臘八粥的來歷

臘八粥的來歷

臘八粥的來歷 篇1

一年一度的傳統節日——臘八節快要到了。在中國，臘八是一個

極其重要的節日，因為它既是一個典型的具有中國民俗文化傳統的節

日，又是一個源自佛教的節日。從臘月的初一至初八，在杭州的各大

寺院，都能喝的熱騰騰的臘八粥。

關于臘八粥的起源，《佛本行集經》介紹說，釋迦牟尼佛成道前，

曾嘗試過六年的苦行，不但毫無收獲，反而身心疲憊，于是放棄苦行，

接受了牧羊女奉獻的乳糜，恢復了體力，在菩提樹下靜坐參悟，最終

走向以智慧解脫的正道，這一天正好是農歷十二月八日。由于釋迦牟

尼在這一天成道，因此寺院每逢這一天都用米、豆等谷物和棗、粟、

蓮子等干果煮粥供佛。

清代詩人李福曾作《臘八粥》詩，“臘月八日粥，傳自梵王國。

七寶美調和，五味香糝入。用以供伊蒲，藉之作功德”，說明臘八粥

臘八粥，是由農歷十二月初八俗稱“臘八”而得名。“臘”本是

古代的一個祭器名。早在《史記·秦本紀》中，就有“惠文君十二年初

臘”的記載。因古代常在十二月間進行“臘祭”，十二月便叫“臘月”

了。

相傳，臘月初八，是佛教開山祖釋迦牟尼成道的日子，因此，古

代各寺院在“臘八”這天，用蔬果和米煮粥，供奉神佛，并被尊為

“佛粥”，供佛之后，再將粥分施給貧民。隨著佛教的流傳，吃臘八

祭祀釋迦牟尼修行成道之日、各寺院都要舉行誦經，并效法佛成道前

牧女獻粥的傳說故事，用香谷和果實等造粥供佛，名為臘八粥。這便

是臘八粥的來歷。

還有傳說臘八節與忠臣岳飛有關。

相傳，岳飛率部抗金干朱仙鎮時。正值數九嚴冬，岳家軍缺衣少

根，挨餓受凍。當地百姓知道后，相互轉告。紛紛送粥，岳家軍飽餐

了“千家粥”后，大勝而歸。這天正是十二月初八。岳飛死后，人們

為了紀念他，每到臘月初八，便以雜根豆果煮粥。終成習俗。

一起煮，然后再加紅糖。這樣做出來的`粥不僅美味可口，而且營養豐

富。也可以加上紅豆，菜豆，松子仁，蓮子，或者另外一些有營養或

美味可口的東西。

這樣，你會發現粥的配料已遠遠超過八種。實際上，八寶粥用的

配料幾乎沒有任何限制。這里“八”簡直就是指“許多”。怪不得在

中國傳統醫學中八寶粥被認為是一種保健食品，它特別有益于人的脾、

胃和血液。對許多中國人來說，現在八寶粥食譜已成為家常便飯。實

們二人凍死了。從那以后“臘八，臘八，凍死一家”的民謠就傳開了。

每逢臘八這天家家都熬臘八粥，讓全家汲取臘八一家的教訓，勤儉持

家，勞動致富。

沁陽一帶的臘八粥的來歷起源說與淮陽大同小異，都是勸誡人們

勤勞節儉的，就是所杜撰的故事有些許差異罷了。說小倆口因懶惰而

貧窮，討飯度日，但到冬天，風雪封門無法外出，萬般無耐，便去掏

自從佛教傳入我國后，名寺院都用香谷和果實做成粥來供佛，臘

八粥也叫“佛粥”，還有稱“五味粥”、“七寶粥”的。到了臘八這

天，朝廷、官府、寺院都要做臘八粥，元朝周密的《武林舊事》卷三

說：

“八日，則寺院及人家用胡桃、松子、乳覃、柿、粟之類作粥，

謂之臘八粥。”明清時，皇宮中不僅要煮臘八粥，而且要把它分賜給

百官，并成為慣例。由于官方提倡，臘八粥的制作水平也大有改進。

晨三四點鐘就起床了。據說生意人這天早起可搶得好生意、好買賣；

莊稼人早起，來年可獲豐收。其實這都是風馬牛不相及的事，大家起

早的真正目的是煮臘八粥。臘八粥煮成后，要先舀一碗敬天地神靈，

然后全家人開始食用，一邊吃，一邊評，老人們還要將自己所知道的

有關臘八粥的故事講給子孫后代，教育子孫勤儉持家，不可懶惰。吃

臘八粥時還要盛出一些來或喂牲口以酬勞其一年辛勞耕作之苦；或喂

雞、鴨、鵝，讓其來年下蛋多；或“喂”棗樹，即將臘八粥糊在棗樹

干上或用刀砍出的傷口上，以使其多結棗兒，結甜棗兒。因相傳，棗

禽獸舉行大祭，祈求豐收和吉祥。古代“獵”字與“臘”字相通，

“臘祭”就是“獵祭”，所以將每年終了的十二月稱作“臘月”，把

十二月初/又稱作“臘日”。在《荊楚歲時記》中有“臘鼓鳴，春草生”

的諺語，描繪出人們在臘日這一天鑼鼓喧天，喜迎新春的熱鬧歡騰的

情景。

在《東京夢華錄》中說，臘八各大寺作浴佛會，“并送七寶五味

粥與門徒，謂之‘臘八粥’。”相傳十二月初八日是佛祖釋迎牟尼得