新開餐飲店,如何分析門店經營狀況?

首先選址非常重要,一,合理的租金,二,要適合周圍食客的飲食特點,三,保證自己的產品質量品質,四,適當的宣傳,經常做一些營銷活動!

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這個可以去網上查一下專業的分析,本人就不說了,因為自己也在學,不懂。

這里就分析下本人的想法,說的不對就略過:1、營業額,這是最直觀的體現,每天的營業額在遞增,說明新店運作良好。

2、顧客人數。

每天來店的人數增加,說明新店的宣傳活動比較成功,越來越多的顧客慕名而來。

3、復購率,就是統計每天到店的顧客,老客的佔比。

復購率越高,說明品牌效應越好,良性迴圈。

4、獲客成本,每天的成本除以每天的顧客人數,獲客成本越小,說明新店的品牌宣傳和顧客認可度越高,良性迴圈。

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首先是看客人進店率,這個決定該店是否生存的基礎。

其次是衛生丶環境丶服務丶營銷等等。

最后也是最主要的要看客人的評價,口味是否達到客人的滿意,回頭客才能給飯店帶來盈利。

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這個問題重點在于如何分析經營狀況?哪得看該餐飲店是簡單的實體售賣?還是電商新零售?通常看一下餐飲店流水帳也就是現金流量表我們就可以大致分析出餐飲店的經營狀況了好壞了!不論大小企業!甚至家庭生活收支狀況我們都可以用現金流量表來觀察分析其經營狀況以及資金分布情況!通常不論大小規模的企業只是在不斷迴圈做這三件事情,經營,投資,融資!數字的語言已經給出了問題和答案!