可樂雞翅怎么做才不會太甜??
可樂雞翅的制作材料:
[材料]雞翅中500克,可樂一罐[配料]蔥,姜,油,鹽適量
可樂雞翅的做法:
1.
將雞翅中處理干凈,我喜歡先稍煮一下,把血水去掉。當然這個步驟也可以省了,只要清洗干凈就可以了。
2.
炒鍋里放一點油,燒熱后將蔥、姜燒出香味,放入翅中翻炒一會。
3.
倒入可樂,以沒過翅中為宜。
4.
大火燒熟,再以文火慢燉。如果發現可樂燒,可以適量再加些。
5.
雞翅容易煮爛,但我是喜歡煮到湯汁粘稠。放入適量的鹽就可以起鍋了。
6.
喜歡吃辣的朋友,在倒入可樂時可以加幾個干辣椒。
可樂雞翅做太甜了怎么辦
可樂雞翅如果做出來太甜補救措施就是加清水,煮一下,把水倒掉。也可以多煮兩遍,倒掉湯,然后重新加一點生抽老抽,收一下汁就可以了。
另外可以加點鹽蓋一下味道,
家里面如果有無糖可樂的可以選擇在加一些無糖可樂。
求采納,謝謝
可樂雞翅做甜了怎么補救
可樂雞翅太甜了怎么辦
可樂雞翅如果做出來太甜可以再加點水沖洗注意下沖淡一下甜味,另外可以加點鹽蓋一下味道,家里面如果有無糖可樂的可以選擇在加一些無糖可樂。
想要可樂雞翅做出來不甜建議用油,豉油,蠔油將雞翅腌上半個小時,然后在去煮,煮的時候可樂不要放太多,蓋過雞翅就好了,這樣煮出來的雞翅就會很甜。
制作可樂雞翅注意事項
1、可樂雞翅的話,其實是不適合老年人和小朋友們和感冒發熱,內火比較偏旺的吃的,而且如果有高血壓,或者說是血脂偏高的話,其實也是不適合的。
2、可樂快干的時候,改為大火,不停的翻炒,讓可樂汁粘稠起來包上雞翅中。
3、可以根據個人口味放一些辣椒、蔥段之類的,各種口味風格都很好吃。
可樂雞翅的具體做法
材料:雞翅、大蔥、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可樂、糖、鹽
做法:
1、鍋中倒入水大火煮沸后,放入雞翅焯燙2分鐘后撈出。
2、用清水洗凈雞翅表面的浮沫后,瀝干備用。
3、大蔥切段,姜去皮切片。
4、鍋中倒入油,大火加熱至4成熱時,放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5、把雞翅倒入鍋中,翻炒1分鐘后,倒入可樂和清水。
6、再倒入老抽攪勻后,蓋上蓋子改成中火,燜煮20分鐘。
7、打開蓋子,調入鹽,改成大火,煮約3分鐘,待湯汁粘稠即可。
可樂雞翅做得太甜了怎么辦
放入可樂過多,會導致雞翅過甜,在食用口感上會有所影響,建議放入一些蔥、姜,倒入適量的水或無糖可樂繼續收汁,能夠在一定程度上緩解甜味,中和甜度,使食材的味道有所提高。制作可樂雞翅時,6~8個雞翅,放一罐250毫升的可樂即可。
放入可樂過多,會導致雞翅過甜,在食用口感上會有所影響,建議放入一些蔥、姜,倒入適量的水或無糖可樂繼續收汁,能夠在一定程度上緩解甜味,中和甜度,使食材的味道有所提高。制作可樂雞翅時,6~8個雞翅,放一罐250毫升的可樂即可。
可樂雞翅太甜了怎么辦
可樂雞翅太甜了可以加入一些蔥姜,再加入一些水。可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料,以料酒、蔥、姜、醬油、鹽、雞精作為調料制作而成的美食。制作原料使用雞中翅為佳。可樂雞翅具有味道鮮美、色澤艷麗、雞肉嫩滑、咸甜適中的特點。一般人群均可食用。不適合感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人;患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。
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用可口可樂做可樂雞翅有點太甜怎么辦?
一是少放可樂。
二是可以用低卡無糖可樂如健怡就會比較好。
三是在做可樂雞翅的時候,如果可樂放的太多,會導致甜度太足,這會影響口感,這時候可以放入點蔥姜,加入一點水。
擴展資料:
可樂雞翅:
1、雞翅劃三刀,放蔥姜料酒煮開,撈出控干水份。
2、放油煎兩面金黃。
3、放蔥姜八角。
4、放生抽,老抽,炒至上色,倒入可樂至收汁為止。
參考資料:百度百科-可樂雞翅