涼粉怎么做好吃又簡(jiǎn)單(買的涼粉怎么做比較好吃？)

夏天來(lái)了，涼粉可謂是小吃的必備義，無(wú)論是正式店鋪還是街角的小店，都能看到它的身影。

涼粉的口味雖然大多沒(méi)有太大的差別，但是在配料上卻有著各種不同的口味，想要找到真正好吃的涼粉，只能多嘗試對(duì)比。

今天就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下，如何做出好吃的涼粉吧！涼粉做法一：先將綠豆淀粉用水化開，將水燒開后倒入化開的綠豆淀粉，攪拌均勻后盛入大瓷盤中晾涼，再放入涼水浸泡，即可制成涼粉。

吃時(shí)可用刮撓沿著凝結(jié)的涼粉刨出條，或用刀切成小長(zhǎng)條塊，再淋上好醬油、醋、蒜泥和胡蘿卜絲、芝麻醬、辣椒油拌和即可食用。

涼粉做法二：將粉和水的比例為1：6，先將粉溶解于水中，將剩余的水燒開，將溶解的粉漿倒入鍋中，一邊倒一邊快速攪拌，直至溶液變得透明，關(guān)火，端離爐子，等待冷卻或放入冰箱冷藏，務(wù)必小心攪拌，溶液變透明即可關(guān)火，不要多加熱。

涼粉做法三：在大型商場(chǎng)和超市里可以買到綠豆淀粉，準(zhǔn)備一個(gè)1/2杯的量杯。

將1/2杯的綠豆淀粉倒入小鍋中，再用同一個(gè)量杯，倒入6份涼水，即淀粉與水的比例為1：6，不論用什么工具來(lái)量取，只要把比例弄好即可。

另外，有人喜歡將比例調(diào)整為1：5，也有人喜歡1：7。

將淀粉和涼水?dāng)嚢杈鶆颍纬伤矸蹱睿湃脲佒校訜釙r(shí)不斷攪拌，直到混合物變得透明，即可關(guān)火。

攪拌時(shí)，起初可以慢慢攪拌，等到開始加熱時(shí)，就要不斷攪拌。

如果攪拌不準(zhǔn)確，從一開始就不斷攪拌即可。

將加熱完的混合梁螞畢物倒入一個(gè)容器中，讓它慢慢冷卻，當(dāng)完全冷卻后就可以輕松地取出來(lái)。

如果想要快速冷卻，可以把它放到冰箱的冷藏室中，冷卻后拿出來(lái)。

但是，如果放久了，它會(huì)變得很硬，不太好吃，所以，通常我都是在外面慢慢冷卻。

將涼粉從案板上取出，切成喜歡的大小，放入容器中。

我是重慶人，所以就把蔥、蒜、生抽醬油、香油、鹽、醋、辣椒油拌在一起，攪拌均勻后就可以開吃，真是太好吃了！涼粉做法四：有朋友問(wèn)涼粉的如何做，今將我的簡(jiǎn)單

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買的涼粉怎么做比較好吃？答：買來(lái)的涼粉是用涼粉草煮制而成，味道非常美味，可以加上奶茶變成燒仙草奶茶，也可以加入一些堅(jiān)果和酸奶來(lái)制作冰粉。

夏天天氣太熱，吃點(diǎn)涼粉可以解解暑，涼粉怎么做才好吃呢？最簡(jiǎn)單的就是加點(diǎn)糖，也可以自己煮點(diǎn)奶茶，加上涼粉和焦糖，就可以做出燒仙草奶茶了。