
廚房美食菜譜:瓦罐湯的做法
瓦罐湯是江西的特色菜,我去江西的時候最愛喝的就是
香菇肉丸瓦罐湯,回來幾年了,還是很愛那個味兒,雖然自
己在家做得味道跟在江西吃的有差距,但是還是很好喝的,
畢竟瓦罐做的比炒鍋做的要好。每次想喝了,自己就拿出自
己的專屬小瓦罐煲上一罐,湯很鮮的。
食材
主料:
香菇4個
豬肉丸
香菜適量
鹽適量
五香粉適量
味精適量
老抽適量
步驟
1.將香菇去根,洗凈,切十字花刀。
2.將香菇放入瓦罐。
3.準備好豬肉丸。
4.將肉丸放入瓦罐。
5.放入五香粉。
6.放入鹽。
7.放入老抽。
8.放入適量水,放在燃氣爐上,大火煮沸后,轉小火。
9.香菇燉熟后即可關火,放入味精。
10.灑上香菜即可食用。
小貼士:1 添水量要多一些,如果燉至過程中變少,需
要加入溫水,不宜加冷水。
2 味精要離火后加入。

本文發布于:2023-05-24 03:23:17,感謝您對本站的認可!
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