洞庭碧螺春產地哪里
洞庭碧螺春產于哪個地方?
江蘇省蘇州市吳縣。碧螺春是中國傳統名茶,中國十大名茶之一,屬于綠茶類,唐朝時就被列為貢品,古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。碧螺春產自江蘇,其中東西洞庭山的最好。
碧螺春特點
碧螺春是綠茶中的名茶,又叫洞庭碧螺春,產于江蘇省吳縣(今屬蘇版州市)太湖洞庭山權。碧螺春茶,芽多、嫩香、湯清、味醇,是我國的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年歷史。
太湖遼闊,碧水蕩漾,煙波浩渺。洞庭山位于太湖之濱,東山是猶如巨舟伸進太湖的半島,西山是相隔幾公里、屹立湖中的島嶼,西山氣候溫和,冬暖夏涼,空氣清新,云霧彌漫,是茶樹生長得天獨厚的環境,加之采摘精細,做工考究,形成了別具特色的品質特點。
碧螺春茶條索纖細,卷曲成螺,滿披茸毛,色澤碧綠。沖泡后,味鮮生津,清香芬芳,湯綠水澈,葉底細勻嫩。尤其是高級碧螺春,可以先沖水后放茶,茶葉依然徐徐下沉,展葉放香,這是茶葉芽頭壯實的表現,也是其他茶所不能比擬的。
碧螺春茶產地是哪里
中國名茶“洞庭碧螺春”產自哪里?
中國名茶“洞庭碧螺春”產自哪里?
中國名茶“洞庭碧螺春”產自太湖。
碧螺春是中國傳統名茶,中國十大名茶之一,屬于綠茶類,已有1000多年歷史。碧螺春產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區)一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”。
在歷史上,古太湖有兩座山,一曰洞山,一曰庭山,這兩座山一般被合稱為洞庭山。但是此洞庭非彼洞庭,我們所熟知的洞庭湖在古代稱為云夢、九江,號稱八百里洞庭,洞庭湖區的歷史勝跡很多,是著名的魚米之鄉。
碧螺春采摘特點
碧螺春采摘有三大特點:一是摘得早,二是采得嫩,三是揀得凈。每年春分前后開采,谷雨前后結束,以春分至清明采制的明前茶品質最為名貴。
通常采芽葉初展,芽長1.6~2.0厘米的原料,葉形卷如雀舌,稱之為“雀舌”,炒制500克高級碧螺春約需采6.8~7.4萬顆芽頭,歷史上曾有500克干茶達到9萬顆左右芽頭,可見茶葉之幼嫩,采摘功夫之深非同一般。
本文發布于:2023-02-28 19:32:00,感謝您對本站的認可!
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