清蒸澳洲龍蝦的做法(清蒸澳洲龍蝦的做法大全視頻)

清蒸澳龍的做法

澳龍的做法清蒸方法如下：

制作準備：大一點的鍋，鹽，橄欖油，白胡椒粒，檸檬。

澳洲龍蝦烹飪過程：

1、先按照龍蝦的尺寸準備好鍋里的水，讓水量保證能蓋過龍蝦。

2、然后把冷水放在火上燒，同時放入鹽，一大勺，白胡椒粒大概三十粒左右，鹽的量要讓水稍微咸一些，以便入味。

3、等水沸騰了，把龍蝦放進去，并用勺子輕輕壓一壓，別翹在水面上。

4、然后蓋好鍋蓋，煮。

5、等水帶著龍蝦又開始沸騰了以后，開始計時，1.5公斤的龍蝦大概需要煮20分鐘左右，我買的龍蝦是1.4公斤，我煮了17分鐘。同時，可以把火稍微調(diào)小一點點，用中火燒，并可以把鍋蓋揭開，敞開了煮。

6、時間到了以后，就可以把火關掉，然后把龍蝦拿出來，稍微滴滴水，然后放在盤子里涼涼。

準備調(diào)料：

調(diào)料很簡單，把橄欖油倒入一個小碗里，量多少自己掌握，反正就是用來蘸著吃的，應該不需要太大的量。然后把檸檬切開，擠檸檬汁滴入橄欖油，然后放一點點鹽，咸淡看個人口味決定了。最后再把白胡椒磨一些放入橄欖油里，然后攪拌均勻就可以吃了。上述的檸檬，白胡椒的味道都看個人喜好而定。

龍蝦的營養(yǎng)價值

蛋白質(zhì)：龍蝦的蛋白質(zhì)含量高于大多數(shù)的淡水和海水魚蝦。

氨基酸：氨基酸組成優(yōu)于肉類，含有人體所必需的而體內(nèi)又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，還含有脊椎動物體內(nèi)含量很少的精氨酸，龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸。

脂肪：龍蝦的脂肪非常低，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，并且有防止膽固醇在體內(nèi)蓄積的作用。

礦物成分：龍蝦含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等。

維生素：龍蝦也是脂溶性維生素的重要來源之一，龍蝦富含維生素A、C、D，大大超過陸生動物的含量。

清蒸澳洲龍蝦的做法

清蒸澳洲龍蝦的做法

　　清蒸澳洲龍蝦的做法，世界各地美食文化博大精深，講究菜肴美感的傳統(tǒng)，注意食物的色、香、味、形、器的協(xié)調(diào)，越來越多的特色的美食陸續(xù)出現(xiàn)，成為不可或缺的美食。以下分享清蒸澳洲龍蝦的做法。

　　清蒸澳洲龍蝦的做法1

　　 清蒸澳洲龍蝦的做法

　　龍蝦放入容器內(nèi)，放上蔥段，姜片、放進蒸鍋，蒸至熟透取出。揀去蔥段、姜片。將蒸好的龍蝦放入盤內(nèi)即成。

　　配上海鮮汁芥末。美味啊

　　 小貼士

　　外殼刺較多‘小心。膽固醇高的老人慎用。

　　清蒸澳洲龍蝦的做法2

　　 清蒸澳洲龍蝦的做法

　　食材準備

　　澳洲龍蝦兩只，醬油，姜蒜，香油。

　　方法步驟

　　1、將龍蝦洗凈，放在蒸籠中蒸半小時出鍋；

　　2、取碟，放入少量姜蒜末，生抽，香油調(diào)成蘸汁；

　　3、將蒸好的龍蝦卸開蘸食即可。

　　 家常清蒸澳洲龍蝦的做法

　　食材準備

　　澳洲龍蝦，蔥姜蒜末，橄欖油適量。

　　方法步驟

　　1、將龍蝦處理干凈，去掉蝦線裝盤待用；

　　2、鍋中放入橄欖油燒熱，下入蒜末炸黃；

　　3、將炸好的油蒜末和蔥花淋在蝦身上，再放一些姜片，放入水開了的蒸鍋中；

　　4、蒸10分鐘，然后燜5分鐘即可出鍋。

　　小貼士

　　將蒜炸過之后味道更香。

　　 切塊清蒸澳洲龍蝦的做法

　　食材準備

　　澳洲龍蝦，姜蒜適量，白酒少許。

　　方法步驟

　　1、將澳洲龍蝦洗凈，將蝦線這些去除，切成幾大塊裝盤；

　　2、大蒜和生姜切碎后撒在上面，然后淋上少許白酒；

　　3、放入蒸鍋中蒸8分鐘即可。

　　小貼士

　　只放了蔥姜白酒去腥，保留了蝦本來的鮮味。

　　 澳洲龍蝦的營養(yǎng)價值

　　澳洲龍蝦營養(yǎng)比較豐富，它的肉質(zhì)較軟，利于人體吸收。其中它含有較多的鎂，能夠調(diào)節(jié)保護心腦血管，漸少血液中的膽固醇，防止動脈硬化等疾病。另外蝦含有的鈣、磷等其他營養(yǎng)元素能夠促進人體的發(fā)育。

　　清蒸澳洲龍蝦的做法3

　　 清蒸澳洲龍蝦的做法

　　 一、購買

　　購買的時候，盡量挑鮮活的，澳洲龍蝦有深紅色的，還有一種花龍的`，我買的是紅的那種。注意買的時候，水產(chǎn)銷售的都會用很厚的塑料袋來稱重量，里面再適直接放在稱上，立刻就降了九十塊錢。

　　 二、準備

　　做的方法直接決定了需要準備什么材料，我需要準備：大一點的鍋，鹽，橄欖油，白胡椒粒，檸檬。

　　 三、 烹飪

　　1、先按照龍蝦的尺寸準備好鍋里的水，讓水量保證能蓋過龍蝦。

　　2、然后把冷水放在火上燒，同時放入鹽，一大勺，白胡椒粒大概三十粒左右，鹽的量要讓水稍微咸一些，以便入味。

　　3、等水沸騰了，把龍蝦放進去，并用勺子輕輕壓一壓，別翹在水面上。

　　4、然后蓋好鍋蓋，煮。

　　5、等水帶著龍蝦又開始沸騰了以后，開始計時，1.5公斤的龍蝦大概需要煮20分鐘左右，我買的龍蝦是1.4公斤，我煮了17分鐘。同時，可以把火稍微調(diào)小一點點，用中火燒，并可以把鍋蓋揭開，敞開了煮。

　　6、時間到了以后，就可以把火關掉，然后把龍蝦拿出來，稍微滴滴水，然后放在盤子里涼一下。

　　 四、準備調(diào)料

　　調(diào)料很簡單，把橄欖油倒入一個小碗里，量多少自己掌握，反正就是用來蘸著吃的，應該不需要太大的量。然后把檸檬切開，擠檸檬汁滴入橄欖油，然后放一點點鹽，咸淡看個人口味決定了。最后再把白胡椒磨一些放入橄欖油里，然后攪拌均勻就可以吃了。上述的檸檬，白胡椒的味道都看個人喜好而定。

　　 五、開吃

　　這就沒什么可說的了，反正那么大個的龍蝦，從中間豎著剖開，肯定容易吃一些。別忘了看看龍蝦后背的黑線，如果有，最好挑出來不吃的。然后就是蘸著上面弄好的調(diào)料吃了。這個做法的特點有點象西餐，但味道絕對鮮美，調(diào)料非常簡單，做起來容易，吃起來不會因為濃重的調(diào)料味道而影響龍蝦本身的鮮美味道。

清蒸澳洲龍蝦竅門 清蒸澳洲龍蝦做法介紹

1、清蒸澳洲龍蝦首先是要先將水煮開,開水能充分將蝦的鮮美更好的散發(fā)出來;

2、要將龍蝦清理干凈，蝦線、蝦包、蝦的長刺都要去除；

3、清蒸澳洲龍蝦只需要簡單的調(diào)味料即可,濃油赤醬則會掩蓋蝦的鮮美。

4、做法：龍蝦放入容器內(nèi)，放上蔥段，姜片、放進蒸鍋，蒸至熟透取出。揀去蔥段、姜片。將蒸好的龍蝦放入盤內(nèi)即成。

清蒸澳洲龍蝦的做法步驟竅門

清蒸澳洲龍蝦的做法步驟竅門

　　清蒸澳洲龍蝦的做法步驟竅門，現(xiàn)在大家應該多多少少了解到龍蝦，龍蝦不僅營養(yǎng)豐富，對我們?nèi)梭w有很多作用，而且非常的美味，很多人都非常喜歡吃龍蝦，特別是澳洲龍蝦，下面是清蒸澳洲龍蝦的做法步驟竅門。

　　清蒸澳洲龍蝦的做法步驟竅門1

　　 清蒸澳洲龍蝦，讓你粉絲吃光光的做法

　　清洗完龍蝦前把粉絲也泡水起來，時間趕就用熱水快。

　　暴力殺，鉗子拍裂縫！身體用簡單豎剪，后面用刀切的時候就半小塊吃的時候好剝！

　　粉絲鋪在下面，撒三分二的蔥姜蒜！

　　三分一蔥姜蒜放油生抽拌勻翻炒。

　　翻炒一下就好，不要金黃。均勻就可以了。

　　均勻的分攤在龍蝦上，灑一點鹽巴！

　　上蒸鍋13分鐘！

　　打開香氣十足了。

　　12-13分鐘就好了，粉絲吸收了龍蝦的汁和佐料的'味太好吃了。孩子喜歡就多加一把粉絲！

　　清蒸澳洲龍蝦的做法步驟竅門2

　　 滿滿誘惑的澳洲大龍蝦的做法

　　先處理大龍蝦，清洗干凈，用牙刷刷洗外殼爪子（送到家前已經(jīng)宰殺處理好了）

　　冷水下鍋蒸，水開蒸約8-10分鐘，關火悶5分鐘，盤子里蒸出來的龍蝦汁不要倒掉，等會調(diào)汁用，都是精華

　　往碗里調(diào)汁，將生抽、耗油、料酒、鹽放入碗里調(diào)均勻，再加入蒸出來的龍蝦汁調(diào)勻，鍋里放油，大火燒開關火放入蒜蓉爆香，再加入姜絲翻炒，將調(diào)汁倒入鍋里，開大火翻炒冒泡關火，淋入蒸好的大龍蝦上

　　另起鍋加油燒開澆到大龍蝦全身，就會油亮油亮，特別誘人，撒上蔥花起開慢慢享用，哈哈

　　清蒸澳洲龍蝦的做法步驟竅門3

　　 清蒸澳龍的做法

　　1kg的龍蝦!

　　用刷子刷龍蝦表面，把黑色的外皮刷掉

　　上鍋清蒸，30分鐘

　　緊實的蝦肉!

　　龍蝦肉非常鮮嫩

　　蘸醋和生姜更好吃!

　　清蒸澳洲龍蝦的做法步驟竅門4

　　 清蒸大龍蝦的做法

　　清理龍蝦

　　延背部用剪刀把它剪開，如圖

　　大蒜剁碎，生姜剁碎。

　　買了一節(jié)白頭蔥，剁碎。

　　鍋里放植物油，把生姜，大蒜，蔥頭放進去炒香。

　　炒香后全部放進蝦里面，然后上鍋里蒸，十分鐘就好了，不要蒸太久，肉老了就不好吃了。

　　成品圖

清蒸 澳洲大龍蝦怎么做

　　食材：
　　龍蝦一只
　　蔥 15g
　　姜 20g
　　料酒 0.5g
　　做法：
　　1、蒸龍蝦：
　　龍蝦放入容器內(nèi)，放上蔥段，姜片、放進蒸鍋，蒸半小時即可取出。揀去蔥段、姜片。將蒸好的龍蝦放入盤內(nèi)即成。
　　2、準備調(diào)料：
　　調(diào)料很簡單，把橄欖油倒入一個小碗里，量多少自己掌握，反正就是用來蘸著吃的，應該不需要太大的量。然后把檸檬切開，擠檸檬汁滴入橄欖油，然后放一點點鹽，咸淡看個人口味決定了。最后再把白胡椒磨一些放入橄欖油里，然后攪拌均勻就可以吃了。上述的檸檬，白胡椒的味道都看個人喜好而定。
　　3、蒸好的龍蝦肉蘸著調(diào)料汁就可以吃了。

澳龍清蒸怎么做

1，清蒸，將龍蝦殺洗干凈，放入鍋中大火蒸4到5分鐘。配海鮮醬油。
2，蒜蓉蒸，將龍蝦殺洗干凈備用。大蒜切蓉，鍋加油將蒜蓉一半炸至金黃，放入另一半生蒜蓉中，加少許鹽，雞汁。青紅椒未。醬熱油倒入蒜蓉中。將做好的蒜蓉放在龍蝦肉上，上鍋蒸4分鐘，出鍋放少許海鮮醬油即可。
3，刺身，將龍蝦殺洗干凈備用，用海鮮醬油，芥辣，陳醋少許調(diào)至成汁。拈汁吃。
4，煲粥，將龍蝦殺洗干凈，用龍蝦殼先熬湯，再用龍蝦湯煲白米粥，將洗好的龍蝦肉放入粥中，加入少許鹽，生菜絲即可。