怎樣做草莓醬(怎樣做草莓醬好吃)

草莓醬怎么做

草莓醬的做法分三步。
做法：1、草莓洗凈擦干水分，用刀切開。小個的草莓切成兩半，大個的則切成四半。在草莓里加入細砂糖。
2、用筷子拌勻，使糖均勻的附著在草莓上。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏3個小時以上。冷藏過后，草莓內的水分會滲出，此時就可以繼續下一步了。將草莓連同滲出的水分一起全部放入鍋里，大火翻炒。
3、不斷翻炒直到草莓變軟，然后用中火慢慢熬干。當翻炒到濃稠狀態時，關火，加入檸檬汁，攪拌均勻，果醬就炒好了。將果醬裝入干凈的容器里，密封放入冰箱保存。

草莓醬的做法

草莓醬的做法

　　草莓醬的做法，草莓作為一種應季水果，新鮮草莓保持不了很長時間，想要更好保存住草莓的原滋原味，其實做成草莓醬也是一個不錯的選擇，那么制作草莓醬需要準備哪些材料呢？本文內容為大家分享更多的草莓醬的做法。

　　草莓醬的做法1

　　 原料：

　　草莓、冰糖、白糖、鹽。

　　 做法步驟：

　　第1步、草莓洗干凈，用鹽水泡10分鐘，之后水倒干凈，上面灑白糖，殺水

　　第2步、出水后，準備鍋子，小火煮，不加水哦，

　　第3步、水一點一點多了起來

　　第4步、越煮越多，一直用小火

　　第5步、快要淹沒草莓了

　　第6步、冒泡了加冰糖，根據自己口味決定加多少

　　第7步、開始變稠，顏色變深，要用筷子攪拌了，以免粘鍋

　　第8步、成品了，關火，涼了稱出來，放在干凈的瓶子或者保鮮盒里，放冰箱冷藏，由于無添加，最好在一周內吃完

　　 小貼士：

　　1、不要往鍋里加水，要草莓自己的水分。2、不要用鐵鍋，容易使草莓變色，最好用不銹鋼或者其他類似康寧鍋。3、最后變粘稠的時候，要多用筷子攪，以免粘鍋。 差不多一斤的草莓，做好的果醬就是我們平時吃飯的那種碗一碗。

　　草莓醬的'做法2

　　1、首先準備好草莓2、1KG，將草莓放入水中，加少量白醋消毒浸泡。洗凈若干玻璃杯備好。

　　2、浸泡好的草莓放入鍋中反復壓碎，等到全部壓碎成泥狀后，加入700克白糖。

　　3、將白糖均勻攪拌，之后用大火開煮，在煮的時候撇去上面的浮沫，放入檸檬汁，再改用小火烹煮，直至形成醬狀。

　　4、完成后取少部分放入涼水中，如果不會散掉，說明真正完成了，就可以裝入瓶中。

　　草莓醬的做法3

　　 步驟：

　　1、草莓洗凈瀝干，去蒂。

　　2、小草莓放入攪拌杯中打碎成濃汁。

　　3、隨即倒入鍋中放入冰糖大火燒開、冰糖依據個人口味添加，喜甜多加，喜酸少加。

　　4、最后，小火熬制，邊熬邊攪拌、熬成糊后，就成草莓醬了。

　　 小訣竅：

　　1、草莓表面粗糙難于清洗干凈,建議用清水不斷清洗、然后用淡鹽水浸泡5分鐘 (注意,清洗干凈后再去蒂,以防殘留農藥會隨水進入草莓內部)

　　2、家里如果沒有攪拌機攪碎的話,用刀壓碎即可(可惜會丟失部分汁液)

　　3、不用冰糖,也可以用白糖、如果特別好甜的話,可適當加入蜂蜜、別加多,否則會蓋掉草莓的清香味

　　4、怎樣判斷草莓醬已經熬好可以出鍋、 (一):取一小勺滴入平盤內,不散開,就可以離火了 (二):熬制到最后,草莓醬會一點點濺出鍋外的話,也可以出鍋了

　　5、熬制的草莓醬冷卻后裝入密封容器(玻璃器皿),冰箱冷藏后,隨時隨取。

草莓醬怎么做

草莓醬做法如下：

用料：草莓1200克、細砂糖120克、檸檬1個量。

步驟：

1、草莓洗干凈以后瀝干水分，切掉綠色尾蒂，切成塊后將細砂糖撒一層，室溫腌制一夜（氣溫高可冷藏）。

2、用料理棒打碎一些。

3、擠入檸檬汁。

4、電陶爐中火開始熬制。

5、湯汁燒開視情況轉中小火。

6、熬制過程不斷的攪拌。

7、撇去浮沫，繼續攪拌。

8、直到湯汁逐漸濃稠，可以?；穑罌鲆院筮€會略稠一些。

9、提前將杯子洗干凈，熱水消毒煮過以后控好水分。

10、趁熱裝瓶密封好以后倒置，冰箱冷藏保存。

11、成品。

家庭自制草莓醬的做法

家庭自制草莓醬的做法

　　家庭自制草莓醬的做法，草莓醬的用處可謂是多多，不但可以涂抹在面包上，而且可涂在饅頭上吃，有時還可以用它來制作各種甜品，那草莓醬如何自己在家做呢？來看家庭自制草莓醬的做法。

　　家庭自制草莓醬的做法1

　　

　　 草莓醬如何做

　　1、草莓醬的做法特別簡單，只需要選擇那些自然成熟，顏色鮮紅，而且沒有腐爛的新鮮草莓就可以，另外要準備適量的冰糖，草莓準備好以后，要放在淡鹽水中浸泡并把它底部的蒂去掉。

　　2、草莓放在淡鹽水中浸泡半小時以后取出用流水沖洗干凈，再晾干表面的水分，放在無油無水的干凈面板上，

　　用刀把它切碎放在干凈的`小盆中，加入準備好的冰糖調勻腌制，三四個小時以后里面的冰糖能全部化開，這時把草莓和果汁一起倒到不銹鋼鍋中用大火煮開，再用小火慢慢熬，熬成紅色的濃稠醬狀就能關火出鍋。

　　 家庭自制草莓醬的做法

　　1、平時在家庭中制作草莓醬，如果有料理機可以利用起來，它在制作時需要準備800克新鮮的草莓，150克冰糖，在準備適量檸檬汁和麥芽糖，把準備好的草莓要提前用清水，洗干凈再空調表面的水分。

　　2、把草莓和冰糖放在一起調勻，等冰糖全部化開以后，直接把草莓放入到料理機，讓料理機工作把它攪成泥狀，取出以后入鍋煮開，再放入準備好的麥芽糖和檸檬汁一起煮，用小火煮十幾分鐘煮到草莓果肉發粘，

　　成為醬狀時才能關火，這時自制草莓醬就能做好，做好以后的草莓醬，可在降溫后取出裝入的干凈玻璃瓶裝密封放入冰箱保存，它能保存較長時間，方便人們隨時取出食用。

　　家庭自制草莓醬的做法2

　　 草莓醬怎么做

　　草莓醬可以用新鮮成熟的草莓和冰糖制成。 做的時候，提前清洗草莓，控制水面，壓碎糖，然后用刀搗碎草莓或用煮食機制作泥，然后用冰糖腌制。 腌制后，慢慢將其倒入鍋中。 用餐后，您可以獲得美味的草莓醬。

　　 家庭自制草莓醬的做法

　　1.在家制作草莓醬時，需要準備1公斤新鮮草莓，150克冰糖，少量檸檬做飯，將準備好的鹽放入鍋中，加入適量水調勻。 制作淡鹽水，然后放入草莓浸泡在淡鹽水中，20分鐘后取出。

　　2.洗完后，取出草莓中的莖，放入烹飪機中煮泥。 取出后，加入冰糖調勻，然后腌制。 酸洗半小時后，將其放入不銹鋼鍋中煮。

　　繼續攪拌以防止在烹飪過程中粘連。 在鍋中，在煮沸的過程中，從中間切下檸檬，將擠壓的檸檬汁直接放入鍋中并充分混合。

　　3.將其揉成濃稠的醬汁后，將其取出并冷卻，然后放入干凈的玻璃瓶中。 密封并將其放入冰箱。 如果你想吃它，你可以隨時把它拿出來。

　　每次吃草莓醬時，都要使用無油無水湯匙。 取出后，將其密封并盡快存放。 否則，剩余的草莓醬容易變質。

　　4.當你在家里制作草莓醬時，如果你沒有烹飪機器，你也可以用刀砸碎洗過的草莓，但是當你舔時，刀和面板必須沒有油和水。 為了節省很長時間。

在家如何做草莓醬

方法一：
草莓醬原料：草莓200克，砂糖60克（砂糖量控制在草莓的三分之一左右），檸檬汁2大匙。做法1、清洗草莓，去蒂，注意不可將草莓弄碎。2、撒砂糖的一半于草莓上，放置一段時間。3、果汁滲出后移于火上，用中火煮，去浮沫。4、添入檸檬汁，邊試味邊加入余下的砂糖，若不喜甜味，也可不加。貼士草莓是最常見的果醬，制作時，以保持草莓的顆粒狀更誘人食欲。選擇以粒小帶酸的草莓為佳。在火上煮的時間不可過長，否則果醬的色澤不佳。以中火過一下，去除水分即可。用木鏟等攪拌時，注意不可搗碎草莓。也可使用微波爐，不必覆蓋保鮮膜，放在“強”檔，加熱8分鐘。
方法二：
材料：
草莓600克、糖400克、檸檬汁3茶匙、白蘭地一茶匙
做法：
草莓放入鍋內（空鍋已先開火加溫，不必擔心燒焦，因草莓會出汁），加入糖、檸檬汁、白蘭地，小火熬煮至草莓軟化即可。
補充：
若要裝罐，罐子最好先用水煮過，并用吹風機吹干。切記！不可用布擦干。并趁熱將果醬放入罐內，熱蒸汽會讓罐內呈真空狀態，可保存比較久。