自制奧爾良烤翅(自制奧爾良烤翅的做法)

更新時間:2023-03-01 05:53:05 閱讀：評論：0

在家做奧爾良烤翅做法

在生活中很多人都特別喜歡吃奧爾良雞翅，奧爾良雞翅之所以好吃就是因為奧爾良的味道，雞翅經過烹飪之前是先需要奧爾良粉腌制的，使用奧爾良粉腌制雞翅的時候特別講究粉的比例根雞翅的比例要適中，如果腌制比例不到的話，會導致腌制失敗，下面介紹自制奧爾良烤翅的做法。

香辣烤翅

【食材】：雞翅:200克料酒:1勺半生抽:1勺半辣椒粉:2勺辣椒油:2勺胡椒粉:1勺芝麻:適量

【步驟】
先將雞翅洗干凈備用
用刀在正面或者背面劃兩刀，方便入味兒
倒入料酒去腥，加入生抽，接著就撒入辣椒粉，還有辣椒油。這個可以根據個人吃辣程度來放，撒些胡椒粉，芝麻可加可不加，加了比較香
用手將雞翅與腌料混合均勻，按摩一會兒促進其入味兒。然后就腌制半天或者隔夜
腌制好的雞翅擺放在烤盤中
將腌料淋在雞翅上，增加風味
烤箱預熱。200度烤30分鐘，記得翻一次面，再烤5-10分鐘即可
香噴噴的香辣烤翅就出爐啦~味道跟名字一樣:又香又辣~
小貼士;不喜吃辣的小伙伴可以適當少放些辣椒粉或辣椒油
香辣雞翅大對決
1.原料：雞翅中500克、奧爾良烤翅腌料一袋。
2.清水泡10分鐘后洗凈。
3.裝盤用牙簽仔雞翅上扎滿小洞、以便入味。
4.倒入新奧爾良烤翅腌料、抓均是每個雞翅都能粘到料、入冰箱冷藏最好12小時以上。
5.這就是腌制好的樣子。
6.腌制好的雞翅均勻的擺在烤架上、下面一定要放一烤盤、中層200°、10-15分鐘就可以了、不過沒幾烤箱不同、根據自己的烤箱自行調節、中間可反面在雞翅上刷油，那樣考出來更亮。
7.這就是我考好的先奧爾良烤雞翅、嫩嫩的很香、能吃辣的可以撒一些辣椒面在上面

奧爾良烤翅需要怎么做？

制作過程：

1)雞翅膀洗干凈. 那包粉是淘寶上買的味好美，5塊錢100克能做好多翅膀.

2)用叉子在翅膀上，正面反面都戳一些孔，以便于入味

3)粉料用少許水調開，依次將每只雞翅正反面都浸到，順便給它們做做馬殺雞按摩按摩讓調料更迅速入味

4)雞翅靜置腌2個小時以上.如果腌的時間久，夏天太熱怕變質的話用保鮮膜包起碗放進冰箱冷藏.

5)準備好一些蜂蜜，用少許食用油調稀. 那只小碗和刷子也是光波爐眾多附件之一，挺方便的

6)把腌好的雞翅放到烤架上，在朝上的一面刷蜂蜜，這樣可以使皮更Q嫩

7)光波爐250度預熱10分鐘

8)把雞翅連低架一起放進去烤5分鐘

9)5分鐘后打開，將翅膀翻面，再把朝上的刷層蜂蜜水.然后再烤3分鐘就可以了.

如果雞翅比較大個就稍微增加一點時間. 假如是腌制好后從速凍里直接拿出來的冰雞翅建議得烤20分鐘左右.

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怎樣在家自制奧爾良烤雞翅，怎樣做的比賣的還好吃

雞翅應該是不少人的心頭愛，平時閑來無事吃一點烤好的雞翅那滋味簡直是太愜意了。雞翅這個食物不僅小孩子愛吃，就連大人吃了都會上癮，相信大家平時沒少在家做可樂雞翅等家常菜，也沒少帶著孩子吃肯德基和麥當勞里的奧爾良烤翅吧！雞翅中含有較高的營養，適當的吃一些能夠補充人體所需的各種維生素和蛋白質，所以偶爾吃一些對身體也是較為有益的。今天我就來教大家怎么在家自制奧爾良烤翅，自己做的吃起來口味上也絲毫不會輸給快餐店里買來的。

教你在家自制奧爾良烤雞翅，新手也能快速學會，只需簡單三步

做奧爾良烤雞翅之前，我們需要提前把所需食材準備好，500克雞翅中、30克奧爾良腌料、15克蜂蜜、5克孜然粉以及適量白芝麻。做這道奧爾良烤雞翅，它的食材非常簡單，只需要家里有雞翅中和最重要的奧爾良腌料就可以做出好吃的烤翅了，注意奧爾良腌料是這個小吃的靈魂，一般在網上和超市都能買到，大家要是想自己在家做的話可以去買一些備著。好所需食材之后就可以進行制作了。

第一步：把買回來的雞翅中清洗干凈，用牙簽在雞翅的表面多扎幾個小孔，我這里準備的雞翅中是500克。大家如果特別喜歡吃的話還可以多準備一些，如果是新手在做這道小吃的時候最好少做一點，先熟悉一下基本的流程再說。把雞翅中處理好之后放入碗里，在上面加入超市買來的奧爾良腌料，用手把碗里的食材攪拌均勻。攪拌的時候為了干凈衛生著想最好戴上手套。

第二步：將粘上奧爾良腌料的雞翅中從碗里倒入干凈的保鮮袋里面，把袋口綁緊，放在一邊進行腌制，這個過程大約需要四個小時左右。等到雞翅被腌制好以后再把它從保鮮袋里拿出來，一個一個均勻的擺放到烤架上面，然后進行烤制，雞翅中在烤的時候可以放在提前預熱好的180度烤箱中，大約需要烤制15分鐘左右。

第三步：等雞翅中烤制完畢后取出來裝入盤中，此時就能看到表皮呈現金黃酥嫩的狀態了，此時在上面刷上一層蜂蜜，繼續放進去烤一小會，等蜂蜜被烤制入味即可取出，在出爐的奧爾良烤翅上撒上一些白芝麻和孜然粉，香酥美味，甜軟可口的奧爾良烤翅就做好了，自己在家也能完成，口味絲毫不輸給肯德基和麥當勞里的口味，不僅好吃還食用健康，大家快來動手做做吧。

自制新奧爾良烤翅（烤箱版）怎么做如何做好吃

自制新奧爾良烤翅（烤箱版）做法

主料

雞翅500g 奧爾良粉35g
水35g 蜜糖1勺
自制新奧爾良烤翅（烤箱版）的做法步驟
1. 把雞翅洗凈，晾干。
2. 在碗中倒入奧爾良粉35克（約一包的量），加入同量的水，攪拌均勻。

3. 放入雞翅，可用筷子翻攪直至均勻，用保鮮膜封口。
4. 放入冰箱冷藏2～4小時再拿出。

5. 把雞翅擺在烤架上，用一勺蜂蜜混入適量水，攪拌均勻后刷在雞翅的兩面，放入烤箱。

6. 烤箱預熱，調180度的火力，烤20分鐘。此法適用于烤箱有上下雙管設備。

7. 大功告成，有些焦黑的地方不妨礙口感，若是不喜歡可適當減少烤的時間。