飲吃習慣：城鄉皆吃辣椒，農村尤甚，無菜不辣，春節吃臘味，家家以臘鴨、

臘肉、臘腸等臘味和自制的糯米酒款待來訪親朋。

婚姻習俗：舊時同姓不通婚。

節日習俗：在佳節慶典時候南雄人民喜歡以舞龍舞獅等數十種民間藝術表達

自己的喜悅心情。象香火龍、茶花燈、飄色、龍船歌、推車燈、高腳獅等民間

藝術非常有特色。

南雄珠璣鎮被評為省級民間藝術之鄉。曲調優美、清新悅耳的采茶戲是南雄

人民喜聞樂見的地方戲劇。

三、相關節日

(一)清明節

清明節，是華夏民族祭祀祖先的傳統節日，也是人們對逝去親人的懷念。

飲水思源，慎終追遠，敬祀祖先，企望祖先庇佑自己，以滿足塵世間后世子孫

的世俗欲望。南雄人掃墓祭祀先人有兩種：一種祭祀本族的開山祖，叫做“祭

祖”，即“食公堂”；另一種是祭祀自父親上至祖宗五服之內的祖輩，這叫“家

祭”。

“食公堂”這句南雄話，源于古代郡民之習俗。南雄人一直很重視本姓的

開山祖，舊時，清明掃墓對于孝子賢孫來講，是一件非常重要的事情，遷徙在

外省外縣或在外做生意的人也要趕回來，與本族男丁一齊出動，組成浩浩蕩蕩

的隊伍，帶著紙錢、蠟燭、香、“三牲”（即煮熟的雞、豬肉、魚）和茶酒、果

品、點心等。如本族擁有公堂田和房產租金較豐的，用全只金豬（燒豬）。孝子

賢孫敲鑼打鼓吹嗩吶來到祖墓前，首先將墓上的雜草和小樹除掉，把墳墓前打

掃干凈，給墓頂加上一大塊草土，插三炷香和三頁紙錢及在墳墓上掛放紙錢。

然后把“三牲”或燒豬放置在碑前，點燃大紅龍燭和香火，一邊奏樂，一邊奉

祭祀先祖，放大爆竹、放單響龍南炮，氣氛非常濃烈。

拜祭開山祖后，由族長吩咐各戶男丁，把帶來的雞、豬肉、油豆腐、魚、

青菜、大蒜等在山上煮熟，全族老少男丁在墳墓前吃午飯，即“吃公堂”，南雄

人“吃公堂”方言一詞由此而來。如吃不完所剩余的菜飯，按戶或男丁分給族

人，意在勉勵孝子賢孫墨守祖業，謹遵孝道。家族中財大氣粗的富有人家，祭

祖后會大擺宴席，凡本族老少男丁均可列席。

“家祭”是祭年老已逝自父母上溯至五服之內的祖輩。拜祭“家墳”，也叫

“家祭”。從古至今，流傳下來的“家祭”做法：備雄公雞一只，豬肉一方，鮮

魚一尾，紙錢、蠟燭、香、茶、酒、水果和包點、爆竹等，把墓前的雜草除掉，

將墳墓打掃干凈，給墳頂上一塊草土，再插上一炷香和三頁紙錢。然后在墳前

宰公雞，把雞血滴瀝在墳頂和墓碑上，將公雞和豬肉、魚和包點等放置盤中供

于碑前，點燃紅蠟燭、香，燒紙錢后，斟茶酒各一杯，孝子賢孫三跪九叩，眾

人離開前放一盤大爆竹或放單響龍南大爆竹。

清明掃墓，北方人叫“上墳”。珠江三角洲一帶的廣府人，為避開“墳墓”

二字，稱為“拜山”。而南雄人也很講究，既不叫“上墳”，也不叫“拜山”，更

不稱“掃墓”，而婉稱為“祭地”。“祭地”是南雄人方言詞。宋季之后，老人謝

世后多為土葬，把靈柩埋入地下的墓穴，使死者入土為安。南雄人，為避開“墳

墓”或“掃墓”之詞，用“祭地”之說替代“上墳”、“拜山”之解，從而顯得

更為古雅。

(二)香火龍

南雄香火龍發源于百順鎮白竹片村，距今已有300多年的歷史，村

民每逢春節的初二到元宵節都要組織舞龍活動，當地人稱“鬧春”。

香火龍有公、母之分，公龍體長9.9米，母龍稍短約9米，有“地久天長”之寓

意，每條龍一般由7到9人舞動。其獨特之處是整個龍身均用干稻草捆扎而成，

而且龍身插滿燃香，需夜間表演。

表演時，由一位站在中央的老者舞動龍珠(火球)逗引雙龍出場，舞龍者雙

手舉著火龍，腳下踩著“龍、蝦”步法，時而“雙龍戲珠”、“跳躍龍門”；時而

又“雙龍出海”、“游云四海”。渾身金光閃閃的龍身在夜幕中狂舞，上下翻騰、

他們都是名登祠堂黃榜的讀書人。舊例，凡是庠生(秀才)都在祠堂張貼黃榜。

名登黃榜者均稱為“先生”，在宗族中優禮相待，有資格參與行禮、迎送菩

薩，依例每人可得胙肉二斤半。

十七日，各家自擺筵席宴請親戚朋友，豐儉由便，重在聚會，主客歡聚

一堂，看戲喝酒，敘談問候，在歡聲笑語中增進情誼。

十八日，都統菩薩歸座。在祠堂依例行禮，把菩薩抬回神龕。姓氏節到

此結束，賓客陸續散去。戲班繼續唱戲，唱夠六天，到十九日收場。

其他各姓姓氏節形式大體相同，日期有別，敬奉的菩薩有別。新田李

氏姓氏市為農歷九月十二日，是新田李氏祖先李金馬的生日。李金馬是唐元

和間戶部侍郎，金紫光祿大夫，政聲卓著。姓氏節聯云：時維九月，慶九功，

歌九德，歲歲共祝重九后；序屬三秋，祝三多，行三禮，年年同慶十三辰。

上朔彭氏姓氏節為農歷十月初八，敬奉的是福祖菩薩。福祖即上朔彭

氏二世祖彭旴。后周時，彭旴征南海賊，英勇善戰，遇伏陣亡，宋熙和間敕

封將軍，上朔立祠祭祀。上朔彭族十四房，人丁興旺，姓氏節尤其隆重熱鬧，

唱戲一連七天七夜。

界址趙氏姓氏節為農歷七月十四日，敬奉的是宋太祖趙匡胤和趙子龍。

界址趙氏都是趙匡胤的后裔。在龍頭坊(趙屋)搭戲臺演戲，一連五天。十四

日菩薩出行到趙氏聚居的部分村莊，十五日菩薩進界址圩(是日為界址圩日)，

十六日散客。

界址董氏姓氏節為農歷八月十四日，敬奉的是南雄董氏始遷祖董瑋及

其曾孫董雙保、董雙生兄弟，兩人因討寇有功，敕封將軍。十三日菩薩下座，

十四日菩薩出行，十六日散客，唱戲三至五天。

各族姓氏節流行至今，情況已大不相同，日期依舊，內容簡化。迷

信色彩大減，敬祖睦族之風猶存。各族都保留親戚朋友聚會的活動，起到了

緬懷祖先、增進情誼的作用。

四、調查結論

南雄的風俗民情植根于特殊的地理環境、濃厚的鄉土情緒以及熱愛生命、祈

盼太平的熾熱情感。這種風俗民情既是中原與嶺南文化的融合，也是粵贛之間

民情的交匯，最重要的是南雄人根據本土風俗而進行的約定和創造。通過對家

鄉南雄傳統民俗民風的調查，加深對南雄民俗民風的了解，從而認識其重要意

義，繼而加深對于中華民族及其優良傳統的情感。