剖腹產坐月子食譜注意事項

剖腹產后吃什么

的吃什么更有助于身體恢復？剖腹產產婦需要通過合理的飲食來調補身體：攝入足夠的蛋白質以快速修復身

體；食用新鮮水果和蔬菜利尿防止便秘；補充豐富的鐵和促進鐵吸收的維生素C幫助身體恢復手術時失去的

血液。寶寶中心根據剖腹產后產婦的生理特點，特別推出這套營養又科學的剖腹產坐月子食譜，希望更多剖

腹產的媽媽都能找到適合自己的月子餐。?

1.??

營養小提示：?

陳皮粥是為剛剛經歷剖腹產后的新媽媽準備的排氣食譜。陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素B、維生素C等

成分，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，增加食欲。最好在產后12小時食用。?

原料：?

陳皮30克，米20克。?

調料：?

水2碗。?

做法：?

米洗凈與陳皮加水一起煮開，米開花就可。煮成粥后，只吃粥水，不要渣。

2.??

營養小提示：?

枸杞味甘，性平，入肝、腎、肺經，有滋補肝腎、明目、潤肺的功效。蝦仁性溫，味甘、有通乳、滋陰、健

胃的功效。蝦仁枸杞是專為產婦制作的一款下奶的營養食譜，適用于剖腹產后乳汁分泌不足的產婦。?

原料：?

蝦仁300克，干枸杞子40克。?

調料：?

花生油10克，精鹽2克，米酒15克，雞蛋清1個，胡椒粉3克，水淀粉、干淀粉各10克，蔥5克，姜5

克。?

做法：?

1. 將蝦仁洗凈，剔去蝦腸，控干水分；枸杞子洗凈，用少許水泡上；蔥切碎、姜拍散放入碗中，加水適量攪

拌，制成蔥、姜水。?

2. 將蝦仁用精鹽、雞蛋清、干淀粉漿拌上勁；取小碗放入精鹽、料酒、胡椒粉、水淀粉、蔥姜水，兌成汁。?

3. 鍋置火上，燒熱倒入少許花生油，燒至六成熱時，把漿好的蝦仁，用少許油抓散(防止粘在一起)，放入油

鍋內，滑熟裝盤。?

4. 鍋洗凈放在火上燒熱，倒入調好的調料汁和泡枸杞子的水，水開時撒上枸杞子，起鍋裝盤即可食用。

3.??

營養小提示：?

山楂煮粥是剖腹產后初期的理想營養食譜。具有開胃消食、活血化瘀的功效，適宜于剖腹產產婦產后出現的

惡露不盡、腹部疼痛、食欲不振等癥狀。

原料：?

大米70克，干山楂20克。?

調料：?

紅糖10克。?

做法：?

1. 先將山楂洗凈加水煎煮取濃汁；大米浸泡15分鐘，洗凈。?

2. 濃汁中放入大米，加入水煮成粥，調入紅糖食用。

4.??

營養小提示：?

桂圓，性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好的滋養補益作用。紅棗能提高人體免疫力，具有安神養心、健

脾補血的功效。這道食譜適用于產后貧血、心悸失眠、體質虛弱的產婦食用。?

原料：?

粳米70克，干桂圓15克。?

調料：?

紅糖10克，紅棗15克。?

做法：?

1. 將粳米浸泡15分鐘，洗凈；干桂圓、紅棗去核。?

2. 將上述材料加適量的水放入鍋內煮成粥，出鍋時加紅糖少許調味即可。

5.??

營養小提示：?

何首烏粥是一款有益精血、潤腸通便、補氣血功效的食譜，適用于剖腹產和順產的產婦產后血虛、眩暈耳鳴、

腰膝酸痛、大便干結、頭發稀疏。?

原料：?

粳米80克，何首烏30克，紅棗15枚。?

調料：?

紅糖10克。?

做法：?

1. 先將何首烏煎取濃汁去除渣子；紅棗洗凈去核。?

2. 粳米、紅棗同時放入砂鍋內，用文火煮成粥，將稠時放入紅糖少許，攪拌溶解以后即可食用。?

6.??

營養小提示：?

雞肉性平，蛋白質、鐵質和維生素含量很高，脂肪少，還有助于促進媽媽身體恢復和乳汁分泌。這款雞絲小

米粥是為剛剛經歷剖腹產后的新媽媽準備的有助排氣的產婦食譜，易于消化吸收，順產和剖腹產排氣后都可

食用。?

做法：?

1. 鍋中放入適量清水，放入凈嫩雞，先用旺火煮沸，再改用小火煨至雞肉熟爛，把雞撈出。放涼后撕成細條，

放入小米同煮。?

2. 煮熟后加鹽調味并撒上蔥末即可。?

7.??

營養小提示：?

清燉鯽魚湯味道鮮美，很適合順產和剖腹產的媽媽食用，更具有通乳、下奶的功效。鯽魚中含有大量蛋白質、

脂肪、多種維生素和微量元素礦物質，可健脾利濕，促進血液循環，增進食欲。?

原料：?

鯽魚300克，冬筍50克，鮮香菇50克。?

調料：?

油15克，蔥花5克，姜5克，鹽2克，胡椒粉1克。?

做法：?

1. 鯽魚去鱗、內臟后洗凈瀝干水，香菇、冬筍切成絲條。溫馨提示：食用冬筍前，需先用淡鹽水將冬筍煮開

5～10分鐘，然后再與其他配料烹調成菜，這樣大部分草酸即被高溫分解，還能使其味道更加鮮美。?

2. 鍋燒熱后放油至七成熱，放姜、魚，略煎，加入清水燒開，放香菇、冬筍，用大火煮開后改小火，燉至湯

白，加鹽、胡椒粉、蔥花調味即可。

8.??

營養小提示：?

小米紅糖粥是一款產后媽媽的補血食譜。小米營養豐富，所含蛋白質、脂肪、鐵、維生素B1、維生素B2及

其他微量元素均比大米多。紅糖含鐵量很高，適用于失血較多的產婦，尤其適用于剖腹產排氣后的頭幾天食

用。?

原料：?

小米80克。?

調料：?

紅糖10克。?

做法：?

1. 將小米淘洗干凈，放入鍋內加水，旺火燒開后，轉小火煮至粥粘稠。?

2. 食用時，加入適量紅糖攪勻，再煮開，盛入碗內即成。

9.??

營養小提示：?

豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比較低。豬蹄還有下奶的功效，適用于剖腹產后產婦催乳。?

原料：?

豬蹄300克，黃豆200克。?

調料：?

鹽2克（產后要少攝入鹽），黃酒10克，姜5克，蔥花5克。?

做法：?

1. 黃豆提前浸泡1小時，備用；姜洗凈切片；大蔥切段。?

2. 豬蹄用沸水燙后拔凈毛，切成大塊，加入清水、姜片煮沸，撇去血沫；?

3. 倒入黃酒，放入黃豆，加蓋，用文火燜煮；至半酥時，加精鹽，再煮1小時。?

4. 出鍋時撒上蔥花即可。?

10.??

營養小提示：?

西紅柿瘦肉湯有幫助消化、調理胃腸功能的作用。瘦肉中富含的鐵質尤其適用于順產和剖腹產的產婦補血的

營養需求。?

原料：?

豬瘦肉100克，番茄250克。?

調料：?

菜油10克，鹽3克，蔥花5克，排骨湯200克。?

做法：?

1. 將豬肉切成小薄片，加少量鹽攪拌；將番茄洗凈，切成桔瓣狀的塊。?

2. 鍋內先放少許油，再放排骨湯燒開后，放入肉片，稍煮一會，放入番茄，燒開撒入蔥花即可。?

11.??

營養小提示：?

藕粉營養豐富，香甜味美，易于被剖腹產后的產婦消化吸收，促進產后排氣。?

原料：?

藕粉200克，蜂蜜50克。?

調料：?

清水800克。?

做法：?

1. 將藕粉研細，不要有小疙瘩（一般超市有賣），然后將藕粉和水調勻待用。?

2. 將調好的藕粉倒入鍋內，用微火慢慢熬煮，邊煮邊拌，注意不要巴鍋，直至透明糊狀為止。 3.停火后加

入蜂蜜。

12.??

營養小提示：?

粳米含蛋白質、脂肪和豐富的維生素，且含有粗纖維分子，有助于胃腸蠕動，對腹脹、便秘、痔瘡等有很好

的防治作用。?

原料：?

藕粉25克，粳米25克。?

調料：?

蜂蜜10克。?

做法：?

1. 把粳米放入鍋中煮成粥（最好是米湯多，飯粒少）。?

2. 粳米熟時放入藕粉調勻，加蜂蜜調味即可。

蘿卜300克，筒子骨400克。?

調料：?

鹽1克，姜2克。?

做法：?

1. 將蘿卜去外皮，切成塊狀；筒子骨洗凈剁碎后放入開水中氽去血水；姜切成片。?

2. 將上述材料先放入鍋內過熟后，倒入煲鍋中。先用大火煮半小時，后轉文火慢熬1小時。?

3. 只取湯喝，不吃渣子。

14.??

營養小提示：?

面條主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，且易于消化吸收。剖腹產6小時后也可只喝湯，不吃

面。?

原料：?

面條(標準粉)150克，瘦肉40克。?

調料：?

骨頭湯200克，鹽少許，大蔥10克。?

做法：?

1. 肉片切成絲，放鍋內劃散、炒熟。?

2. 面條放入開水中煮熟；鍋內倒入鮮骨頭湯，加熱煮開。?

3. 放一點點鹽調味，撒上蔥末即可。?