柿子不熟怎么催熟？

4招催熟一只澀柿子？第一：水果催熟法將買回來的柿子放入保鮮袋中，然后在保鮮袋中裝入蘋果、或者是橘子梨，這樣將水果和柿子一同密封存放，這樣會加快柿子成熟，因為梨中會釋放"乙烯"，乙烯能夠快速催熟柿子，這種辦法基本上是2天到3天就能夠吃了。

第二：柿子放入糧食中將買回來的柿子，擦干表面的水分或者是雜質，然后將柿子放在大米中或者是其它的糧食中都可以，這樣做，主要就是將柿子和空氣隔絕，我們小時候一般媽媽都是用這個方法催熟柿子的，很簡單，大約4天就能夠吃了。

第三：溫水脫澀溫水可以使柿子脫澀，方法就是將柿子放入50度的溫水中浸泡，這是最快的方法，但是比較麻煩，就是水涼了就需要再換溫水，這樣的方法大約2天就能夠吃到甜甜的柿子了，但是用這種方法的柿子是脆脆的口感，喜歡吃脆口的柿子的朋友們可以用這種辦法。

第四：曬太陽將買回來的柿子放在溫暖的陽光下晾曬，柿子受到光照會慢慢成熟，這也是最慢的一個方法，幾乎需要六七天才能變軟，如果不著急吃的話就用這個方法，直接放到家中有陽關照射進來的地方就可以了，很簡單。

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柿子可將蘋果、梨等水果混合存放在一起保存，水果的果皮會釋放乙烯等物質可催熟柿子，平時也可以向沒有成熟的柿子噴灑酒精、白酒等物質再將其保存催熟，也可以用保鮮膜等將柿子包裹起，放在陰涼干燥處半個月悶熟即可。

1、混合水果

柿子在生活中十分的常見，而成熟的柿子比沒有成熟的柿子口感好很多，那么柿子怎么催熟比較好呢，可將柿子和蘋果、梨等水果混合存放在一起，這些水果的果皮會釋放乙烯等物質，可有效的催熟柿子。

2、酒精催熟

其實平時可以將沒有成熟的柿子上，噴灑酒精、白酒、啤酒等物質，然后將其放入保鮮膜里，等待一周后沒有成熟的柿子都會成熟，而且當中還會帶有一股獨特的口感，使其果肉口感更鮮美。

3、干燥悶熟

柿子如果沒有成熟，食用時口感中帶也一絲色澤，除了利用水果、酒精等催熟柿子之外，也可以將柿子放入不透氣的塑料袋里，然后將其密封起來，放在陰涼干燥處等待半個月左右，盡量避免陽光直射，這樣沒有成熟的柿子都會成熟了。

4、溫水浸泡

如果想快速使其柿子成熟，那么可首先將沒有成熟的柿子清洗干凈，然后再將其浸泡在40℃的溫水中，并需要將容器用保鮮膜等物品密封起來，大概等待兩天時間就會催熟了，這樣催熟的柿子果肉較脆硬。

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柿子不熟怎么催熟？1.方法一：密封催熟

將柿子裝進塑料袋中，里面放一兩個熟蘋果或香蕉，把口扎緊，2-3天即可成熟并脫澀。

原理是通過成熟果實釋放出乙烯來啟動果實內部的乙烯產生,達到催熟的目的。

如果沒有蘋果相較，也可用梨或山楂之類的水果代替。

2.方法二：溫水催熟

將柿果裝入清潔的缸內（忌用鐵器），再注入40-50攝氏度的溫水，或四周圍用厚草簾包嚴，溫度保持在40攝氏度左右，12-24小時便可脫澀成熟。

經過高溫的環境能夠讓它快速的催熟，但是期間一定要進行換水，差不多三個小時換一次，這樣持續兩天左右的時間，柿子就會被催熟，吃起來的口感就沒有那么澀口了，方法非常的實用。

3.方法三：白酒催熟

準備一瓶白酒和一塊干凈的布，用白酒沾濕布，擦拭柿子的表皮，擦完后將柿子放在干凈的容器中密封，一周后即可食用。

等柿子變軟取出來使用時，需要清洗表面的白酒，然后再扒皮食用。

4.方法四：石灰水催熟

按照5:1的比例將石灰和清水放入容器中攪拌，在石灰和清水攪拌所產生的石灰漿尚未沉淀時放入青柿子。

一周后，取出青柿子放入清水里，用清潔球擦去青柿子上的石灰漿，然后將青柿子置于籃子上脫水晾干，一天后即可食用。

5.方法五：刺傷催熟

只需準備一根牙簽，在柿子的表面扎上幾個孔，然后把扎了孔的石子放在溫度比較高的環境中，這樣兩三天的時間就可以把柿子催熟。

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4招催熟一只澀柿子？方法一：太陽曬以前很多時候基本都是這么干的，只要將采摘下來的柿子放在陽光下曬一曬，柿子就會慢慢的變得紅亮，直至完全成熟，但是這個方法最大的不好，就是時間太長，遇到連續陰天時間就會拖得更久，搞不好都得在十幾天以上。

方法二：水果混裝我們小時候為了及早催熟柿子也是用了很多方法，除了上面的太陽曬，還有就是和其他水果混裝也可以催熟柿子，比如準備一個大盆，把柿子擺放好入盆中，再擺幾個“鴨梨”進去，找個東西蓋起來放在溫度高一點的地方，利用成熟梨子釋放的“乙烯”來催熟柿子，這樣放個三四天基本就可以吃了，當然也可以用其他的水果，比如成熟的蘋果和香蕉等。

方法三：埋進糧食中這個方法也是我們小時候經常用的，很簡單，只要把沒熟的柿子埋到糧食堆里，等個一周左右基本就可以吃了，時間稍長，但值得等待。

方法四：溫水浸泡脫澀鍋中燒水至50度左右，將沒熟的柿子放進水里浸泡個兩三天，這樣柿子熟的也比較快，而且口感是脆的，其實就是用溫水把柿子脫澀了，不好的地方就是這水溫得保持一致，喜歡吃脆柿子的朋友可以試一試。

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4招催熟一只澀柿子？方法一：太陽曬

以前很多時候基本都是這么干的，只要將采摘下來的柿子放在陽光下曬一曬，柿子就會慢慢的變得紅亮，直至完全成熟，但是這個方法最大的不好，就是時間太長，遇到連續陰天時間就會拖得更久，搞不好都得在十幾天以上。

方法二：水果混裝

我們小時候為了及早催熟柿子也是用了很多方法，除了上面的太陽曬，還有就是和其他水果混裝也可以催熟柿子，比如準備一個大盆，把柿子擺放好入盆中，再擺幾個“鴨梨”進去，找個東西蓋起來放在溫度高一點的地方，利用成熟梨子釋放的“乙烯”來催熟柿子，這樣放個三四天基本就可以吃了，當然也可以用其他的水果，比如成熟的蘋果和香蕉等。

方法三：埋進糧食中

這個方法也是我們小時候經常用的，很簡單，只要把沒熟的柿子埋到糧食堆里，等個一周左右基本就可以吃了，時間稍長，但值得等待。

方法四：溫水浸泡脫澀

鍋中燒水至50度左右，將沒熟的柿子放進水里浸泡個兩三天，這樣柿子熟的也比較快，而且口感是脆的，其實就是用溫水把柿子脫澀了，不好的地方就是這水溫得保持一致，喜歡吃脆柿子的朋友可以試一試。

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柿子要催熟的話，有幾個小方法，第一個呢，就是買幾個蘋果來把他和柿子一起包在同一個塑料袋里面，第二個就是按照鄉下的做法，找一根什么小枝條，棍棍插在獅子上面，還有事放在米糠里面的，或者是稻谷里面的。

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柿子催熟的辦法有很多啊，比如說可以和蘋果放一起催熟，而且柿子還可以放稻谷里面進行催熟。

還可以用一些小竹枝，插入柿子內部，也容易熟的快。

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柿子怎么催熟最快？妙招一：白酒

準備一個容器，在容器里面倒上一些白酒，將柿子在白酒里面浸泡一下，然后拿出柿子用保鮮膜包裹起來，放進一個塑料袋里面密封保存，只需要密封保存兩三天左右，柿子就會變得變得脆甜又好吃了，而且一點苦澀味都沒有。

妙招二：大米

催熟水果最常用的方法就是放進大米里面，我們可以直接把生柿子塞進大米里面，用大米將柿子“埋起來”就可以了，一般5天左右柿子就能完全成熟了。

妙招三：蘋果

我們可以準備兩個蘋果和一個密封性良好的塑料袋，將蘋果和柿子一起放進塑料袋里面，把塑料袋綁緊放在家里溫度稍微高一點的地方，等它放置兩三天就可以拿出來食用了，蘋果能夠釋放大量的乙烯氣體，能夠加快柿子的成熟。

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柿子怎么催熟最快？

柿子用石灰水催熟最快。

按照5:1的比例將石灰和清水放入容器中攪拌，在石灰和清水攪拌所產生的石灰漿尚未沉淀時放入青柿子。

一周后，取出青柿子放入清水里，用清潔球擦去青柿子上的石灰漿，然后將青柿子置于籃子上脫水晾干，一天后即可食用。

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柿子怎么催熟最快？可以密封催熟

將柿子裝進塑料袋中，里面放一兩個熟蘋果或香蕉，把口扎緊，2-3天即可成熟并脫澀。

原理是通過成熟果實釋放出乙烯來啟動果實內部的乙烯產生，達到催熟的目的。

如果沒有蘋果、香蕉，也可用梨或山楂之類的水果代替。

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1.用牙簽在柿子的頂部頂花位置，扎上一圈小孔即可。

這樣有一種叫做乙烯的氣體釋放，讓柿子成熟的越快。

柿子扎完小孔以后，放到保鮮盒當中，將其密封起來，柿子放三天即可催熟食用。

2.往柿子中加入兩個蘋果，然后將柿子和蘋果放入保鮮袋當中，并用力的扎緊袋口保存。

成熟的蘋果里面的乙烯氣體特別豐富，與柿子一同進行保存，可以起到很好催熟作用，而且不會破壞柿子本身。

除了蘋果以外，香蕉、梨子等水果，都是可以用來催熟柿子的。

3.柿子清洗干凈并晾干水分。

然后把柿子放到白酒當中裹上一圈，再利用保鮮袋把柿子密封保存起來，催熟三天就可以吃了。

用這個方法去催熟柿子，還不用擔心柿子會變質，因為白酒有很好殺菌、消毒作用。

4.把柿子放到大米當中，將大米沒個柿子的2/3處就可以了。

柿子埋沒到大米中以后，它里面所散發出的乙烯氣體，就能得到最大的轉化，柿子不需要三天，兩天就可以吃了。

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1.大米捂熟法先找到自己家里的米缸，把米給倒出來一點，把買過來的硬邦邦的柿子提過來，把它倒入米缸中，然后把倒出來的米給它蓋上，蓋的多一點不讓它跑氣，就這樣柿子經過一周之后就好了，把它拿出來洗洗也就可以吃了，也是相當的甜。

2.水果催熟這是我們最常用的一種方法，將采摘的生柿子與成熟的蘋果、梨等水果放在一起，一周左右就能食用，但果實較軟。

因為果實成熟時乙烯的作用，成熟的水果中含有大量的乙烯，釋放的乙烯就能催熟澀柿子，用塑料袋和成熟水果放一起扎緊成熟更快。

3.白酒擦拭法如果購買的柿子還沒有熟透，回家以后可以用白酒擦拭法進行催熟，具體做法是把沒有成熟的柿子，用干凈的布擦干凈表面，然后再取適量的白酒倒在小碗中，把它們均勻涂抹在柿子的表面，然后再把柿子放在密封的容器中保存4到5天，這時原本酸澀的柿子就能變得軟糯甘甜。

4.高溫催熟法柿子放到溫度在40℃-50℃的地方，或是放在太陽底下，或是放在棉被里、稻草中，一個星期后就會變熟;也可以放在50℃-60℃的熱水中，一天換水2-3次，2-3天后即可催熟。

李和霖

柿子怎么催熟四個快速催熟柿子的小方法

準備一個成熟的蘋果或者香蕉，把柿子和熟的蘋果或香蕉放在一個籃子里面，放置在陰涼透氣的地方，溫度如果超過24°，一般四五天時間柿子就可以成熟。

原理是通過成熟果實釋放出乙烯來啟動果實內部的乙烯產生，達到催熟的目的。

按照五比一的比例將石灰和清水放入容器中攪拌，在石灰和清水攪拌所產生的石灰漿尚未沉淀時放入青柿子。

一周后，取出青柿子放入清水里，用清潔球擦去青柿子上的石灰漿，然后將青柿子置于籃子上脫水晾干，一天后即可食用。

把柿子在白酒里面均勻的滾動，使柿子的每個地方都能沾到白酒。

找保鮮膜把柿子包起來，放置三四天左右柿子就會成熟。

這是因為白酒有催化和發酵的的作用。

找到自己家里的米缸，將青柿子埋入大米中，盡量不要露出柿子，埋得深一點。

經過一周之后柿子即可成熟，取出清洗干凈就能食用。