砂鍋第一次用需要怎么處理(砂鍋第一次使用怎么保養不會開裂)

砂鍋第一次用需要怎么處理

砂鍋第一次用處理方法：

1、買回來的新砂鍋現在水里浸泡三到四個小時，水量沒過砂鍋，讓砂鍋吸飽水份。

2、浸泡好以后把砂鍋充分清洗干凈擦干，不能有水份，包括平時我們用砂鍋的時候也要完全擦干水份再開火，防止砂鍋受熱不均勻。

3、砂鍋開鍋，一定要先煮一鍋米粥，這是利用米粥的粘性，讓米粥滲透到砂鍋細小的孔眼里，堵住我們看不見的沙眼，這樣養出來的砂鍋才不易開裂，不易滲水。開小火慢慢熬，讓米粥慢慢滲透。

4、使用砂鍋還是一個要點：使用期間千萬不能冷熱交替，遵循一個原則：冷鍋加冷水，熱鍋加熱水。熬粥的時候不停的攪拌攪拌，新鍋容易糊鍋，防止糊底。邊熬邊把砂鍋四周接觸不到的地方也澆上米湯，鍋蓋也不能放過。讓整個砂鍋的鍋壁都黏黏的粘上一層米粥，熬到米粥粘稠，關火蓋蓋自然放涼。

5、切記砂鍋不能直接放到地板或者臺面上，容易使砂鍋冷熱交替出現炸裂的現象。即便是離火，也要放上一層隔熱墊。把米粥完全放涼盛出來，再把砂鍋里里外外清洗一遍。

第一次使用砂鍋要怎么處理呢？？

1、刷子刷一下：新買回來砂鍋第一次用前可以用硬一些的刷子刷一下，把砂鍋內壁的很多的小沙粒刷掉，防止沙粒掉進食物中去，然后鍋內裝滿清水放置3～5分鐘，洗凈擦干待用。

2、第一次最好熬粥：砂鍋第一次最好用來熬粥或者煮一下淘米水，用來堵塞砂鍋的微細孔隙，防止滲水。吃完飯后先不要刷鍋，放在爐火旁烘烤，使面糊飯汁干結，把鍋壁的微小孔隙堵住，然后把鍋刷凈。這樣就可以防止漏水。

3、浸泡一天：砂鍋在第一天使用前最好全部浸泡在水中大概泡一天的時間，用水浸泡是為了砂鍋中的氣泡跑出來，然后再用就不容易裂了。

砂鍋使用注意事項

1、建議用戶使用砂鍋要逐漸加溫，不要驟然在大火上燒，以免脹裂。

2、燒好食物后，砂鍋離火時用木片把鍋架起來，使其均勻散熱，緩慢冷卻，以免縮裂。也可根據砂鍋大小，做一個鐵圈，當砂鍋離火后放在鐵圈上，使其底部不直接觸地，懸空自然降溫，可使砂鍋使用時間更長些。

3、砂鍋不要用來炒菜，一般使用砂鍋來煲湯熬菜，因為炒菜的油溫很高，當鍋內的油被燒熱時驟然放進涼菜，鍋容易炸裂。所以在做飯的時候也應該先加水，然后才能移到爐火上，如果先燒鍋后放水，也容易使鍋炸裂。用砂鍋熬湯、燉肉時要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置于火上，先用文火，再用旺火。

以上內容參考百度百科-砂鍋、人民網-養生須知：砂鍋煮粥后 要用溫水洗

砂鍋第一次用需要怎么處理？砂鍋的好處和危害有哪些呢？

砂鍋是一種炊具，砂鍋的主要制作方法為石英，長石，粘土等原料配合而成的陶瓷制品，經過高溫的燒制就做出來了。砂鍋具有吸附性，傳熱十分均勻，可以當做盛放食物的器具。

那么砂鍋第一次用需要怎么處理呢，一起來看詳解。

四大處理步驟：當我們購買了砂鍋第一次使用前需要進行一定的處理，下面一起來看砂鍋第一次用需要怎么處理：

1.擦洗砂鍋，在砂鍋里面裝滿水倒入小蘇打，擦洗干凈，祛除內部的雜質。

2.浸泡砂鍋，把砂鍋放在水里面浸泡3小時。

3.砂鍋煮米，在砂鍋內部加入70%的水，然后煮米，米可以堵住砂鍋內部的小裂縫，防止漏水，去掉砂鍋土腥味。

4.靜置砂鍋，將做完上面三個步驟的砂鍋放在干燥的木板或草墊上面，蓋上蓋子燜半個小時，然后加滿水，將米粥均勻攪拌放一夜就可以了。

砂鍋的好處和危害有哪些？

用砂鍋裝菜有一定的好處和壞處，好處在于砂鍋的保溫效果是非常不錯的，而且營養價值是比較高的，不會對食物的原有屬性造成較大的破壞，而且砂鍋里面的食物味道會更加鮮美。壞處是如果使用的不是正規廠家的砂鍋，砂鍋的材質有其它物質組成，長期使用會影響人體健康。

砂鍋的保養

任何物品想讓其擁有較長的使用壽命，我們需要做到定期的維護和保養。砂鍋在剛買回來的時候，用需要做到十分注意，前期最好做面湯，或煮稀飯。等待一段時間以后，才開始用砂鍋煮火鍋這些，因為這時砂鍋里面的砂眼就被堵住了。本次詳細講述了砂鍋第一次用需要怎么處理的內容，可以看出第一次使用砂鍋的時候有四個處理砂鍋的步驟，每一個步驟都不要疏忽。

砂鍋第一次用需要怎么處理

砂鍋第一次用需要怎么處理

　　砂鍋第一次用需要怎么處理，砂鍋是一種非常傳統的炊具。大概已經有超過5000年的歷史，砂鍋燉煮湯類特別的香，相信很多人買了新的砂鍋不知道怎么處理。以下介紹砂鍋第一次用需要怎么處理

　　砂鍋第一次用需要怎么處理1

　　 砂鍋第一次用需要怎么處理

　　首先，使用硬一些的刷子把砂鍋內壁和外表的砂粒刷掉，以免掉入飯菜中；其次，往砂鍋中裝滿清水，并且放置3到5分鐘左右的時間；最后，使用清水沖洗干凈待用即可。當然，在此需提醒大家的是：浸泡時間不可太長，并且沙鍋在使用前，要把鍋外的水分擦干。

　　 砂鍋在使用過程中需要注意什么

　　 1、不要驟冷驟熱：

　　相信大家都知道，砂鍋在第一次使用或者是前幾次使用時，需要特別的注意，禁止將砂鍋直接加水燒開后，再往砂鍋中直接添加涼水或用涼水刷鍋，因為驟冷驟熱對影響砂鍋的使用壽命。為此，建議大家前幾次使用完畢之后，盡可能的不要直接使用涼水沖，而是應該用溫水沖洗，直到反復幾次之后，再用涼水沖洗。

　　 2、不可以用來炒菜：

　　砂鍋，其主要的用途是以燉食物為主，而并非拿來炒菜。作為使用新手來說，可能都會犯這樣的錯誤，比如：直接往砂鍋中加食用油，接著把菜倒入砂鍋進行翻炒，最后再加水。在此需提醒大家的是：最好別這樣做，因為砂鍋的作用是以燉東西為主，而并非拿來炒菜。

　　 3、不要干燒：

　　砂鍋跟所有的鍋都是一樣的，不可以進行干燒，如果砂鍋中沒有水，那么極易造成砂鍋底部發黑，嚴重的情況下還會造成砂鍋破裂、漏水等，影響今后的正常使用。

　　砂鍋第一次用需要怎么處理2

　　 砂鍋為什么很容易就會燒裂？

　　因為砂鍋它是經過柴窯燒出來的，結構比較脆，所以往往大火燒或者冷熱特別不均的時候就容易開裂。很多人把剛熬完粥的砂鍋，用冷水沖洗，這樣砂鍋就很容易開裂，因為剛熬完粥，砂鍋很熱，這時候再用涼水沖，砂鍋就很容易開裂了。

　　 怎么開鍋

　　 一、清洗

　　砂鍋是用陶土制作的，在燒窯之后難免會有一些沙粒殘存在鍋內，我們在使用之前一定要先把砂鍋清洗干凈。

　　砂鍋中加入足量清水，加入少許小蘇打攪拌均勻，用百潔布把砂鍋內外清洗干凈，洗凈后砂鍋中加滿清水浸泡3個小時，砂鍋經過3個小時的浸泡可以使砂眼吸飽水，吸飽水的砂鍋在長時間的.燉煮時不容易開裂。

　　 二、開鍋

　　先將砂鍋內外及鍋蓋內外擦干，然后把砂鍋放在爐灶上，加入7分滿清水，煮開后加入一些大米，用鏟子輕輕攪動一下，開小火煮1個小時，中途記得多攪動幾次。煮至大米開花，加入適量開水將砂鍋加滿，再次小火煮開后關火，將砂鍋在案板上放置1夜。

　　因為砂鍋上有很多細孔，而米湯是天然的粘合劑，用米湯堵住砂鍋的細孔是最合適的，最后記得也用米湯涂滿整個鍋蓋燜30分鐘，這樣不僅可以防止砂鍋滲水，還能防止粘鍋，延長使用壽命。最后將粥倒掉，然后再把砂鍋清洗干凈就可以了。

　　 三、保養

　　砂鍋上爐灶之前盡量擦干水分，煮粥或者其他粘稠的食物時要勤攪拌，防止砂鍋糊底，導致砂鍋受熱不均勻，從而導致砂鍋開裂。如果不小心糊底，不要用鋼絲球清洗，倒入熱水浸泡10分鐘，就可以清洗了。

　　 四、砂鍋使用過程中的注意事項

　　 1、火候

　　用砂鍋燉湯、煮粥、燉菜時要先往砂鍋內倒入足量水，然后再放到爐灶上，先開小火煮，慢慢升溫之后再轉大火，不要直接使用大火，直接使用大火容易發生開裂、炸裂等現象，

　　 2、清洗

　　平時清洗砂鍋時需要等砂鍋徹底涼下來再洗，在砂鍋還很熱的情況下用涼水沖洗，很容易開裂。盡量使用百潔布等軟布來清洗，最好不要使用硬的東西清洗，尤其是不能使用鋼絲球，使用鋼絲球會破壞砂鍋不粘的效果，洗凈后用廚房用紙把砂鍋內外的水分徹底擦干。

　　 3、放置

　　砂鍋從火上端下來后盡量放在隔熱板上，最好不要將砂鍋直接放到臺面上或者水泥地面上，以免鍋內外冷熱不均，出現炸裂的現象。

　　砂鍋第一次用需要怎么處理3

　　 一、新砂鍋3個處理小技巧

　　 1、清洗

　　新買的砂鍋不管是什么類型，釉面和釉彩是如何的，新砂鍋需要在使用前最起碼用清水浸泡和清洗，然后用細毛刷給刷一下砂鍋里面的，如果是家里有絲瓜瓤最好，用絲瓜瓤刷一下砂鍋內部還是非常不錯的，可以清洗一些細微的顆粒物。

　　 2、煮米水

　　新買的砂鍋需要煮一下水，最好是米水，如果有淘米水可以用淘米水，如果家里沒有那就用一點米煮吧，用一小把米煮成稀粥，對于一般的新砂鍋，可以有效填補砂鍋存在的一些細微的空隙，不會造成后面砂鍋出現滲漏、裂縫的情況。

　　 3、煮茶葉

　　茶葉是一種很好的東西，新買的陶瓷砂鍋如果是有土腥味的，可以用茶葉煮一下，煮個10分鐘左右，把水煮開了就行了，可以去除砂鍋里面的一些泥土的土腥味。

　　 二、砂鍋使用注意事項

　　 1、不要驟冷 驟熱

　　新買的砂鍋初次使用或者前幾次使用需要注意，不要把砂鍋直接加水燒開后，然后砂鍋里面直接加涼水或者用涼水刷砂鍋外面，這個驟冷驟熱對砂鍋不好，建議大家前幾次使用不要使用后直接用涼水沖，需要用溫水沖洗，多用幾次后，你可以用涼水沖洗。

　　 2、不可以用來炒菜

　　砂鍋是用來燉東西的，不要用來炒菜，有的人很奇怪，直接在砂鍋里加入食用油，然后把菜倒入進去炒菜，然后再加水，這個最好不要這樣，砂鍋建議大家還是做燉的東西使用，不要用來炒菜。

　　 3、不要干燒

　　幾乎所有的鍋都一樣，砂鍋更不能干燒，如果砂鍋里面沒有水，干燒砂鍋很容易導致砂鍋底部發黑，嚴重的會導致砂鍋破裂漏水沒法使用。

　　 4、鍋底保持干燥

　　有的人刷過砂鍋后，砂鍋底部還有很多水，這樣的砂鍋直接放在燃氣灶上燉，這個很容易出現問題，短期影響不大，長時間使用底部會出現驟冷驟熱導致的破裂。

　　 5、不可能混用

　　不同功能砂鍋不可以混著用，比如說有的砂鍋是熬中藥的，有的砂鍋是燉湯的，不同的砂鍋類型，不要混用，一個是對煮出來的東西不好，另外容易導致砂鍋提早出現損壞。

剛買的砂鍋要怎么處理才能使用

剛買的砂鍋處理處理方法如下：
1、把新買的砂鍋放在清水中浸泡3-4個小時，使新砂鍋吸足水分。
2、把新買的砂鍋內加滿水蓋上蓋子，把水燒開讓其自然冷卻，這樣可以使砂鍋受熱和散熱均勻。
3、用毛巾把砂鍋擦拭干凈就可以了。
4、新買的砂鍋就處理好了，可以放心使用了。

新買的砂鍋使用前需怎么處理

新買的砂鍋使用前需處理方法如下：
將新買來的砂鍋直接放到清水中，浸泡3-4個小時左右，讓砂鍋吸足足夠的水分。之后用浸泡過的砂鍋來煮一次米粥，煮到米粥熬成漿糊為止，然后停火讓米粥靜置自然冷卻，完全涼卻后再將米粥倒掉，最后用清水把砂鍋沖洗干凈即可。