高血壓飲食禁忌(高血壓飲食禁忌及食譜表)

高血壓患者有什么飲食禁忌？

1.高熱量食物

熱量太高的食物，很容易使人體重上升，變得肥胖，而身材太胖的人會更容易誘發高血壓。而如果本身的血壓就比較高，還進食較多高熱量食物的話，會使得血壓的起伏更大，或者一直下不來使得病情更重。因此，高血壓病人在平時的飲食中，要盡量遠離高熱量食物。

2.高脂肪食物

這類食物的過多地攝入，不僅會導致血壓增高，還會使得血脂和體重增加，從而加重高血壓的病情。所以，葷油、肥肉、油炸及油煎食物等都不適合高血壓病人食用。此外，為了控制脂肪的攝入，還應盡量少吃動物內臟，炒菜時盡量不要食用動物油。

3.高鹽食物

血壓升高的主要因素之一就是長期過度地攝入食鹽，所以控制對鹽的攝入量有利于降低血壓。建議平時以清淡飲食為主，醬菜、咸肉等食物都要盡量少吃。

4.刺激性酒水

無論是酒、濃茶還是濃咖啡，都不建議高血壓病人常喝，因為這些飲品容易導致病人的血壓上升，影響后期的血壓控制和治療。

高血壓是一種常見的慢性疾病，是指在未使用降壓藥的安靜狀態下，非同日3次測量上肢血壓，收縮壓 140mmHg和（或）舒張壓 90mmHg。可引起頭暈、頭痛、疲勞、心慌等癥狀。高血壓的發生主要與遺傳、不良飲食、肥胖、過量飲酒、長期精神緊張等有關。高血壓病人日常生活的注意事項從以下十個方面展開（也是我們日常宣教的主要內容）：

一、 健康 飲食

高血壓病人的飲食原則是：清淡、低鹽、低脂、低糖、高維生素、高纖維素、高鈣。下面是具體的飲食要求：

 

1.限制鈉鹽攝入

高血壓病人的飲食最應當注意減鹽。每天食鹽量不要超過6克，6克相當于普通啤酒瓶蓋去膠墊后一瓶蓋。可以用定量鹽勺控制放鹽量，還可采用富鉀低鈉鹽代替普通鈉鹽。

需要注意的是有腎功能異常者，使用富鉀低鈉鹽前應咨詢醫生。

如果感覺食物清淡，沒有胃口，可以利用蔬菜本身的風味來調味，例如將青椒、蕃茄、洋蔥、香菇等和味道清淡的食物一起烹煮。也可以用醋、檸檬汁、蘋果汁、番茄汁等各種酸味調味汁來增添食物味道。

2.選擇合適的食物

推薦吃：①富含鉀、鈣、維生素和微量元素的食物：新鮮水果、土豆、蘑菇等；②富含膳食纖維的食物：燕麥、紫薯、玉米等；③富含優質蛋白、低脂肪、低膽固醇食物：無脂奶粉、雞蛋清、魚類、去皮禽肉、瘦肉、豆制品等。④用植物油烹飪。

不吃或少吃：①高鈉食物：咸菜、榨菜、咸魚、咸肉、腌制食品、煙熏食品、火腿、含鈉高的調味料和醬料等；②高脂肪、高膽固醇食物：動物內臟、肥肉、禽皮、蛋黃、魚卵、油炸食品。③高反式脂肪酸食物：人造奶油，富含氫化油、起酥油的糕點和方便食品等；④糖類、辛辣刺激的調味品、濃咖啡、濃茶等。

 

二、適當運動

高血壓病人進行適當運動有利于減輕體重和穩定血壓水平。請在咨詢醫生后，根據自己的實際情況，選擇適合自己的運動方式。注意：如果安靜時血壓控制不好或超過180/100mmHg，請暫時不要運動。

 

一般建議每周至少運動3 5天，每次做30分鐘以上的有氧運動，如散步、慢跑、騎車和打太極拳等。

清晨血壓常處于較高水平，所以最好選擇下午或傍晚運動。運動時不可空腹或過飽，飯后不宜立即運動，可先休息30分鐘左右。

 

運動強度以中等強度為宜，判斷方法為：

每分鐘120步左右速度；

微微出汗、微微喘、可以交談；

心率=170-年齡；休息10分鐘內呼吸、心率恢復或接近正常。

 

三、保持 健康 的體重

體重過重會使血壓升高，還會使降壓藥的療效降低。所以高血壓病人應將體重維持在 健康 范圍內，避免超重和肥胖。衡量體重最簡便和常用的指標是體重指數和腰圍。

 

1.體重指數（BMI）計算方法：BMI 體重(千克) [身高(米)的平方]。成人BMI的判定標準為：18.5 BMI 24.0為正常；24.0 BMI 28.0為超重；BMI 28.0為肥胖。

2.腰圍的測量方法：站立，用軟尺在臍上0.5 1厘米處水平繞腹一周。若嚴重肥胖，可選腰部最粗水平處繞腹一周。男性腰圍 90厘米，女性腰圍 85厘米為正常。

 

四、改善生活方式

1.戒煙、限酒

吸煙、長期過量飲酒會增加發生心血管疾病的危險。因此，高血壓病人應科學戒煙，避免被動吸煙。盡量不飲酒或少量飲酒，避免高度烈性酒。男性每天飲酒量限制為：白酒小于 50毫升（1 兩）， 葡萄酒小于100毫升， 啤酒小于300毫升。女性應減半。

2.充分休息，保持心情舒暢

避免熬夜和過度勞累，盡量避免精神緊張、情緒激動和焦慮，以免引起血壓升高。如果睡眠較差，可找醫生幫助調理，提高睡眠質量。

3.注意保暖

溫度變化過大容易引起血壓劇烈波動。所以要注意保暖，保持室內溫暖。天冷和吹大風時減少外出，外出時，適量增添衣物。平時要用40 左右的溫水洗漱。

4.注意洗澡安全

5.避免搬重物、憋尿、用力排便

以上動作會使血壓瞬間劇烈上升，所以要避免。如果大便不通暢，可繞肚臍順時針按摩腹部，促進腸蠕動，有助于排便。必要時可在醫生的指導下使用通便藥。

五、自我監測血壓

 

平時要定期監測血壓，以便于及時準確地了解血壓情況，監測治療效果。

六、遵醫囑用藥

 

病情較輕者，可暫時不用降壓藥，只通過改善生活方式使血壓降至正常。但如果病人病情較重或改善生活方式后血壓控制仍不理想，尤其合并糖尿病，以及有心、腦、腎等器官損害時，就需要使用降壓藥來控制血壓。

藥物治療可以使血壓達到目標水平，降低腦卒中、心肌梗死等并發癥的風險。接受藥物治療的病人，一定要遵醫囑用藥，不要擅自停藥、減藥或更換藥物。

 

七、預防直立性低血壓

直立性低血壓是指從坐位、蹲位或臥位突然站立時，血壓突然過度下降。發生直立性低血壓時，病人可出現乏力、頭暈、眼前發黑、心慌、出汗、惡心、嘔吐等不適，嚴重時會出現暈倒。

 

預防直立性低血壓的方法：

(1)在平靜休息時用藥，用藥后休息一段時間再活動。

(2)老年病人如廁時盡量選擇座便。

(3)改變姿勢時，如從坐位、蹲位、臥位起立時動作宜緩慢。

(4)避免長時間站立，尤其是用藥后最初幾小時。

注意：一旦發生直立性低血壓，要立即平臥，抬高下肢，并及時就醫。

八、積極防治相關疾病

高血脂、高血糖會增加心血管疾病的發生風險。因此，高血壓病人要定期測量血脂、血糖。如果發現患有高脂血癥、糖尿病，要積極接受治療。另外，發熱、甲亢、貧血等疾病也可引起血壓升高，也應注意防治。

九、定期復查

 

由于高血壓是一種終身疾病，所以需要定期到醫院復查。一般病情較輕者每3個月復查1次，病情較重者每1 2個月復查1次。復查時，醫生可能會對病人進行身體檢查（包括血壓、心率、心律），評估生活方式并提供建議，了解服藥情況，評估治療效果，必要時還會調整用藥方案。

另外，為了幫助醫生更全面的了解病情，復查時請帶好病歷資料和家庭血壓監測記錄。

 

十、需要及時就醫的情況

重要情況：當高血壓病人出現以下癥狀時，應及時就醫，以免發生高血壓急癥：

緊急情況：當高血壓病人出現以下癥狀時，提示可能發生了高血壓急癥。應立即就醫或撥打120急救電話。

大部分病人的血壓可通過改善生活方式、口服降壓藥進行控制。因此，請放松心情，努力做好自我管理，使血壓保持在正常范圍。

高血壓是今天最為常見的一種慢性疾病，在我國每6個人中差不多就有1個高血壓患者，絕對算得上是威脅人類 健康 的頭號“殺手”。

高血壓不能吃什么食物？

眾所周知，高血壓屬于終身性疾病，至今無法治愈，多數患者都需要堅持長期藥物治療，而作為一種生活方式疾病，高血壓的治療同樣需要生活方式干預。其中，飲食干預就是至關重要的一環。

高血壓不能吃什么食物呢？合理安排飲食對于高血壓患者而言，確實很重要，但是很多患者存在過度節制飲食的情況，比如只吃素不吃肉，其實這樣的做法是錯誤的。事實上，高血壓患者沒有絕對不能吃的食物，只不過是需要限制食用量而已。簡單來說，就是要明確什么食物可以正常吃，什么食物需要慎重食用。

1. 高鈉鹽食物： 這是高血壓患者首先要限制食用的食物，我國居民平均每天食鹽攝入量遠遠超過膳食指南推薦的 健康 標準，而這也是導致我國高血壓發病的關鍵飲食因素。要求高血壓患者一定要嚴格控制食鹽攝入量，每天在5g以下。而除了控制食鹽攝入外，還得提防富含隱形鹽食物的攝入，包括各種調味品、腌制食物、加工肉食、醬制食物等，都是要嚴格控制食用的。

需要注意的是，限制食鹽攝入其實主要是為了限制鈉離子，高血壓患者最需要限制的是高鈉食物，而常見的高鈉食物就包括調味醬如魚露，醬油，醬料，濃縮湯汁；調味料如番茄醬，辣椒醬，剁椒醬；干食物如干蝦，干魚，干海帶、臘肉，香腸；發酵食品如榨菜，泡菜，發酵魚；小吃如膨化薯片，脆皮海藻；加工食品如肉罐頭；速食品如方便面；紅肉如牛肉，豬肉等紅肉中的鈉含量超過白肉。這些食物也需要限制食用量。

2. 高脂肪食物： 高血壓最怕血管病變，而長期攝入高脂肪食物會加速血管病變的發生。要求高血壓患者限制高脂肪食物攝入，如肥肉、油炸食物、動物油等，平時烹飪的時候一定要注意少放油，盡量避免油炸煎炸等烹飪方式。

3. 高熱量食物： 高糖高熱量食物也不利于血壓的控制，要求患者應該限制高熱量食物的攝入，包括甜品、巧克力、蛋糕等食物，一定要少吃。

4. 酒精類飲品： 喝酒不僅會直接升高血壓，還會損傷血管 ，加速高血壓并發癥的發生。高血壓患者一定要盡早戒酒 ，記住 健康 的飲酒量一定是滴酒不沾。

我是王藥師，堅持用簡單易懂的文字傳播心腦血管疾病知識，為 健康 中國奉獻自己的微薄之力。如果您覺得我的回答對您有幫助，請留下一個贊吧！另外，如果您還有高血壓的相關問題，歡迎留言，我們共同探討！

高血壓人群飲食是關鍵，我外婆曾經發現血壓高，但在飲食控制下，復查時候血壓就恢復正常，都沒用抗壓藥。

針對高血壓飲食禁忌，有以下5點建議:

1.低納飲食。簡單來說就是清淡飲食，少吃咸的。每人每日食鹽量不能超過六克。特別注意忌腌制品，例如酸菜咸魚臘味話梅等，含鹽爆表。

2.低脂肪飲食，限制每天用油量。不吃肥肉，奶油，動物油，動物肝臟等，高脂肪也是影響高血壓的因素之一。

3.盡量不要吃甜食，含糖飲料。甜食或飲料大多熱量高，高熱量也會影響血壓穩定。

4.盡量避免煙酒。煙酒同樣不利于血壓控制，最好戒了。

5.多吃蔬菜、水果。多喝溫白開水。其中芹菜有助血壓穩定。平時可適當適量調整攝入。

一、血壓高這些食物別吃

1、高熱能食物

　　高熱能食物可誘發肥胖，肥胖者高血壓發病率比正常體重者高。高血壓患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者飲食上應限制高熱能食物。

2、脂肪高的食物

　　含脂肪高的食物，比如肥肉、雞湯等等，雖然是高蛋白，但飽和脂肪酸含量很高，容易造成血液中甘油三酯脂、膽固醇過高，誘發高血壓、冠心病。

3、 酒

　　飲酒可使心率增快，血管收縮，血壓升高，還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積于血管壁，加速動脈硬化。大量、長期飲酒，更易誘發動脈硬化，加重高血壓。因此高血壓患者應戒酒。

4、狗肉

　　食用狗肉或躁動浮陽或加重痰火或助火燥血，均與病情不利。所以不宜食用。

5、 多鹽食物

　　食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉溜留可引起細胞外液增加，心排出量增多，血壓上升。因此，高血壓患者應限制鹽量的攝入。

6、濃茶

　　高血壓病患者忌飲濃茶，尤其是忌飲濃烈紅茶。因為紅茶中所含的茶堿最高，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升。而飲清淡綠茶則有利于高血壓病的治療。

7、辛辣食物

　　辛辣和精細食物可使大便干燥難排，易導致大便秘結，患者排便時，會使腹壓升高，血壓驟升，誘發腦出血，所以高血壓患者禁用辛辣。

二、高血壓的患者適合吃的食物

　

高血壓患者應以容易消化的清淡食物為主，避免攝入高鹽、高脂肪以及高膽固醇的食物。可以食用蘋果、香蕉、番茄、黃瓜、西蘭花、橘子、獼猴桃、酸奶、橙汁、核桃仁、板栗、洋蔥、海藻、芹菜、韭菜以及白菜等食物。

高血壓有哪些飲食禁忌？

天津市泰達醫院 李青

《中國高血壓基層管理指南（2014修訂版）》（以下簡稱《指南》）明確指出：高血壓確診后，所有患者均應長期堅持非藥物治療（生活方式干預），大多數患者需要長期堅持降壓藥治療，前者是高血壓治療的基石，后者是血壓達標的關鍵，二者相輔相成，缺一不可。

《指南》中非藥物治療措施，涉及飲食控制的內容有：

一、減少食鹽攝入：

限鹽是預防和治療高血壓重要而有效的非藥物措施，建議每人每日食鹽量逐步降至6g。

1、日常生活中食鹽主要來源為烹飪用鹽以及腌制、鹵制、泡制的食品，應盡量少食用上述高鹽食品，建議在烹調時用量具稱量加用的食鹽，比如特制的鹽勺，或者普通的啤酒瓶蓋，啤酒蓋去掉膠皮墊后水平裝滿可盛6g食鹽；

2、用食鹽替代產品，比如代用鹽、食醋等；

3、宣傳高鹽飲食的危害。

二、合理膳食：

減少膳食脂肪，營養均衡，控制總熱量。

1、總脂肪占總熱量的比率 30%，飽和脂肪

高血壓禁忌吃什么？

高血壓的患者應避免或者禁忌以下食物1、對高血壓患者飲食上，應當限制高熱量的食物。2、高血壓患者應當限制鹽量的攝入。一般來說，每天的鹽量要少于4-6g。3、高血壓患者一般不要吃辛辣和精細的這樣的食物。 4、不要吃有興奮神經作用的飲食，比如說煙、酒、濃茶、咖啡。5、避免高膽固醇食物，比如內臟 比如內臟、蛋黃等。

高血壓屬于兇險疾病，若持續性處于高血壓狀態而沒有得到有效控制，可引起腎衰竭、中風、血管瘤以及心臟病等。眾所周知，高血壓不能吃高鹽分食物，那能不能高糖飲食呢。

高血壓患者能不能高糖飲食？
高血壓不能高糖飲食，以免對血管帶來不可逆的傷害。因為高糖分飲食會促進鈉進入細胞內，導致體內鈉超標，增加高血壓風險。另外太多果糖也會激活血管緊張素，讓血管舒張舒失活，交感神經系統會因為過度刺激而導致血壓升高。此外攝入太多糖分的話也會增加胰島素水平，激活交感神經系統，加快心跳速度以及升高血壓。
高血壓患者還不能吃哪些食物？
1、芝麻糊或核桃粉

芝麻糊和核桃粉血糖升高速度很快，特別是從商店購買的產品，很多廠家對原料打粉外會加入適量淀粉或糊精等，兩種物質突然進入體內，會快速升高血糖。此外也不能吃高淀粉蔬菜，如芋頭和土豆等，淀粉進入體內會快速轉化成葡萄糖。

2、高鹽食物

對于成年人每天的食鹽量不能超過6克，高血壓更是如此，不能吃咸菜和醬菜等。生活中常見的高鹽食物有臘肉香腸，燒烤，快餐醬料，濃湯熏肉以及腌菜等，盡量少吃或不吃。

3、紅燒肉或魚香肉絲

其實紅燒肉并不是 健康 的菜類，這是高脂肪、高糖分和高鹽分食物，不利于高血壓病情控制。特別是餐館中，很多廚師喜歡用糖來提味，易引起血壓波動過大而帶來風險。

4、高熱能食物

高熱能食物有葡萄糖或巧克力等會引起身體肥胖，一般肥胖者患上高血壓的風險會明顯升高，大部分高血壓合并超重或肥胖。

5、太甜的水果

其實柚子和獼猴桃中的含糖量更高，此外桂圓、香蕉和石榴中含糖量也很高。但水果屬于天然果糖，不要一次性吃太多。

溫馨提示
高血壓患者必須穩定好血壓，防止血栓。一般腦血栓或心梗常常發生在清晨和夜間，所以早晨醒來后不能立馬起床，須在床上平躺，半分鐘后再緩慢起床穿衣。限制鹽分攝入，每天的吃鹽量不能超過6克，同時要注意生活中的隱形鹽。

定期監測血壓，1~2周至少監測一次。嚴格按照醫生囑咐服用降壓藥物，不能隨意減藥或停藥。注意勞逸結合，保持情緒穩定和充足睡眠。多參加戶外活動不僅能促進血液循環，降低膽固醇，而且可增強肌肉，幫助穩定血壓。

高血壓患者的飲食禁忌 高血壓在飲食中要注意什么

1、禁止過于飽腹

一般的高血壓患者都是比較肥胖的，所以三餐一定要控制飲食。吃到7分飽就可以了，不必要吃的過分飽，尤其是晚餐。另外，盡可能的要注意清淡飲食，不要吃一些過于油膩的東西，盡量選擇在家里做飯吃而不是去點外賣，因為飯店的飯一般都比較油膩，對身體是特別沒有好處的。

2、禁止脂肪多的食物

脂肪類比較多的食物容易導致血壓升高，而且也容易導致血脂粘稠，對于血管壞處特別大，所以一定要盡量少吃一點，還有膽固醇比較高的食物也應該盡量少吃，盡可能吃得比較清淡一點。

3、禁止多鹽

在平時吃飯的時候要注意鹽的攝入量，每天吃鹽的量應該控制在一定的范圍之內，這樣子才能夠保證血管是比較健康的。如果吃鹽過多容易導致血管硬化，對高血壓患者是特別不利的，另外對于一些咸菜等腌制品應該是盡量少吃的，因為它們其中含鹽量是特別高的。

4、濃茶

高血壓患者是不能喝濃茶的，尤其是紅茶，它們喝了之后容易導致心跳加快，甚至還會導致血壓升高，對于高血壓患者是特別不利的。另外濃茶不利于睡眠，高血壓患者需要每天有規律的休息，這樣子才有利于血壓的平穩，如果喝濃茶很容易導致失眠現象的發生，對于高血壓患者也是特別不利的。高血壓患者平常可以喝一些比較清淡的綠茶，它是對身體比較有好處的。

高血壓需要忌口什么？

高血壓不能吃的飲食有：
高脂肪、高膽固醇類食物，比如動物的腦髓、蛋黃、雞肝、黃油等。
糖類食品也要限制，常見的如糕點、月餅、奶油蛋糕、巧克力，不吃甜食和零食最好。
不能吃含鹽量多的食物，比如咸菜、醬菜，還有辣椒醬、甜醬，宜低鹽飲食。
不要吃動物油，動物的肥肉、肥油都對高血壓疾病不利，食用油最好用豆油、花生油、菜油、麻油、橄欖油等。
提倡適當的飲茶，茶葉中有的成分能夠增加血管的柔韌性和彈性，也能夠預防血管硬化。

高血壓飲食禁忌有哪些 高血壓的飲食禁忌介紹

1、酒：飲酒可使心率增快，血管收縮，血壓升高，還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積于血管壁，加速動脈硬化。大量、長期飲酒，更易誘發動脈硬化，加重高血壓。因此高血壓患者應戒酒。

2、動物蛋白質：高血壓病患者應限制或禁用動物蛋白(如動物肝臟、蛋類)的攝入，因蛋白質代謝產生的有害物質，可引起血壓波動。平常飲食可選用高生物價優質蛋白，如魚肉、牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黃酸、酪氨酸等)有降壓作用。

3、多鹽食物：食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉溜留可引起細胞外液增加，心排出量增多，血壓上升。因此，高血壓患者應限制鹽量的攝入。

4、高熱能食物：高熱能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可誘發肥胖，肥胖者高血壓發病率比正常體重者高。高血壓患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者飲食上應限制高熱能食物。

5、雞湯：雞湯的營養價值很高，而多喝雞湯又會使膽固醇和血壓增高。因此，雞湯不能盲目地作為病人的營養品，特別是患有高血壓的人，不宜喝雞湯。否則只會進一步加重病情，對身體有害無益。

高血壓禁忌吃什么

1、高熱能食物，這類食物可以引起肥胖，而肥胖者發生高血壓的幾率比正常體重者更高，因此要注意限制高熱能類食物，如蔗糖、巧克力等物。

2、肉類，肉類含脂肪高，雖然蛋白質含量也是很高的，不過同樣的飽和脂肪酸含量也高，這類食物容易造成血液中血脂過高，從而易誘發冠心病。

3、重口味餅干，對于一些可導致脹氣的食物，如番薯、干豆類等要少吃，還有一些味道濃重的餅干，因糖鹽含量高，也要避免食用。

4、雞湯，雞湯很有營養，但高血壓患者喝雞湯可導致膽固醇和血壓增高，因此高血壓者不宜喝雞湯。否則會進一步加重病情，對身體不利。

5、酒，高血壓患者喝酒的話，可導致心率增快，血管收縮，從而讓血壓升高，同時還會讓鈣鹽、膽固醇等沉積在血管壁中，從而會加速動脈硬化。尤其是一些人如長期大量飲酒，更易誘發動脈硬化，從而加重高血壓。因此建議高血壓患者要戒酒。

6、狗肉，高血壓有多種類型，其中陰虛陽亢就屬其中的一種類型，要注意忌吃狗肉，因狗肉可溫腎助陽，是可加重陰虛陽亢型高血壓病情的，另外高血壓還有其它類型的，如腎陽虛，虛陽上擾，痰火內積，瘀血阻絡等，食用狗肉也不利，或會引起躁動浮陽或加重痰火，或可助火燥血，對高血壓都是不利的，因此要忌狗肉。

7、動物蛋白質，有高血壓的患者平時要限制或禁用動物蛋白攝入，因其代謝可產生有害物質，從而引起血壓波動。所以對于動物內臟等要避免食用。

8、多鹽食物，鹽的主要成分是氯化鈉，而鈉溜留可導致細胞外液增加，心排出量增多，從而引起血壓上升。因此飲食中高血壓要限制鹽量的攝入。

9、濃茶，濃茶對高血壓也不利，尤其是濃烈紅茶，它所含的茶堿最高，可導致大腦興奮、失眠、心悸等不適，或使血壓升高，建議可飲服清淡的綠茶，有降壓作用。

10、辛辣食物，辛辣和精細食物容易導致大便秘結，從而導致排便難，易使腹壓升高，血壓驟升，有可能誘發腦出血，因此對于辛辣和精細食物要禁食。