薯條的制作方法
薯條的制作方法：
食材：土豆3個、牛奶兩袋、黃油一塊。
具體步驟：
1、普通土豆三個，打皮、洗凈。
2、切成半厘米的方形條，用洗幾遍泡一會。再準備兩袋牛奶。
3、將水燒開，放土豆條開始煮，看表三分鐘煮至七分熟即可撈出。
4、放在滴水盤里，將土豆條晾涼。
5、將土豆條放入保鮮盒中，倒入牛奶（200ML/袋，用了一袋半）。
6、蓋好蓋子入冰箱冷藏三個小時以上（我放了三個半小時）。
7、三個半小時過去了，將土豆條撈出再次放到滴水盤里。
8、用保鮮袋裝好，放到冰箱冷凍室凍三小時以上。
9、加一塊黃油。
10、在放豆油，油炸至雙面金黃即可。
11、成品圖：
薯條怎么制作？
在家自制薯條的做法如下：1、土豆去皮洗凈，有土豆眼的地方也要刨干凈，然后切成1厘米左右的厚度，再切成0.5厘米厚度的土豆條，這個厚度僅供于參考，做多了也就會有經(jīng)驗的，或者厚度也可按照個人的喜好來。
2、切好的土豆用涼水浸泡半小時左右，把水倒掉再次沖洗一下，去掉其中的淀粉。
3、坐鍋燒水加入150ml陳醋再加入30g鹽。
4、把切好的土豆條碼入鍋里輕微燙一燙，土豆大概燙40秒左右就就好，燙太久就不筋道了，那樣后面用來炸的土豆是炸不酥的。
5、煮土豆的同時準備一個盆冷水，把燙好的土豆條撈出放入冷水中，屬稱過冷河，這樣可使土豆條立即降溫，這樣土豆也不會因溫度而過熟。
6、泡至冷卻把土豆條撈出瀝干水分，找個大點的菜籃子把土豆條平鋪開，曬干水分，水分就可以了，千萬別曬成土豆。
7、晾干水分之后的土豆，放入冰箱冷藏，想吃的時候拿出來不用解凍，直接油加熱之后把土豆條直接下鍋炸至金黃色撈出即可。
8、坐鍋熱油，熱油之后先用一條土豆條試一下，如果土豆條能立刻膨漲就證明油溫達到可以炸薯條的溫度了，如果油溫不夠就得繼續(xù)加熱。
9、薯條炸至金黃色撈出瀝干油分即可。
薯條的做法和步驟
薯條的做法和步驟
第一步，準備2-5個土豆，根據(jù)家里人數(shù)準備。
第二步，把土豆洗干凈削皮，然后把土豆切成寬度0.5-1厘米左右的土豆條。
第三步，用清水洗兩遍，去除土豆包含的淀粉，不然的話，在炸的過程中很容易變色，我們在炒土豆絲時也要注意這一點。
第四步，起鍋燒水，把土豆放進去，加一勺鹽，煮2分鐘左右即可。
第五步，把土豆撈出來用涼水過一遍，然后瀝干水裹上淀粉。
第六步，起鍋燒油，等油溫五成熱的時候，把土豆放進去，然后開中火，把土豆炸至金黃即可。再配上我們說的番茄醬、肉醬等各種調(diào)味醬，還可以撒上辣椒、孜然也是很美味的。
在這里可以給大家提兩個建議。
第一，煮土豆的時候一定要注意時間，大約2分鐘就趕緊撈起來，不要煮太長時間，否則會變成土豆泥，無法保證硬度就不能下鍋炸了。
第二，在炸之前可以把土豆放到冰箱里冷凍一下，這樣可以保證土豆的硬度，炸出來的口感更好哦！
薯條怎么做薯條的制作方法視頻？
主料：土豆2個。
輔料：橄欖油適量、鹽適量。
1、準備土豆兩個，削掉外皮洗凈。
2、將土豆均勻的切成粗條。
3、然后用清水沖洗，去去淀粉。
4、再用干凈的紙或布吸干水分。
5、加入1小勺橄欖油，再加入1小勺鹽，然后拌勻。
6、空氣炸鍋調(diào)至180度，預熱5分鐘，將拌好的薯條放入。
7、設置8分鐘，炸到自動停。
8、再取出翻拌一下，讓薯條更好的受熱，再次入炸鍋炸10分鐘。
9、出鍋后趁熱食用，放涼后會變軟。
薯條是怎么做成的
薯條應該是我們很多人都愛吃的吧，特別是小孩，我們平時都會去肯德基，麥當勞，還有其他的一些快餐店去吃薯條，那里的薯條的味道都是很好的，薯條也就是用馬鈴薯做成的，很多人都會認為薯條是垃圾食品，因此在平時不讓孩子吃多了，其實偶爾的吃一次薯條是沒有什么事的，下面我們就來看看薯條制作方法。
對于薯條制作方法很多人都想了解，在平時應該都是去外面吃薯條感覺總在外面吃，不如自己在家做了，其實做薯條的方法也是很簡單的今天我們介紹的就是薯條的做法。
炸薯條
炸出來的薯條跟麥當勞，肯德基沒什么區(qū)別。在家里做不會重復用油，外酥里嫩，健康又好吃。
材料
馬鈴薯(土豆)
做法
1、土豆切成粗細適中的條狀，放入冷鹽水中浸泡10-15分鐘。
2、將泡過的土豆條放入沸水中煮至8-9分熟，撈出瀝干。
3、將食用油燒熱至7-8成熟，放入土豆條炸至金黃色。
4、瀝干油后撒上細鹽粒，擠好番茄醬即食。
小訣竅
步驟(2)后可以凍進冰箱里，等想吃的時候再拿出來。
自制炸薯條
材料
土豆，2個玉米，油，精鹽，番茄醬
做法
1、將土豆去皮，洗凈。
2、將土豆切成比手指細的條。
3、將土豆放入水中泡一會，防氧化。
4、放入鍋中煮熟。
5、稍熟后，不要熟透，放在蓋簾上晾涼。然后放入冰箱冷凍，以后可以隨吃隨取。
6、要吃的時候，取出土豆條，放入6成熱的油鍋炸。
7、炸至金黃，可用手指掐斷即可，然后撈出控抽。
美味薯條
材料
主料：土豆2個
配料：白芝麻少許(熟的)、干淀粉適量
調(diào)料：食鹽2茶勺、辣椒粉少許、孜然粉少許
做法
1、原料土豆2個。
2、土豆洗凈，削去外皮。
3、切成手指粗細的土豆條。
4、鍋中加適量水，調(diào)入2茶勺的食鹽燒開，倒入土豆條煮2分鐘。
5、煮好的土豆條撈出，放入冷水中浸泡。
6、然后撈出充分控干水份。可散鋪在曬干菜用的那種竹筐中晾干水份。
7、土豆條放入容器中，撒上2大湯勺的干淀粉，翻抖均勻。
8、鍋中熱油，油7成熱時，下入土豆條。
9、炸至薯條干硬、表面金黃，撈出控油。
10、炸好以后的薯條放至容器內(nèi)，加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻即可食用。
按照我們今天介紹的薯條制作方法，做出來的薯條一定是很好吃的，和肯德基的味道都是很相似的，其實炸薯條不需要特別的技術，我們都會做，只要大家在平時能夠多學習一下，就會做出很好吃的薯條，對今天的介紹大家趕緊去收藏起來吧。
薯條怎么做
做法如下：1、取兩個土豆，洗凈去皮，切成一指厚的厚片，然后再切成一指寬的長條。
2、鍋中水開后加一小勺鹽，放入土豆條，煮3到5分鐘，然后不停的翻滾，使其受熱均勻，煮好后撈出瀝干水分，或用廚房紙吸干水分。
3、將土豆條倒入盆中，加兩勺玉米淀粉翻拌均勻。
4、鍋中油燒至七成熟，放入筷子冒泡泡放入土豆條。
5、小火炸三分鐘，薯條變輕飄起，微微發(fā)黃就可撈出。薯條就做好了。
