城陽水產零售交易批發市場
城陽水產零售交易市場是城陽區最大的海鮮批發市場,種類齊全。開海后,大量本地海鮮上市,市場門口還有公平秤,買后可以稱下重量。
★最佳海貨
各類海鮮
★地址
城陽區崇陽路625號
★乘車路線
乘坐11120、379090909919191919292930、93940路車
挑選指南
挑蝦虎
脖子上帶白色“王”字的是母的,蝦虎第三對足各有一只小腿的為公,母的形體較小,脖子較細。
挑蝦
看速度:養在水里的活蝦,用網去撈時游得越快越新鮮;
看色澤:新鮮的蝦體表和腹肢不發黑,頭部和表面不發紅,蝦殼硬,有光澤的是肉質比較鮮美的;
看緊密度:是看殼與肌肉之間緊密程度,鮮蝦這兩者之間是非常緊實的,不易用手剝開,但如果是久置的蝦很容易用手就會剝開了;
看吐泡:是靜靜觀察,鮮蝦會時不時有氣泡吐出,說明有正常的生命呼吸;
聞味道:蝦有一種腥味,越腥說明越新鮮。
挑魚
新鮮的魚眼都是發亮的,很完整,稍有點凸出,周圍無充血及發紅現象;
新鮮魚的鰓顏色鮮紅或粉紅,鰓蓋緊閉,黏液較少呈透明狀,無異味;
新鮮魚表皮上黏液較少,體表潔凈;魚鱗緊密完整而有光亮;用手指壓一下松開,凹陷隨即復平;肛門周圍呈一圓坑形,硬實發白,肚腹不膨脹。
挑螃蟹
看公母:公的腹部是三角形而母的是半圓形的,這是最簡單的一個方法。
看腿部絨毛:絨毛多且硬的說明強健多肉,反則體弱無肉;
看生命力:可以將其翻過來,能迅速翻身說明非常健康,如果不能翻身說明生命力不強;
要看蟹臍頂端腹殼的軟硬:用大拇指去擠壓,硬的說明肉質肥厚;
掂量重量:如果兩個相同大小的,用手掂量一下,哪個重哪個肉就多了。
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