2022端午節(jié)的習俗及注意事項端午節(jié)的習俗
一、賽龍舟
賽龍舟是端午節(jié)的主要習俗。相傳古時楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救，之后每年五月五日劃龍舟以紀念屈原。
如今賽龍舟已成為了中國端午節(jié)最重要的節(jié)日民俗活動之一。劃龍舟歷史悠久，自古流傳是中國民間傳統(tǒng)水上體育娛樂項目，多是在喜慶節(jié)日舉行，是多人集體劃槳競賽。
二、掛香包
端午節(jié)香包又叫香袋、香囊、荷包等，有用五色絲線纏成的，內裝用中草藥以及香料，它的制作工藝已成為國家級非物質文化遺產。如今成為端午節(jié)特有的民間藝品。
三、系五彩繩
端午節(jié)孩子們一覺醒來，手腕、腳踝上已系上用五彩絲線編的“五色繩”，大人們說系上就百病不侵。端午節(jié)后的第一場雨，再把五色繩剪下來，讓雨水沖走，災病也就隨著被帶走了。
關于五色線，各個地方的風俗大同小異，有的以五色絲結而成索，或懸于門首，或戴小兒項頸，或系小兒手臂，或掛于床帳、搖籃等處，俗謂可避災除病、保佑安康、益壽延年。
四、蛤蟆項鏈
除了五色線手環(huán)，端午節(jié)里小朋友們還會得到另一個特殊的禮物蛤蟆項鏈。在縫制蛤蟆的時候，蛤蟆的嘴不會縫住，而是用來裝藥的，這樣小孩佩戴之后就不會生病；這個蛤蟆和五色線的戴法及作用相同，都是五月初一佩戴，端午節(jié)那天扔到河里沖走。
五、額頭畫王
舊時端午節(jié)有用雄黃涂抹小兒額頭的習俗，相傳可以驅避毒蟲。典型的方法是用雄黃酒在小兒額上畫“王”字，一借雄黃以驅毒，二借百獸之王的威風辟邪。
六、五毒鞋、五毒餅、五毒圖
五毒鞋一般以紅色的布為鞋面，也有的地方以綠緞子做鞋面，鞋面頭臉處繡一大蛤蟆頭，鞋幫處繡上蜈蚣、蝎子、壁虎、蛇等毒蟲形象。現(xiàn)在的五毒鞋一般市場上都有賣的，其他一些地方吃“五毒餅”、畫“五毒圖”，都有類似的含義。
七、吃粽子
傳說屈原投江死后，為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。從此以后，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是中國最早的粽子“筒粽”的由來。
端午食粽是中華民族自古以來的傳統(tǒng)習俗。其由來已久，花樣繁多，粽籺最初是用來祭祀祖先和神靈。端午食粽的風俗在中國盛行不衰，并且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
八、蘭湯沐浴
古時候，人們在端午這天有沐蘭湯的習慣，用菊科的佩蘭煎水沐浴，可治皮膚病、驅除邪氣，端午節(jié)的午時，是陽氣最盛的時候，所以說，在端午節(jié)的時候在午時泡澡，既有益于皮膚，還有辟邪改運的效果。
九、懸掛艾葉
民諺說：“清明插柳，端午插艾”。民間認為五月為毒月，初五又是毒日。每年五月，正是艾蒿成熟，藥性最好的時候，所以在端午節(jié)人們都要到野外去采摘艾蒿。并在門前和房檐掛菖蒲插艾葉防瘟避災，懸掛在門上和床頭，具有避邪作用。
十、掛菖蒲
在端午節(jié)布置種種可驅邪祛病的花草，來源亦久。在端午節(jié)，人們把插艾草和菖蒲作為重要內容之一。菖蒲的葉片也含有揮發(fā)性芳香油，是提神通竅、健骨消滯、殺蟲滅菌的藥物。
十一、吃鴨蛋
端午節(jié)除了紀念屈原還有就是要避五毒，這五毒就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子。民間用五種紅色的菜象征這五毒的血，吃著這些菜的時候，分別是烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒。所以端午節(jié)吃鴨蛋有著一定的辟邪色彩，從科學的角度看，吃鴨蛋是為了養(yǎng)生祛暑。
十二、喝雄黃酒
喝雄黃酒據(jù)說可以驅避五毒，飲蒲酒、雄黃酒的習俗流傳已久，人們浸入酒后再用菖蒲艾蓬蘸灑墻壁角落、門窗、床下等，再用酒涂小兒耳鼻、肚臍，以驅毒蟲。從衛(wèi)生角度來看，雄黃加水和酒灑于室內可消毒殺菌，飲蒲酒也頗有益。
十三、跳鐘馗
自晉代以來跳鐘馗、鬧鐘馗，賜福鎮(zhèn)宅就是端午節(jié)和春節(jié)的重要內容。最早的鐘馗畫，據(jù)說出自畫圣吳道子之手。到了清代，江南蘇、浙一帶的居民大都在農歷五月于大門或堂中掛鐘馗圖一月，以期驅邪除害、祛兇引福。
十四、打午時水
午時水指的就是端午節(jié)中午打上的井水。據(jù)說午時水用來泡茶釀酒特別香醇，生飲甚至具有治病的奇效。有諺語道：“午時洗目睭(眼睛)，明到若烏鹙”，又說“午時水飲一嘴，較好補藥吃三年”。
端午是五月初五，“五”(午)是陽性，古人認為這一天的午時陽氣最盛，端午午時驅邪最佳，所以端午當天有取“午時水”的說法，用來煮飯、燒水、煮湯，具有辟邪、凈身、除障的效果。
端午節(jié)吃粽子的注意事項
1、粽子應趁熱吃，加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃，對于消化能力差的人來說尤其要注意。有些質量差的糯米在冷后會有變硬現(xiàn)象，五谷雜糧粽子冷后的回生現(xiàn)象更明顯。
2、粽子屬于主食，三餐都可以吃，早餐甚至更合適。因為早餐通常食欲不振，飲食數(shù)量較少，清香溫熱的粽子吃起來又方便，又讓人心情大好，一上午感覺都很幸福。
3、素粽子的熱量沒有傳說中那么高，但畢竟屬于糧食，吃了粽子就要相應減少米飯、饅頭、面條等主食，否則會帶來過多的'淀粉引起體重上升，還可能過于飽脹引起消化不
良。一般來說吃一個大粽子減一小碗米飯即可。
4、粽子不宜作為一餐當中的唯一食品，一定要配一些菜。因為消化快，血糖上升迅
猛，下降也比較快。一旦餓了，會感覺餓得特別強烈。如果多吃些蔬菜來配合，吃粽子之后就不會有這么強的饑餓反應。糖尿病人更要注意，因為他們的血糖控制能力本來就差，特別容易大起大落。
5、熱糯米本身雖然好消化，但和油膩的配料混在一起，比如肥肉、蛋黃等，一部分消化能力差的人可能會感覺胃里脹滿，或者感覺太膩食欲不振。所以消化不良的人吃粽子宜選清爽的北方小棗粽子，也不宜配太油膩的菜。對于容易長包暴痘的人來說，高血糖反應的糯米本身就不能多吃，更不宜配過多的紅肉類、油炸食品和過辣的菜。蔬菜、豆制品和白肉最宜。
6、胃酸過多的人吃甜粽子可能不舒服，有燒心感，這是因為糯米會刺激胃酸分泌。吃咸味的粽子略好一些，先吃較多的綠葉蔬菜再吃粽子，也會好一些。
7、一定放冰箱保存
粽子的主要成分是糯米，加上紅棗、豆沙或者肉，因此在初夏炎熱的天氣里很容易變質。棗粽子和豆沙粽子放冰箱可保存3—5天，如果是肉餡，3天內吃完為好。
8、粽子要熱透再吃
中國營養(yǎng)學會理事徐筠指出，粽子最好不要涼著吃，吃前要徹底加熱。一是糯米和粽子餡都是容易變質的食物，加熱不充分，很容易發(fā)生食物中毒；二是因為變涼的粽子過油、過黏，更容易引起消化不良。
還有一點要注意，粽子剝開后如有黏絲，則表示粽子可能放很久不新鮮了，最好別食用。
一天只吃半個或一個，每天吃粽子別超過50克，也就是半個或1個。尤其胃腸道疾病和糖尿病患者最好少吃或不吃，老年人切忌貪多貪涼，最好分小塊多次食用。有些商家賣的迷你粽就是不錯的選擇。
9、粽子最宜趁熱吃
專家還提醒，吃新包出來的熱粽子比較健康，不要把它放冷后再反復加熱。因此最好自己動手制作，吃剛包好的熱粽子。包粽子時要注意，粽葉蒸后放置一段時間顏色發(fā)暗是正常的。不要選皮色鮮綠甚至藍綠的粽子，因為粽葉很可能是經過硫酸銅處理，安全性沒有保障。
在保留上，粽子可以放在冷凍柜里速凍后長期保存，吃的時候要重新蒸透，或用微波爐化凍。存放時最好分成一次吃完的小包，用塑料袋包嚴實，和其他肉類等生食品分開放，避免交叉污染。
10、糖尿病人忌食粽子
很多人喜歡吃五花肉做的肉粽。專家指出，肉粽雖然蛋白含量高，卻含有大量脂肪。因此高血脂病人應避免食用，可選擇豆沙粽、小棗粽和八寶粽等。因為糯米升糖指數(shù)高，不管是甜粽還是肉粽糖尿病人都應避免食用。胃腸有病的人也不建議吃粽子，因為粽子不易消化，尤其吃了油膩之后再吃粽子，容易引起消化不良，腸胃不適。胃酸過多和胃潰瘍的人也應當少吃。另外，中老年人和體弱者不宜多吃粽子，宜選小粽子，尤其是含有粗糧、薯類的粽子、不加油不加肉的粽子。
11、心血管病患者、“三高”人群、胃腸病患者都要慎食甚至禁食粽子。
端午節(jié)有什么寓意
端午亦稱端五，“端”的意思和“初”相同，稱“端五”也就如稱“初五”；端五的“五”字又與“午”相通，按地支順序推算，五月正是“午”月。又因午時為“陽辰”，所以端五也叫“端陽”。五月五日，月、日都是五，故稱重五，也稱重午。此外，端午還有許多別稱，如：夏節(jié)、浴蘭節(jié)、女兒節(jié)，天中節(jié)、地臘、詩人節(jié)等等。關于端午節(jié)的來源，時至今日至少有四、五種說法，諸如：紀念屈原說；吳越民族圖騰祭說；起于三代夏至節(jié)說；惡月惡日驅避說，等等。迄今為止，影響最廣的端午起源的觀點是紀念屈原說。在民俗文化領域，中國民眾把端午節(jié)的龍舟競渡和吃粽子都與屈原聯(lián)系起來。傳說屈原投江以后，當?shù)厝嗣駛渌溃泷{舟奮力營救，因有競渡風俗；又說人們常放食品到水中致祭屈原，但多為蛟龍所食，后因屈原的提示才用楝樹葉包飯，外纏彩絲，做成后來的粽子樣。
端午節(jié)是一個被我們逐漸遺忘的節(jié)日。實際上，中國的傳統(tǒng)節(jié)日日漸淡化是近年來的一個趨勢。這已經不僅僅是端午節(jié)所要面臨的嚴峻局面。春節(jié)這么重要的節(jié)日不照樣有人抱怨“年味不濃”了嗎?比起圣誕節(jié)和情人節(jié)，傳統(tǒng)節(jié)日普遍面臨著嚴峻的考驗。對于端午節(jié)，在大城市的生活中，人們僅僅被簡化為去超市買幾只速凍的粽子，很多人除了知道它和紀念一位名叫屈原的詩人有關外，對它所蘊含的其他文化意義知之甚少。2005年，韓國江陵端午祭申報“人類口頭遺產和非物質遺產代表作”成功，引發(fā)的一場“端午節(jié)保衛(wèi)戰(zhàn)”，總算讓人們高度關注了一下這個節(jié)日，但“風波”過后，我們對傳統(tǒng)節(jié)日的重視，仍然沒有明顯的改觀，通過節(jié)日復興傳統(tǒng)文化的想法，仍然需要我們進一步反思。我們太過于強調節(jié)日的文化內涵，忽視了人們
參與其中的行動培養(yǎng)。就像端午節(jié)，如果僅僅是吃個粽子，那對生活在城市的人來說，就是簡單地測量了一下，大超市到自己家的那一段距離有多遠而已。
中國的端午節(jié)使人們必須保持肅穆心態(tài)的節(jié)日。在這一天，要給孩子身上掛荷包，以雄黃在小兒額頭畫“王”驅毒鎮(zhèn)邪，帶孩子制作弓箭等等，因此端午節(jié)也被稱為“孩子節(jié)”、“娃娃節(jié)”，讓孩子感受到節(jié)日的歡樂氣氛，是傳承文化最最重要的一個環(huán)節(jié)，由于多方面的原因，人們對待傳統(tǒng)節(jié)日，也往往采取快速消費的敷衍態(tài)度，顯然不利于傳承其文化涵義。
端午節(jié)被列為法定節(jié)日，為人民過好端午節(jié)提供了一個良好環(huán)境，從時間上予以保證，使其象征意義
上得以重視，會喚醒更多人關于端午節(jié)的文化記憶。但是，如果僅僅是“雙休日”變成了“三休日”，不是簡單的放假了事。必須復興這一節(jié)日在公眾生活中的重要位置，維護它被權威化了的文化含義，更要深入挖掘它質樸而美好的一面，并賦予它可以和現(xiàn)代生活融為一體的活力。
