清蒸螃蟹如何清洗？
清蒸螃蟹：
準備用料：螃蟹400g、生姜適量、料酒適量、小蔥適量
1、用刷子把螃蟹底部和爪子刷干凈。
2、用線纏好。
3、擺入盤中。
4、生姜和小蔥準備好。
5、適量料酒和生姜腌制。
6、鍋里坐入足量水，放入生姜和蔥把大火燒開。
7、放入螃蟹蒸15分鐘即可。
8、成品。
清蒸螃蟹怎么洗干凈
如何清洗螃蟹
吃螃蟹的時候需要清洗好才行，首先需要我們準備好半盆清水以及一把舊牙刷。把準備清洗的螃蟹放在盆中，然后把螃蟹浸泡十分鐘左右，就可以開始清洗了。抓住螃蟹的兩邊之后，用牙刷清洗螃蟹的背、腹以及嘴部。之后清洗螃蟹的兩側以及腳部和鉗的根部。抓住螃蟹的雙鉗之后就可以打開螃蟹的腹蓋，在中間從里向外，擠出螃蟹的排泄物。之后選擇清洗螃蟹腹蓋中的臟物以及蟹鉗，這時候螃蟹就完全清洗好了。我們把清洗好的螃蟹放入清水中，洗完螃蟹之后再加滿清水，繼續浸泡上大概十分鐘，再選擇沖洗，這樣才能把螃蟹完全清洗好。
活螃蟹怎么吃
有時候我們會選擇買到活的螃蟹來吃，這是比較新鮮的，在烹飪的時候也有比較多的方法，首先我們可以把螃蟹先放到清水中，放置一兩個小時，讓螃蟹自然的進行排泄，然后再選擇換其中的清水，用牙刷把螃蟹的正反兩面全部都刷干凈。然后用料酒或者是白酒浸泡上20分鐘，浸泡之后我們用牙簽插到螃蟹的口中，攪拌幾下，等到螃蟹死后就可以下鍋開始烹飪了。
準備好螃蟹2只、洋蔥1顆、蔥1根、姜1塊、生菜葉2片、柳丁1顆、紅辣椒2條、淀粉適量。還需要準備好鹽1小匙、白胡椒粉少許、酒1大匙、鹽2小匙、糖1大匙、酒1大匙、咖喱粉2大匙。把螃蟹洗凈之后去掉內臟，把螃蟹蓋完整的剝開，同時螃蟹腹需要切成大塊，然后把蔥、姜拍碎之后，和其他的調味品一起放入螃蟹中進行腌漬，然后把洋蔥切絲，柳丁也需要切片，紅辣椒需要切成小菱形，姜腌制好螃蟹，沾上少許的太白粉，下油鍋中油炸，取出備用。起油鍋炒香洋蔥絲，再加入剩下的調味品，用小火炒出咖喱香味之后，倒入1杯水和螃蟹一起干燒，燒到湯汁快收干的時候勾薄芡就可以了。
清蒸螃蟹怎么做
螃蟹很適合清蒸吃，需要把螃蟹用清水洗干凈，然后放在盆中，把姜末放到小酒碗中，在其中加上熬好的醬油、白糖、味精、黃酒以及麻油攪拌均勻。另取一個小碗，放醋之后就可以備用，把螃蟹上籠之后用火蒸上二十分鐘。等到螃蟹殼變成鮮紅色，蟹肉成熟的時候就可以取出。吃的時候用油和醋調味就可以了。
處理螃蟹的時候，可以調制一些姜醋汁吃，這樣用來蘸著吃清蒸螃蟹味道會更好。需要我們準備好蔥1小根、姜2薄片、蒜1小瓣，全部剁成碎之后就可以放到碗中，然后在其中加入1/2大匙的醋、1茶匙的生抽，沖入1大匙的熱油之后就可以。取一個盤子，在其中先鋪上粉絲，然后再鋪上螃蟹，最后選擇蓋上蟹殼，放入沸水鍋中，用大火上汽蒸上8分鐘就可以了。等到鍋燒熱之后就可以加入油，燒到6成熱的時候就可以趁熱潑在灑上蔥花的螃蟹上，這時候就可以吃了。
清蒸螃蟹前怎么清洗螃蟹啊
首先，準備一個大盆，將螃蟹和45度的溫水倒入盆中，水的高度以沒過螃蟹為宜。然后，拿出事先準備好的牙刷，用手抓住大閘蟹的兩邊，再用牙刷用力地清洗螃蟹的背、腹和嘴部。之后，再用刷子清洗大閘蟹的兩側及腳和鉗的根部。接下來是關鍵的一步，打開螃蟹的腹蓋，從中間將排泄物從里向外擠出。再用牙刷清洗大閘蟹的腹蓋內和蟹鉗，然后再用流動水沖洗一下。將剛才清洗完成的螃蟹放入裝有清水的盆中，然后把螃蟹放在里面浸泡十分鐘左右。之后，從盆中取出后再次用水沖洗一遍再沖洗，這樣就可以清洗掉洗螃蟹時帶入的臟水了。用料：螃蟹兩只、蒜末適量、姜末適量、醬油兩勺、清水適量
步驟：1.清洗螃蟹2.用刷子仔細的刷干凈3.蔥末姜末備用4.加醬油5.鍋中加清水，加上蒸屜6.螃蟹放蒸屜上7.加上蓋子8.大火燒開轉小火9.小火蒸15分鐘10.一道美味的清蒸螃蟹就做好了
螃蟹蒸之前怎么洗
螃蟹蒸之前清洗的方法：首先將買來的螃蟹放進空盆中，然后加入清水和食鹽，接著將螃蟹靜置一個小時左右，這樣可以讓螃蟹把肚子里的沙子吐干凈。
接著用牙刷反復刷洗螃蟹的肚子、腳等部位，可以多刷洗幾遍，一定要刷洗干凈。在浸泡螃蟹的時候，要注意蓋上蓋子，不然螃蟹會跑掉的。
在清洗螃蟹的時候，為了防止螃蟹夾到手，可以用拇指和中指夾住螃蟹的左右兩側，然后將螃蟹的外殼朝上。這樣清洗螃蟹，就不會被螃蟹夾到手了。
清蒸螃蟹前怎么清洗螃蟹??？
第一步：首先我們需要拿一個大盆，并且往里面加入一些溫水，大約45度就可以了，倒入溫水之后將螃蟹放入進去水的高度，應該沒過螃蟹才可以。
第二步：當我們將螃蟹浸泡在盆里之后，就可以拿出一把牙刷，然后用手抓住螃蟹的兩邊，并且用牙刷使勁的刷洗螃蟹的背部，腹部以及嘴部。
第三步：幫我們將那三個部位刷，洗干凈之后就可以捏住螃蟹兩側的腿以及鉗部，再次進行刷洗，如果螃蟹稍微有點臟的話，可以多次刷一下再進行清洗。
第四步：接著將螃蟹的覆蓋撬開，并將里面的排泄物弄出來，最后再用牙刷清洗大閘蟹的腹蓋內和蟹鉗，然后再用流動的水沖洗一下。
第五步：當我們完成以上的全部步驟之后，就可以將已經刷洗好的螃蟹放進裝有干凈水的盆里面，再次浸泡10分鐘左右就可以上鍋清蒸了。
螃蟹雖然美味，但是清洗的時候也一定要仔細，不然再美味的螃蟹也會被肋骨行為所覆蓋，大家可以根據上面的步驟認真的去清洗哦。
蒸螃蟹怎么洗 清蒸螃蟹如何清洗
1、首先準備一個大盆，將螃蟹和45度的溫水都入盆中，水的高度以沒過螃蟹為宜。之后，將螃蟹逐一翻轉為肚子向上，等螃蟹自動翻轉方向時，已經喝了足夠的熱水被嗆暈了。
2、然后拿出事先準備好的牙刷，用手抓住大閘蟹的兩邊，再用牙刷用力地清洗螃蟹的背、腹和嘴部。
3、之后再用刷子清洗大閘蟹的兩側及腳和鉗的根部。如果螃蟹比較臟的話，可以重復第2步和第3步多清洗幾次。
4、接下來就是最關鍵的一步，抓住螃蟹的雙鉗，打開螃蟹的腹蓋，從中間將排泄物從里向外擠出。
5、最后再用牙刷清洗大閘蟹的腹蓋內和蟹鉗，然后再用流動水沖洗一下。
6、將剛才清洗完成的螃蟹放入裝有清水的盆中，然后把螃蟹放在里面浸泡十分鐘左右。
7、之后從盆中取出后再次用水沖洗一遍再沖洗，這樣就可以清洗掉洗螃蟹時帶入的臟水了。
