可以食用艾葉草嗎？

以下內容僅供參考，不作任何診斷、治療和用藥依據,敬請知悉！！！艾葉草是可以食用的，但要少量食用。

采摘的時候最好選擇藥性較低的，葉子越嫩藥性越低，不易產生毒副作用，口感也比較好。

盡管艾葉草有很高的藥用價值，但最好還是少量食用，以免出現副作用。

大多數人都知道，端午節時會在門上插艾葉草，或者隨身攜帶。

也有一些人會用艾葉草來泡腳或者做艾灸，以達到身體健康的效果。

但是你知道艾葉草是否可以食用嗎？實際上，艾葉草也可以作為蔬菜食用，不僅口感鮮美，而且還有許多營養價值。

是否可以吃艾葉草？答案是肯定的，但要少量食用。

艾葉草又稱艾蒿，可以制作出各種風味小吃，但是在采摘時要注意藥性較低，這樣才不會產生毒副作用，也可以獲得更好的口感。

雖然艾葉草具有藥用價值，但是吃的時候還是要小心，最好少量食用。

1.青團艾葉草可以用來制作青團，需要用到的材料有糯米粉、艾葉草和小米淀粉等。

先將艾葉草洗凈，放入沸水中焯，撈出后過冷水瀝干，再將其打碎放入混有小麥淀粉的糯米粉中，加入少量清水揉成面團，撕幾個小團放入水中煮熟，最后將煮好的小團放入大面團中揉捏，分成小份包上豆沙餡兒，放入籠屜中蒸5分鐘即可食用。

2.艾葉薏仁粥艾葉草也可以用來做薏仁粥，需要將薏仁加水煮粥，接著將艾葉草和雞蛋一起煮，煮到雞蛋熟了為止，將艾葉草的湯汁放入薏仁粥中，將雞蛋去殼，蘸上花椒和鹽一起送入口中，可以改善痛經、畏寒以及大便溏瀉的癥狀。