海參八種吃法？

海參八種吃法？1.海參羊肉湯水發海參150克，洗凈切絲，羊肉250克，洗凈切片，同放入沙鍋中，注入清水600毫升，燒開后，撇去泡沫，加入姜片、紹酒和精鹽，小火燉至酥爛，下味精。

分1-2次乘熱食2.海參火腿豆腐湯水發海參150克，火腿肉絲50克，豆腐200克。

炒鍋下油，燒熱，將姜絲、蔥花爆香，注入雞湯500毫升，燒開后，放入海參、火腿、豆腐，煮熟，下精鹽、味精和胡椒粉，淋麻油，濕淀粉勾芡。

3.海參蒸冰糖水發海參50克，洗凈切絲，放在大瓷碗中，加入冰糖和清水200毫升，加蓋，上籠蒸至酥爛。

4.海參枸杞湯水發海參100克，洗凈切絲，枸杞、黨參各10克，分別洗凈，同放入沙鍋中，加清水500毫升，燒開后，加入姜片、精鹽，小火煮至熟透，下味精，淋麻油。

分1-2次乘熱食之。

5.海參黃芪湯水發海參100克，洗凈切絲，黃芪片20克洗凈用紗布包好，山藥30克洗凈，同放入沙鍋中，注入雞湯400毫升，燒沸后，加入姜片、精鹽，小火煮至熟透，撿出黃芪，下味精，淋麻油。

分1-2次乘熱食之

6.海參粥粳米100克洗凈，清水1000毫升，燒開后，加入處理好的水發海參100克、雞脯肉絲50克和生姜絲，小火慢熬成粥，下精鹽、味精，淋麻油。

分2次空腹食之。

7.海參銀耳湯水發海參100克，銀耳15克，雞脯肉100克。

清水500毫升，燒開后，放入處理好的海參、銀耳、雞肉，待再沸時，加入姜絲、精鹽，改轉用小火燉至酥爛，下味精，淋麻油。

分1-2次乘熱食之8.海參扒白菜水發海參100克，瘦肉200克切絲，白菜洗凈，以油、鹽、水灼熟。

燒熱鍋，下油兩匙湯爆香姜、蔥，加入高湯、海參、瘦肉煨至海參軟爛，芡汁后澆到白菜上即可

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海參八種吃法？材料：海參5只.鮑魚3只.鳥貝10只.蝦仁10只.魷魚1只、蔥姜蒜適量、八角1枚、蠔油一大勺、花生油適量、生抽適量、高湯一大勺制作過程:1. 海參提前用溫水泡發2. 魷魚去掉頭尾及內臟，清洗干凈，背面打上十字花刀，切片3. 鮑魚去掉殼和內臟，打十字花刀，切塊兒4. 鳥貝清洗干凈，蝦仁去除蝦線，洗凈5. 鐵鍋內燒開水，放入魷魚和鮑魚塊輕輕焯水，撈出瀝干殘余的水6. 蔥姜蒜備好7. 鐵鍋燒熱，放入適量花生油，下蔥姜蒜八角及醬油爆香8. 滑入蝦仁炒至變色9. 放入剩下的海鮮，加一大勺蠔油，少量高湯，迅速翻炒均勻。

10. 最后用水淀粉勾一層薄芡11. 一道豐盛的海鮮大餐，寓意五福臨門，闔家歡樂。

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海參八種吃法？材料水發海參300克，豬肥瘦肉150克，蒜末適量、蔥末適量、醬油適量、白糖適量、料酒適量、水淀粉適量、蔥油各適量。

做法1、將海參洗凈，順體長切大片，下入開水鍋中汆一下，撈出備甩豬肥瘦肉切末。

2、炒鍋注油燒熱，投入蒜末、蔥末爆鍋，加入肉末、料酒、醬油煸炒透，再加入鮮湯、白糖、海參燒透入味，用水淀粉勾芡，淋上蔥油，出鍋裝盤即成。

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1、用水發制后直接食用：用水發制后，在鍋內蒸一下，然后加上適量的冰糖，白糖，或者蜂蜜，以及微量的開水，趁熱進食。

2、家常做菜：做湯時將其片成片一起炒燉都可。

3、海參適量：加冰糖，煮湯，每日早晨空腔服食(療程不限)，治療高血壓，動脈硬化。

4、海參研細末：每次用2克，加阿膠6克，加開水半杯溶化，空腔用米湯沖服，每日三次，制痔瘡出血。

5、羊肉海參湯：海參、羊肉切片，同煮湯，加入生姜，食鹽調味食用適用于陽萎，小便頻數

6、豬肉海參湯：海參、豬瘦肉切片，同煮湯，加鹽調味食用。

適用于體弱或病后、產后調補之用。

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怎么吃海參？1、海參雞蛋羹：把海參與少量木耳切碎、拌攪以后再放在雞蛋中，攪勻了以后去蒸做雞蛋羹，木耳中有木耳多糖和海參中的海參多糖，都有調節免疫的作用，所以擱在一塊做雞蛋羹應該說強強聯合，非常好；

2、海參蘑菇湯：用海參加入蘑菇煮湯，湯和食材應該一塊吃，海參多糖和蘑菇多糖因為都有調節免疫力的作用，所以倆擱在一塊非常好；

3、海參枸杞煲湯：用海參、枸杞加黨參各15g，海參擱倆，洗干凈加水切成塊煲湯，快熟的時候再適當的加點鹽，擱點姜，也是很好吃的；

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怎么吃海參？1、海參粥：作為早餐海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海參放進粥里，同時加入少量的鹽和糖，適量的姜絲，再熬5分鐘后就可以出鍋。

海參粥保留了海參的營養，加入姜絲更有暖胃的作用。

這種吃法比較適合平時吃海參的老年人，不但營養吸收好，而且口感比較柔和，也不會傷胃，對于老年人的體弱虛寒、產后虛弱的產婦或者術后需要進補的人群大有好處。

2、海參清湯：將海參切碎，入鍋燒開，取方便面調料少許，根據個人口味調理。

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怎么吃海參？海參最佳吃法：簡單烹飪，燉湯熬粥、原味涼拌。

因為海參本身是沒有任何味道的，所以對很多人來說，入味就成了必要的選擇。

事實上，對海參來說，過度烹飪，大火炒、放過多油鹽等調味料，都是對海參營養的破壞自家平常吃海參，肯定是以營養的吸收為主，最好是簡單烹飪，燉湯熬粥、原味涼拌等都非常適合，將海參切好放入粥或者面條等早餐里，是比較不錯的選擇，這樣既能補充一天所需要的能量，也更加有利于營養吸收。

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怎么吃海參？海參的營養豐富，膽固醇低，脂肪含量很少。

同時蛋白質含量較高，是很理想的高蛋白低脂低膽固醇的健康食物。

海參在食用的時候最好避免添加過多的調味品，烹飪方式越簡單越好。

推薦和小米粥一起食用。

做法是先將小米粥做好，再將海參切碎加入到粥中，再加入一些姜絲，再熬煮5分鐘即可。

還可以切碎后加入準備好的雞蛋液中蒸雞蛋羹。

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怎么吃海參？怎么做海參好吃呢涼拌海參1、先把鮮活的海參切成花然后飛一下水，然后再過一下冰水；2、再把新鮮的山藥和秋葵切成片狀；3、所有的調味料按比例混合；4、最后排干海參中的水，在海參上倒入調味料，加入山藥，秋葵切片，撒上香菜和泰椒圈就可以食用了。

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怎么吃海參？1、蔥白切絲,蔥青切段。

2、切好姜絲備用。

3、海參除去腸臟,沖洗干凈。

4、海參切段約兩厘米寬。

5、油鍋下食油,姜絲,蔥白炒香,下海參約炒兩分鐘。

6、下海參,炒約兩分鐘。

7、下鮑魚汁和糖炒勻。

8、下料酒炒熟海參。

9、下勾芡水炒勻熄火。

10、下蔥段炒勻,出鍋。

11、撒上切好的紅辣椒,這道海參就完成了。

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怎么吃海參？海參的吃法有很多種，清淡的吃法最普遍。

一:海參粥，先切碎再和米粥一起熬。

加少量的鹽和糖，五分鐘即可出鍋。

二:海參雞蛋羹，將海參和少量木耳放入雞蛋羹中。

三:海參清湯，切碎入鍋燒開，再加點調料。

四:海參蘑菇湯，用海參加蘑菇，蝦皮煮湯。

五:涼拌海參，煮熟后加調料即可。

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海參適量、調料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、老抽適量、淀粉適量、高湯適量、白糖適量、黃酒適量、植物油適量1.取出干海參，用冷水沖洗一下2.將海參放入無油的干凈鍋中——一定要無油，不然容易引起海參的回縮，以小火慢煮，水開后關火，將海參泡在熱水中，待水溫與體溫差不多后，將海參撈出3.把海參放干凈的冷水中浸泡12小時~注意，浸泡的盆同樣要無油干凈，如果是炎熱的夏天，應該把浸泡海參的盆蓋上保鮮膜放入冰箱中，以防細菌滋生。

冷水浸泡時，以用純凈水為佳4.12小時后，再將海參放入干凈的鍋中，以冷火慢煮，水沸后關火，浸泡到水溫降為體溫的溫度5.將海參撈出，用剪子把海參腹部劃開，把腹腔內的雜物取出。

然后把凈膛的海參沖洗干凈6.然后再一次把海參放入鍋中，以慢火燒開后關火，浸泡到水溫降為體溫的溫度后或者覺得海參已經達到發制的效果，就取出海參.其實到了這一步，海參基本上應該達到發制效果了，如果萬一覺得發得不好，就在熱水再多泡一會兒7.大蔥斜著切蔥片，姜切片，備好雞湯和水淀粉8.鍋中倒入一些油，油稍微多一些，以小火慢慢把蔥、姜炒香，且把蔥炒得略微金黃9.加入糖后以小火加熱，油糖混合后，慢慢炒出糖色10.加一點點老抽醬油上色用~~醬油千萬不要多，不然海參易苦而且回縮11.倒入黃酒、12.加入高湯13.把海參放入，蓋上鍋蓋，以小火燜燉約25分鐘

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茶香海參

　　菜系：潮州菜原料：干烏石海參6兩(約240克)，腩肉、蔬菜各4兩(約160克)，蝦米5錢(約20克)，雞油、鐵觀音茶葉各1兩(約40克)，

姜、蔥、酒各適量主料：烏頭魚1條重約12兩(約480克)，橙1個，磨豉2湯匙，蒜茸1/2湯匙，紅辣椒1只(切粒)蔥2條(切粒)油1湯匙。

　　配料：腌料：胡椒粉少許，生粉1茶匙。

　　制作過程：

　　1、于食用前3天用水將海參浸發大，然后用姜、蔥、酒出水，洗凈后切骨排狀。

　　2、蝦米浸水，腩肉切成細件，以雞油起鍋，炒香腩肉、蝦米，然后加水煎成濃湯熄火，加入茶葉焗5分鐘。

　　3、將海參用濃茶湯炆軟，以蔬菜伴食即成。

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海參的做法大全海參的營養功效最受歡迎最新上傳海參紅燒肉小春發表于2013-10-10原料:海參、五花肉、姜、蔥、八角、香葉、桂皮、干辣椒、生抽、老抽、鹽、冰糖。

海參枸杞燴鴿蛋蜜糖廚房發表于2013-3-1原料:海參、鴿子蛋、枸杞、雞高湯、水淀粉、蔥姜、鹽、料酒、味極鮮、胡椒粉。

蔥燒海參芹意發表于2012-12-28原料:海參、大蔥白、熟豬油、雞湯、姜絲、鹽、醬油、料酒、白糖、水淀粉。

燉海參竹絲雞藍色南半球發表于2012-2-10原料:海參、竹絲雞、紅棗、杞子、姜片。

揚州蛋炒飯紅豆廚房發表于2011-7-8原料:米飯、雞蛋、雞胸肉、火腿、大蝦、香菇、海參、冬筍、豌豆、蔥花、鹽、香油、糖、料酒、胡椒粉、豬油、雞湯。

步步高升金碧輝映粉竽粘糖發表于2011-1-5原料:八爪魚、海參、年糕、蝦米、雞蛋、香菜、姜、XO醬、豆瓣醬、料酒、老抽、鹽。

鮮菇海參燴落雨無聲發表于2012-1-29原料:海參、海鮮菇、西蘭花、橙子、鹽、雞精、生抽、糖、蔥、料酒。

海參小米粥youhaha發表于2014-11-22原料:小米、海參、蔥、姜、白菜。

海參粥林帶魚發表于2014-10-27原料:粳米、海參、雞蛋、胡蘿卜、口蘑、鹽、油、開水、淀粉、生姜、蔥。

油豆板栗煨海參池上小米發表于2014-6-28原料:海參、板栗、東北油豆、料酒、醬油、白糖、蠔油、高湯、姜蒜、油鹽、水淀粉。