五糧液產地(五糧液產地在宜賓哪里)

更新時間:2023-03-01 00:18:21 閱讀：評論：0

五糧液是哪里產的

五糧液產地是四川省。

五糧液是四川省宜賓市的特產，長久以來也坐穩中國名酒前三甲，成為全國硬通貨，而五糧液的由來最早見于唐代，是采用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀造而成。“姚子雪曲”是五糧液最成熟的雛形，公元1368年宜賓人陳氏繼承后總結出陳氏秘方，后由晚清舉人楊慧泉改名為“五糧液”。

品質特征

五糧液酒以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種谷物為原料，以“包包曲”為糖化發酵劑，以陳年老窖池為發酵設備，依托獨有的“跑窖法”工藝，通過泥窖發酵、分層起糟、看糟配料、量質摘酒、按質并壇”傳統工藝特色等一百多道工序釀造而成，以“香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味諧調，恰到好處，尤以酒味全面而著稱”的獨特風格聞名于世。

以上內容參考：百度百科-五糧液

五糧液產地是哪里?

五糧液產地是四川省宜賓市。

五糧液酒產自于四川宜賓市，是著名的中國歷史文化名城，同時也是名副其實的“中國酒都”。五糧液公司就位于長江邊上。這里交通便利，風景秀麗，釀酒條件更是得天獨厚。＂宜賓地處“中國白酒金三角”核心區，位于四川盆地南緣，川、滇、黔三省結合部，是長江上游的重要生態屏障，屬帶濕潤季風氣候，適宜微生物的生存。

簡介

宜賓位于北緯27°50′—29°16′，東經103°36′—105°20′，年平均降雨量高達1200毫米，氣候溫和，年平均氣溫17.6℃，宜賓年平均日照1018.2小時，常年溫差和晝夜溫差小，濕度大，非常有利于釀酒原料的生長，是農作物在同緯度地帶氣候地區之一。

宜賓擁有一種獨特的弱酸性黃泥粘土，粘性強，吸水、保水性好，密封性好，富含磷、鐵、鎳、鈷等多種礦物質，是制作釀酒窖池的絕好天然材料。

好酒必有好水。岷江發源于岷山南麓，流經多雨叢林地區，沿途水土保持良好，常年清澈透明，無污染，水質清澈，口感甘潤爽口，微甜，酸堿適中，富含偏硅酸、鍶、硒等微量元素，是釀酒生產的上品。

五糧液產地

五糧液產地是宜賓。

宜賓有始于明初洪武元年的五糧液古窖池群，活態釀造延續至今，不間斷生產時間長達653年。在獨特的自然環境中，古窖池里釀酒微生物得以穩定地生長、繁殖、代謝，形成了數百種數以億萬計的釀酒微生物構成的生態系統。

宜賓特別適宜釀酒微生物的繁衍生息，被聯合國教科文及糧農組織譽為“在地球同緯度上最適合釀造優質純正蒸餾白酒的地區”。

宜賓的產地環境：

宜賓土壤豐富，有水稻土、新積土、紫色土等六大類優質土壤，非常適合種植糯、稻、玉米、小麥、高粱等糧食作物。

特別是其中的一種黃粘土，含沙量少、細膩、粘性強、呈弱酸性，而且富含磷、鐵、鎳、鈷等微量成分，非常適合釀酒微生物的棲息和生長繁殖，一直是濃香型釀酒生產筑窖和噴窖的專用泥土。

同時宜賓屬亞熱帶濕潤季風氣候，還具有南亞熱帶氣候屬性，年平均降雨量高達1200毫米，無霜期長，年平均氣溫17.6℃，宜賓年平均日照1018.2小時，常年溫差和晝夜溫差小，濕度大，非常有利于釀酒原料的生長。

五糧液產地

四川省宜賓市特產，中國國家地理標志產品。

以五糧液為代表的中國白酒，有著4000多年的釀造歷史，堪稱世界最古老、最具神秘特色的食品制造產業之一。

五糧液酒產自世界十大烈酒產區之一、中國酒都宜賓，以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種谷物為原料，以古法工藝配方釀造而成，是世界上率先采用五種糧食進行釀造的烈性酒，其多糧固態釀造歷史傳承逾千年。

在五糧液酒的生產過程中，總結提煉出“種、釀、選、陳、調”五字秘訣，其釀酒古窖池群始于明洪武元年（1368年），活態釀造延續至今，是全國重點文物保護單位；其傳統釀造技藝被認定為國家級非物質文化遺產。

五糧液是中國濃香型白酒的典型代表與民族品牌，多次榮獲“國家名酒”稱號，并首批入選中歐地理標志協定保護名錄。