四角粽子怎么包最簡單 四角粽子的包法步驟圖解
四角粽子包法如下：1、糯米洗凈，濾水，不要濾干，水到米表面就行，泡著，不用泡太久，一般半個鐘到一個鐘就行了。綠豆紅豆用開水泡一個半個鐘，也不用泡太久。
2、用五花肉切塊，放鹽和老抽腌漬一個晚上，味道很好。
3、綠豆和糯米混合，放了一點點堿，多了不行，不入也不行，們家的口味。
4、準備兩張粽葉，正反放置。
5、卷成一個斗狀。
6、繼續放米即可。
四角粽子怎么包圖解 四角粽子的包法步驟圖解
四角粽子的包法
用料
粽葉 2片
糯米（醬油） 若干
大肉 若干
糯米 若干
蜜棗 若干
扎線 一捆
準備好糯米，肉，蜜棗，粽葉。糯米前一晚要用醬油拌好，干粽葉浸泡刷洗干凈，肉切好浸入醬油中。蜜棗粽的糯米不用加醬油
取一片粽葉，中間向下對折成漏斗狀（一半在上一半在下），不能有縫隙
填入少量的糯米，攤平
放入兩顆蜜棗。買的是超市的大蜜棗，中間有核
在蜜棗上覆蓋一層糯米，不要太滿，不然會比較難合起來。
將粽葉蓋過內餡，按緊，如果粽葉太短，此時可另取一片小粽葉對折，覆蓋在這片包餡的粽葉上。見下圖
如圖就是加了一片粽葉以后的。用下面一只手按住加蓋的粽葉，握緊。
到上面那個步驟，其實已經出現三個角了，第四個角最難包，下面的手握緊上片粽葉，右手將上片粽葉向下折，折出一個不會漏的小角。用左手握住，右手去拿線。這步需要多加練習才會好看~
左手一個手指扣住線的一端，右手開始繞線，每行繞3-4下，要繞緊一點，繞至2/3處打結換一頭繼續繞，見下圖
繞緊后打結~粽子最重要就是要包得緊實，手要用勁捏緊，扎繩也要扎緊。
大肉粽也一樣，肉最好是一塊肥一塊瘦肉
四角粽子怎么包的步驟
南方四角棕特色：南方四角棕主要是以咸味粽為最大的特色，餡料相當豐富可以是腌肉、蛋黃、干貝、冬菇、綠豆、叉燒、海米、栗子等。
粽子
包法：
1、取一片較大的粽葉，對折。
2、將雙層的下邊向上折，用手壓實。
3、將粽葉打開，填入糯米，盡量將糯米填成一個長條形狀。
4、將粽葉沒有米的部分折過來。
5、隨即用手將葉子的兩側捏下去，之后的粽葉尖端向一側折疊。
6、用線繩將粽子捆綁結實即可。
正宗四角粽子的包法是什么？
食材準備：粽葉，糯米，黑米，紅棗，冰糖
1、先把糯米和黑米，紅棗放在一個盆子中，用清水沖洗兩遍，在重新倒入清水沒過糯米，浸泡3—5個小時。
2、在湯鍋中倒入清水里，大火把水燒開后放入干粽葉，用中火煮至五分鐘，煮好后關火，把粽葉在水里浸泡一會。
3、粽葉已經泡好之后取出，用清水沖洗一遍，準備開始包粽子，把兩片大小差不多的粽葉，交替在一起，正面朝上，用手捏住兩頭形成一個漏斗狀。
4、用左手捏住葉子的交接處，先放入一勺泡好的糯米，再放入一個大棗，放入一顆冰糖。
5、再用勺子舀入一勺糯米，鋪在大棗上面，四角粽子往粽葉長處鋪，再用勺子壓實，如圖
6、再用左手握住粽葉，再把兩邊的粽葉往里面折，再用大拇指按住，如圖
7、再把最上面的粽葉再折過來，多余的葉子，折到一邊用手捏緊，再用線在粽子上纏幾圈綁緊固定好，一個四角粽子就做好了。
8、在包三角粽子，把兩片粽葉，正面朝上，捏住兩頭成一個圓錐形，往里面加入一勺糯米，再放入一個大棗和冰糖，在大棗上面，再鋪上糯米鋪平，用勺子壓實。
9、糯米壓實之后，把上面的葉子給折過來，多余的葉子折在一邊形成一個三角狀，再用繩子把粽子綁好。
10、湯鍋中倒入清水，放入包好的粽子，大火把水煮開后，轉中小火煮一個小時，再鍋里燜上一個小時即可。（也可以根據粽子的大小來調整時間）
四個角的粽子怎么做 四角粽子包法教程
1、原料：糯米、咸蛋黃、干貝、香菇、蝦皮、五花肉、鵪鶉蛋、鮑魚干、桂皮、醬油、糖、蠔油、荔枝酒、鹽、十三香、胡椒粉、八角、香葉。
2、做法步驟：糯米3斤泡鹽水5小時以上，直到能輕松捏碎（口味跟平時炒菜差不多就行）。
3、豬肉略帶點肥，切塊，加耗油，醬油，13香，胡椒粉，白糖，荔枝酒，放冰箱腌制一下午。
4、干鮑魚提前24h泡發。
5、干貝提前一小時泡發，咸蛋黃解凍，鵪鶉蛋煮熟后剝出。
6、桂枝，香葉，八角小火炒香后撈出大料。
7、香菇切丁，加蝦皮用油余溫炒香。
8、加入泡好的糯米，拌勻，根據口味加鹽巴（要略咸一點，也可加醬油）。
9、鮮粽葉跟草繩焯水后放入冷水浸泡。
10、粽葉兩片，疊在一起，但不是完全重疊，起到增加包裹面積的作用。
11、左邊預留一個角，折成漏斗狀，這樣防止漏米。
12、先加一勺糯米，填滿一角。加料。
13、上面粽葉折下來包裹住具體如下：虎口對準背面，食指跟大拇指捏住前端行程一個角，左右粽葉折進來，上面長出來的葉子往下蓋，成一個四角形，在兩兩角的中間綁繩子。包的好的話繞一圈就可以完全收緊，不會漏，多練習手感就出來了。
14、全部包好后放入電壓力鍋，或者普通鍋，水沒住，煮飯鍵40分鐘即可。沒壓力鍋也可以普通鍋水煮，要一個小時左右。取決于你包的大小跟糯米的浸泡程度。
15、煮好后撈出，不能泡水里，會壞掉。吃不完放冷藏，要吃的時候蒸一下就行。要放久一點就放速凍。參考超市速凍粽子哈哈哈。
16、出鍋，今年手感不錯，一個都沒散。
端午節四角粽子怎么包法視頻
在各種形狀的粽子中,四角粽子最不容易漏餡，也最受人們的喜愛，那么四角粽子如何包才好看?下面我分享了四角粽子的包法視頻，希望對你有幫助。
四角粽子的包法視頻 四角粽子的包法圖解
1、兩片正面朝上粽葉交替排好，兩手捏好，不要讓葉子滑動。
2、捏住兩頭，環成一個圓錐形，第一個角形成(正面在里，反面在外)。
3、左手捏緊四片葉子的交接處。
4、先放少許糯米。
5、再放豆餡和豆子。
6、最后蓋上糯米，用勺子壓實。
7、左手握住錐筒，拇指和食指掐緊前端成角狀。
8、右手把上面的葉子折下，蓋在糯米上。
9、上片的葉子要蓋緊。
10、把上面多余的葉子往下折，第二個角形成(如圖20)。
11、第三個角形成(如圖21)。
12、固定住兩個角，把第四個角捏出來。
13、多余的葉子折到一邊。
14、用左手大拇指固定好，圓錐上面是個三角形(如圖24)。
15、捆上線繩，為了更結實，我用牙齒咬住一頭，右手拽緊。
16、系個活扣。
17-18、剪去多余的粽葉。
19、檢查一下四個角都包要嚴，無漏米現象。
20、一個粽子包好啦。。
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