海瓜子的營養價值和藥用價值

海瓜子的營養價值和藥用價值

海瓜子很多人應該不是很熟悉吧，特別是眼里大海的城市，其實

海瓜子就是一種海鮮，只是因為外形有點想瓜子才因此得名，但是營

養價值還是很高的。今天店鋪給大家整理了海瓜子的營養價值知識，

希望對大家有所幫助。

海瓜子的營養價值

海瓜子一直廣受人們青睞，這與其優越的營養價值是分不開的。

海瓜子豐碩的蛋白質、低膽固醇、各種微量元素，與肉類相比對人的

營養和健康更為優越。下面一起來了解下海瓜子的營養價值吧。

海瓜子具有調節血脂、預防心腦血管疾病、平咳喘等功能。其殼

甚薄，體表有粘液，含有豐富的蛋白質、鐵、鈣等多種營養成份，以

及多種營養元素，是一種營養價值高的大眾化海產品。

海瓜子的藥用作用

1、治痰火喘嗽

海瓜子殼洗凈，放炭火上燒焙，去火毒，為末，磁器收貯，遇痰

火癥，取一兩，分為三服，少吃晚飯，先用面糊調，捏丸如黃豆大，

少用滾水，將丸藥二、三口吞下，旋丸旋吞，不可放干。

2、治氣虛水腫浮脹

大蒜研爛，以海瓜子和，五分兩，可丸即止，如梧桐子大，每服

十丸，白湯下。

3、治小便不通

海瓜子半兩，麻根半兩。搗細羅為散，每于空心，以新汲水調下

二錢。

4、治虛熱遺精

黃柏(炒)、知母、海瓜子各一斤。青黛(飛)為衣，粥丸服。

5、治胃氣痛

瓦楞子十個，海瓜子殼十個。二味火煅，共為細末，姜湯送下。

6、治心脾疼

真海瓜子一錢(炒)，桂(去皮)一錢，干姜(炮)二錢。上為細末，每

服二錢，米飲調下。

7、治湯火傷

海瓜子殼燒研為末，油調涂之。

8、治吹奶

海瓜子三分，槐花三分，麝香一分(細研)。搗細羅為散，不計時候，

以熱酒調下一錢。

9、治肺癰

海瓜子，童便煅研，甘桔湯日進三服。

10、治雀目

真正海瓜子，炒黃色為細末，上油蠟就熱和為丸，如皂子，納于

豬腰子中，麻纏蒸熱食之，可配米粥。

海瓜子的美味吃法

九層塔炒海瓜子

材料：海瓜子200克，九層塔10克，鹽適量，油適量。

做法：

1、將海瓜子洗凈，放入鹽水中浸泡1小時;

2、九層塔洗凈，摘下葉子，放入少許油，炒一會;

3、然后放入海瓜子炒香，炒至開口后即可出鍋。

圓蔥炒海瓜子

材料：圓蔥適量，海瓜子1斤，麻油，香菜，蒜蓉辣醬，干紅辣

椒，姜適量。

做法：

1、海瓜子用清水浸泡，加入少許炒海瓜子，清洗干凈;

2、鍋中水燒開，放入海瓜子，焯燙，瀝水待用;

3、姜切絲，香菜切段，圓蔥切絲待用;

3、鍋中放入肉較多油，放入姜，圓蔥，干紅辣椒炒香，然后倒入

少許麻油;

4、再加入蒜蓉辣醬，炒香后倒入海瓜子，翻炒1分鐘，加入香菜

炒勻即可出鍋。