黃姜和姜黃的區別 黃姜的功效與作用

黃姜和姜黃的區別 黃姜的功效與作用

老是聽人說黃姜，姜黃的，但是始終不知道黃姜和姜黃的區別，也不知道黃姜的功效

作用。下面小編就來科普一下，好好了解一下黃姜與姜黃的區別以及黃姜的功效作用。

黃姜與姜黃的區別：

黃姜又名穿地龍，土名啞邊姜，學名盾葉薯蕷，多年生草質藤本植物，其塊莖有較高

的藥用和化工價值，經過加工可提煉皂素、雙稀等醫藥、化工用品，是激素類藥物必不可少

的成份，被喻為“激素之母”，并廣泛應用于化妝、保健、避孕鎮痛、麻醉等類藥物，是一

種市場需求較為穩定的藥材。

姜黃，別名 毛姜黃、姜黃。來源 為姜科植物姜黃Curcuma longa L.的根莖。

植物形態 多年生草本。葉2列，長橢圓形，長20～40cm，寬6～15cm，先端漸尖，

基部漸狹成柄。花莖由葉鞘內抽出，穗狀花序圓柱狀；櫻部苞片粉紅色，下部的綠色，內含

數花；花萼綠白色，具3鈍齒；花冠漏斗形，喉部密生柔毛，裂片3，上面1片較大，長圓

形，略成兜狀；唇瓣長圓形，3淺圓裂，黃色；藥隔基部有距。蒴果膜質，球形。

黃姜的功效與作用：

黃姜以根狀莖入藥，中醫學認為其性味甘﹑苦﹑涼 ，具有清肺止咳，利濕通淋，通

絡止痛，解毒消腫的功能，可治肺熱咳嗽，濕熱淋痛，風濕腰痛，癰腫惡瘡，跌打扭傷，蜂

蜇蟲咬，同時具有治療皮膚急性化膿性感染、軟組織損傷、降血脂等功效，也有降低膽固醇、

抗炎、抗腫瘤等藥理作用。

1、黃姜有溶血作用：薯蕷皂苷屬于甾體皂苷，甾體皂苷水溶液與血液接觸后會不同

程度的破壞紅細胞，產生溶血現象，因此皂苷及含有皂苷的生藥不能用于靜脈注射。

2、黃姜有抗衰老作用：適當劑量的山藥稀醇提取物和盾葉薯蕷皂苷可明顯降低老齡

小鼠血漿LPO和肝臟LF的含量。因為目前對自由基與衰老之間的關系研究常以機體老化的

代謝產物---血漿LPO和組織LF的含量作為衰老的指標，試驗結果表明山藥及盾葉薯蕷具有

一定的抗衰老作用。

3、黃姜有抗腫瘤作用：HuKe等報道薯蕷皂苷的前皂苷配基A、薯蕷皂苷和纖細皂苷

在體外對腫瘤細胞系K562具有細胞毒作用。