抄手的包法如下:食材:肉餡500kg、抄手皮500kg。
1、首先準備好抄手餡和抄手片,在準備好一碗水和一根筷子。
2、把抄手皮弄成菱形放在手掌上,弄少許的餡在皮上。
3、然后把抄手皮如下圖借助筷子折過來。
4、用筷子沾一點水在抄手皮的一角上。
5、然后把兩個角合起來。
6、最后抄手就制作完成了。
夏目美食記12種抄手包法?1、抄手的包法一:正抄法(元寶法)1、 將肉餡放于面皮的中央。
2、 將面皮對折。
3、 拿著對折好的兩角,以中指為支撐點重疊,壓緊即可。
2、抄手的包法二:反抄法(抄手法)1、 將肉餡放于面皮的中央。
2、 將面皮對折。
3、 手握兩端,將面皮反手疊在一起,壓緊即可。
抄手的包法三:大餡包法1、 將肉餡放于面皮中間。
2、 拎起面皮兩對角壓緊。
3、 再將剩余的兩個對角對壓。
4、 用拇指和食指在緊貼肉餡的位置用力壓緊即可。
3、抄手的包法三:大餡包法1、 將肉餡放于面皮中間。
2、 拎起面皮兩對角壓緊。
3、 再將剩余的兩個對角對壓。
4、 用拇指和食指在緊貼肉餡的位置用力壓緊即可。
5、抄手的包法五:方塊法1、 將肉餡放于面皮中間。
2、 將面皮的一端平行折回抱住肉餡。
3、 再將開口的兩端平行折回即可。
6、抄手的包法六:梯形小餛飩1、 將肉餡放于梯形面皮小口的一端。
2、 將面皮從小口斷向大口端折疊2次。
(注意掌握間距)3、 折好成長條形后,將開口的兩端疊在一起即可。
本文發布于:2023-02-28 00:25:18,感謝您對本站的認可!
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