新鍋第一次用怎么用什么方法開鍋(新鍋第一次用怎么用什么方法開鍋不粘鍋)

新鍋第一次用怎么用什么方法開鍋

新鍋開鍋方法：

先將鍋的表面清洗一下，取一個海綿擦，加上適量的洗潔精，將鍋身和鍋底，反復的擦洗一下，然后用流動的清水沖洗兩遍。

鍋身和鍋底都清洗干凈后，在鍋中加入適量的清水，將鍋放到燃氣灶上，加入100毫升的白醋，大火煮開。水燒開后，將硅膠鏟也放進去，攪動一下，煮5分鐘后，關火。這一步的目的是為了給新鍋除菌。

將水全部倒掉，取一個干凈的抹布，將鍋身和鍋底的水分都擦干。將鍋放到燃氣灶上，開中火燒熱，加入適量的食用油，用刷子刷均勻，讓鍋身和鍋壁都刷上一層油，油熱以后，晃動一下鍋，將油倒掉，調為小火，繼續加熱。

取一塊大肥肉，用叉子頂住，注意不要插透，否則會將鍋身劃傷，然后用肥肉不停地擦拭鍋身和鍋壁，讓豬油浸入到鍋內，大概3分鐘左右，肥肉變黃后，關火，將肥肉取出，將豬油留在鍋中，靜置養3-5個小時后，不粘鍋就開好了。

來試一下鍋，熱鍋加入適量的油，將油刷均勻，油熱后，打入一個雞蛋，雞蛋定型以后，晃動一下鍋，可以看到雞蛋在鍋中自由的滑動，一點也不粘鍋，看來這個鍋還是挺不錯的。

新鍋初次使用怎樣正確開鍋?

新買的鐵鍋一般都需要經過開鍋，才方便使用。雖然有的店家可以代為開鍋，但是為了自己放心，買回來再開過一遍比較放心。第一次開鍋時候一定要注意，因為如果第一次開得好，以后就很難生銹，但第一次如果沒開好，鍋就很容易生銹。

買回來的鍋看一下，店家代為開鍋的，鍋一般帶著藍色。沒有開過的鍋就看起來有點粗糙。開鍋之前先去菜市場買一塊豬油或者豬肉回來，一般兩塊錢左右就夠。這里，植物油也是可以的，建議大家用豬油，一是便宜，二是豬油比較油膩，對于粗糙的新鍋來說，很容易讓鍋體充滿油，從而防止生銹。然后，要先用溫水把鍋刷一遍，刷完之后用小火烘干。一定要用小火哦，不然很容易讓鍋底干掉發黑。

其次烤鍋：下面開端用中小火烤鍋，一起翻開油煙機，這會兒盡管沒有油煙發生，可是溫度會很高。中小火慢烤，重點是要烤得均勻點，不必憂慮會把鍋烤壞。烤透的當地會出現灰藍色。烤好一個區域，再逐漸挪向另一個區域，不要一個當地沒烤透就換另一個當地，盡量逐漸的延展開來。直至將一切區域都烤完，通體呈共同的灰藍色，烤鍋這一步就算完成了。

然后吸油：烤完鍋后天然冷卻5分鐘，將提早準備好的（解凍到室溫吸干外表水分）白色豬板油放進鍋里，開小火用夾子夾住肥豬肉對整個鍋進行沖突。吃過油的鍋，色彩逐漸變成黑色中帶點藍了。

最后浸鍋：將剩余的油倒掉，鍋壁上的油不必擦，藏著浸鍋讓鍋持續吃油。第二天用熱水將鍋沖刷潔凈并小火烘干。到此，一個完好的開鍋典禮就算完成了，試試煎個蛋，再炒個飯，都徹底不沾！

用完鍋后，盡量不要用洗潔精清洗，用熱水沖刷，然后小火烘干，最好再抹層油作維護。煮面、餃子等面粉類的食物，使用湯鍋而不該用炒鍋，由于過多的水分和面糊簡略阻塞炒鍋的毛孔，讓鍋子變澀，而變得沾鍋。

新鐵鍋第一次怎么開鍋

在日常生活中，新買來的鐵鍋看上去比較光亮，但實際上不太好使用。所以新買來的鐵鍋一定要經過開鍋之后才方便使用，那么新鐵鍋第一次怎么開鍋呢？請看下文介紹。

1、 方法一：開水煮沸。剛買來的新鐵鍋可以放在煤氣灶上燒紅；接下來，將開水倒入到燒紅的鐵鍋里，進行煮沸騰起來；煮沸的時間大約10分鐘，之后將水倒出來。

2、 方法二：砂紙磨擦。剛買回來的新鍋，可以用用砂紙將上面的鐵銹磨掉，接下來用清水刷洗兩遍，最后放在煤氣灶上進行燒干。需要注意的是，每次洗完鐵鍋之后一定要將水分擦拭干凈。

3、 方法三：淘米水浸泡。或者還可以將淘米水倒進鍋中浸泡幾個小時，然后用清水清洗干凈。淘米水有很好的去除污漬的作用，這樣就可以很好的去除鐵鍋里的鐵銹。

4、 方法四：醋清洗異味。將鐵鍋燒熱，在里面倒入適量的食用醋，接下來用食用醋進行清洗新鍋，就可以將里面的異味去除干凈。這樣就可以輕松開鍋，延長鐵鍋的使用壽命。

以上就是我給大家分享的新鐵鍋第一次開鍋方法，希望對大家有所幫助。

新買的鐵鍋怎么開鍋 新買的鐵鍋開鍋方法

1、新鐵鍋開鍋的方法有開水煮沸、砂紙摩擦、淘米水浸泡、醋清洗異味等。鐵鍋也可以用豬油、植物油開鍋，鐵鍋開鍋通常指的是新鍋在第一次使用前的保養措施，可以防止鐵鍋生銹，烹飪時食物粘鍋。

2、鐵鍋的主要成分是鐵，也含有少量的硫、磷、錳、硅、碳等，鐵鍋一般不含有毒物質。

3、鐵鍋的主要品種主要有印鍋、耳鍋、平鍋、油鍋、煎餅鍋等，遇水時常會氧化。

4、刷鐵鍋時應盡量少用洗滌劑，鐵鍋容易生銹，如果鐵鍋生銹，可用白醋清洗。

新鍋第一次用什么方法開鍋？

開鍋所需材料：稍肥一些的豬肉兩塊，植物油少許。

第一步、將新鍋洗干凈。

第二步、洗干凈的鍋放置于火上，用小火將水烤干。

第三步、待鍋內水份完全干后，放一塊生豬肉下鍋沿一個方向由底到頂一圈一圈地擦拭。

第四步、鍋內每一個地方都均勻地擦拭完油后，關火鍋冷后將鍋再清洗一遍。

第五步、取一塊新的豬肉，按前面的步驟進行第二遍油鍋擦拭，保證每一個位置都接觸到豬油。

第六步、第二遍油鍋后將鍋清洗干凈，刷上一層植物油靜置一晚上即可。

新買的鐵鍋第一次怎么開鍋

新買的鐵鍋第一次開鍋方法如下：
第一步，先把新鐵鍋清洗干凈，因為生產過程中，鐵鍋表面會有一些油污，我們用洗潔精清洗一遍，但是要注意，初次使用不要用鐵絲球擦洗。
第二步，洗干凈的鐵鍋開始開鍋，先把鐵鍋燒熱，不要太大火，中小火烘干即可。
第三步，接著準備一塊帶皮的肥肉，將豬皮朝下放入鍋中，小火慢慢加熱，用豬肉擦拭鍋面，保證鍋中每一處都要擦到，待豬油都熬出來，就可以把肥肉取出了。
第四步，將鍋中的豬油倒出，然后用熱水沖洗一遍鐵鍋，再重復3-4遍第二步和第三步的過程。
第五步，最后洗干凈，再燒干，然后涂抹一層食用油，放置一夜就可以了。