肉餡咸了怎么補救？

你好！ 很高興回答你的提問，肉餡咸了，怎么補救？民以食為天，肉餡咸了，對身體不好！1，如果肉餡實在太咸，只需要一個方法，立馬變淡，可以把肉餡里加一些糖進(jìn)去，糖很快的減淡咸味，攪拌均勻，很快變淡。

2，如果肉餡太咸，還可以加水淀粉，加了水淀粉的肉餡，煮熟了更光滑更好吃，水淀粉加入肉餡里，肉餡很快變淡。

3，肉餡太咸的話，也可以打兩個雞蛋，加到肉餡里去，充分跟肉餡攪拌，肉餡也很快變淡，希望我的回答能夠幫助到你，謝謝收看！

小鵬和小波

第一種方法：餃子餡太咸了，可以再加一點剁碎了的肉餡或者再加一些素菜來沖淡咸味，只不過這樣包完餃子后會有剩余的餃子餡用不完，可以攢成肉丸子，做肉丸子湯哦~第二種方法：一般家里都會有白菜，白菜后面白白的那段切下來剁碎后加進(jìn)餃子餡里面充分?jǐn)嚢杈鶆颍胖?5分鐘左右，餃子餡里就會有水滲出，把滲出的湯水倒掉，餃子餡就沒有那么咸了。

第三種方法：在餃子餡里面加白糖，白糖可以調(diào)和咸味，加適當(dāng)?shù)陌滋侵笞龀鰜淼娘溩硬粫蹋且磦€人口味，喜不喜歡吃糖。

第四種方法：前面三種方法都是講了餃子還沒包好時的小技巧，但是餃子已經(jīng)煮出來了覺得咸怎么辦，告訴大家，調(diào)蘸料湯汁的時候多加一點醋，吃的時候蘸一下湯汁會好一些。

美食四姐姐

肉餡咸了怎么補救呢？加糖中和一下，會有很大改善。

還可以加點料酒，可以把咸味遮蓋一下，還有就是再多加點配料蔥末或剁碎的青菜，葷素搭配也是不錯的選擇呀，也就是加大肉餡的量，來中和咸味。

或者家里還有肉的話，再多加點肉不就行了。

我不知道你做肉餡干嘛用的？你要是包餃子，包子的話可以少放點餡，要是做肉丸子，可以做小點。

以上是我的方法，還有什么好的方法，在區(qū)我們一起討論。

謝謝！

桓旭餐館百貨鋪

很高興回答你的問題，肉餡咸了好補救啊！加上配菜拌勻就可以了，或者在買點肉餡拌勻啊！

菜娘廚房

我是菜媽，有幸回答你的問題。

補救方法大致分為3種1、如果是餃子還沒有包好，只是餃子餡比較咸的話，可以加點糖進(jìn)去，能幫助中和咸味，從而能淡化餃子餡中的咸味。

或者是再加入一些肉或者是菜進(jìn)去，能幫助均勻餃子餡的咸味，餡料不再那么咸了。

2、如果是已經(jīng)包好的餃子，然后吃的時候，發(fā)現(xiàn)有些咸，那在調(diào)湯汁的時候，可以多蘸點醋食用，能幫助沖淡餃子的咸味。

因為餃子的咸味主要體現(xiàn)在湯汁里面，所以吃熟的餃子的時候，可以將餃子餡里的湯汁擠掉，從而也能幫助減少餃子的咸味。

3、如果是餃子包好了，但是還沒有煮，臨時發(fā)現(xiàn)餃子餡是咸了。

那么在煮餃子的時候，可以放入幾片土豆片或茄子片，它們能幫助吸收餃子中的鹽分，從而使餃子吃起來不會那么咸。

或者是在煮水餃的時候，加入一點白酒，也能幫助淡化咸味。

最后希望我的回答能幫到你。

向陽1718

1、沒有包好的時候

如果是餃子還沒有包好，只是餃子餡比較咸的話，可以加點糖進(jìn)去，能幫助中和咸味，從而能淡化餃子餡中的咸味。

或者是再加入一些肉或者是菜進(jìn)去，能幫助均勻餃子餡的咸味，使其不再那么咸了。

2、包好煮了的時候

如果是已經(jīng)包好的餃子，然后吃的時候，發(fā)現(xiàn)有些咸，那在調(diào)湯汁的時候，可以多蘸點醋食用，能幫助沖淡餃子的咸味。

因為餃子的咸味主要體現(xiàn)在湯汁里面，所以吃熟的餃子的時候，可以將餃子餡里的湯汁擠掉，從而也能幫助減少餃子的咸味。

3、包好沒煮的時候

如果是餃子包好了，但是還沒有煮，臨時發(fā)現(xiàn)餃子餡是咸了。

那么在煮餃子的時候，可以放入幾片土豆片或茄子片，它們能幫助吸收餃子中的鹽分，從而使餃子吃起來不會那么咸。

或者是在煮水餃的時候，加入一點白酒，也能幫助淡化咸味。