蔥綠蔥白誰更有營養？
蔥白有營養啊：
蔥，是常用的調料，也是傳統的中藥。傳說是神農氏嘗百草時發現的，雖然未必可靠，但在漢代的《神農本草經》中，確已正式作為藥用。
蔥的藥用部分指的是近根部的鱗莖，稱為蔥白，其氣味辛辣，性溫，有發汗解表、散寒通陽的功效。現代藥理研究表明，蔥白有發汗解熱的功效。可健胃、利尿、祛痰。其中，蔥白所含的蔥蒜素，對痢疾桿菌、葡萄球菌及皮膚真菌，均有一定的抑制作用。
冬季因受冷，易風寒感冒、鼻塞流涕。可取連須蔥白30克，煎水分2次溫服，服后吃熱粥1碗，蓋被待微微出汗后癥狀即可減輕。同時也可用連須蔥白與生姜、紅糖同煎，制成“姜糖蔥白飲”服用，效果更好。古方有“蔥豉湯”，即蔥白與豆豉煎湯，對病情較輕的風寒感冒有效。民間也有用蔥根、白菜根、蘿卜根同煮湯，稱為“三根湯”，在冬季飲服用來預防感冒。
此外，因受涼引起的咳嗽，也不妨取蔥一試：用連須蔥白15克、梨子1個、白糖30克，水煎，吃蔥吃梨并喝湯。就連胃口不好、吃飯不香時，在蔬菜中加點蔥同炒，或單用蔥白10克煎水喝，都有健胃的功效。
蔥白也可外用。用蔥白1根、獨頭紫皮蒜1個，去皮洗凈，共同搗爛如泥，敷在雞眼上。一般4～5日后，雞眼處將變黑，再隔1～2日即可脫落（本方對輕度雞眼有效）。還可將蔥白搗爛，加入等量蜂蜜混勻，外敷，用于治療化膿性感染。治療小便不通可將蔥白切碎，加等量的鹽炒熱后，用布包住，熱熨肚臍和下腹部，冷后炒熱再熨，1日1次。或用大蔥500克搗爛，加入麝香0.9克調勻，反復熱熨腹部，均有一定效果。
蔥白和蔥綠的問題，高手解釋
50斤的蔥白加50斤的蔥綠就是100斤的蔥了！只要都是50斤兩樣的單價加起來都是一元的話總價都是50元。這題目本身就有問題現實生活中哪有這么傻的商家，當把蔥切開時已付出了勞動。價錢中一定會包含這部分的勞動價值。所以現實中單價之和會大于一元錢的。
蔥白是什么
蔥白是指蔥的白色部分，除了蔥葉以外都屬于蔥白。蔥白是蔥的近根處，色白，故稱“蔥白”。蔥白和蔥綠合稱是蔥，蔥綠是筒狀、綠色，頭部有尖，而蔥白是一層一層的白色的，下部是根。在網絡用語中，蔥白是崇拜的意思，是“崇拜”的諧音，在網絡聊天中被廣泛地流傳使用。
蔥白是大蔥靠近根部的白色部位，具有較為濃厚的辛辣味道，且按照蔥白的長短，大蔥可以分為長蔥白和段蔥白，其中長蔥白中著名品種有遼寧蓋平大蔥、北京高腳白，而短蔥白中著名品種有雞腿蔥、對葉蔥等。
植物蔥在我國各地都有種植，遍布范圍較廣，而且可以隨時采食，一般的豐收季節在夏秋兩季。采挖后，要除去根部的須以及另一端的葉，剝去外膜，即可使用。
新鮮的蔥白可以切碎后作為涼拌菜的配料，也可以作為炒菜的配料。不僅可以增色，還能提味。
蔥的適應性較強，主要受溫度、水分、光照、氣候、土壤、肥料等方面的影響。蔥含有蛋白質、碳水化合物等多種維生素及礦物質，營養非常的豐富。
"蔥白"是什么東西，長什么樣子?
"蔥白"是蔥的近根處。色白，故稱。蔥白和蔥綠合稱是蔥，蔥綠是筒狀、綠色，頭部有尖，而蔥白是一層一層的白色的，下部是根。
蔥白，中藥名。為百合科植物蔥近根部的鱗莖。中國各地均有種植，隨時可采。采挖后，切去須根及葉，剝去外膜，鮮用。味辛，性溫。具有發汗解表，通達陽氣的功效。主要用于外感風寒，陰寒內盛，格陽于外，脈微，厥逆，腹瀉，外敷治療瘡癰疔毒。
蔥白藥用部位為百合科植物蔥的鱗莖。
成份：
鱗莖含揮發油，油中主要成分為蒜素；又含二烯丙基硫醚。葉鞘和鱗片細胞中有草酸鈣結晶體。又含維生素C_97毫克%(濕重計)、維生素B1、維生素B2、煙酸、痕量的維生素A、脂肪油和粘液質。脂肪油中含棕櫚酸、硬脂酸、花生酸、油酸和亞油酸。粘液汁中主要成分為多糖類，其中有20%纖維素、3%半纖維素、41%原果膠及24%水溶性果膠。
