湯圓怎么煮(湯圓怎么煮不會裂開)

湯圓怎么煮

1，首先需要準備適量的湯圓。

2，起鍋，加入適量清水，大火煮至沸騰。加入湯圓，大火煮5到10分鐘。

3，當煮到湯圓浮起的時候，蓋上鍋蓋。轉小火再煮3分鐘，起鍋盛入碗中。

元宵節是中國傳統節日，最早可追溯到東漢年間，現今元宵節的時候，猜燈謎、看花燈、舞龍舞獅等活動絡繹不絕

吃元宵，所謂吃元宵就是吃湯圓，這個節氣人們都會吃湯圓來慶祝元宵節的到來，湯圓代表著一家人團團圓圓。看花燈，在正月十五到來之前，滿街掛滿燈籠，到處花團錦簇，燈光搖曳，到正月十五晚上達到高潮，景象非常的壯觀。猜燈謎，燈謎增添節日氣氛，展現了古代勞動人民的聰明才智和對美好生活的向往。

湯圓怎么煮

湯圓煮法：

煮湯圓的用料：湯圓適量、水適量。

步驟1：冰箱中凍過的湯圓拿出來，先在室溫下放置10分鐘，打開包裝檢查是否有凍裂的，在低溫狀態下糯米粘性差，遇到碰撞很容易裂開。

步驟2：鍋中水燒開，湯圓入鍋的時候拿勺子裝上慢慢放進去，不要一股腦兒直接倒，這樣湯圓不容易裂開。

步驟3：湯圓放入鍋內用勺子背部朝一個方向輕輕推開，使湯圓旋轉幾圈滾動，不粘鍋。

步驟4：當湯圓浮起來后，趕緊調為小火煮，否則外皮熟得快，里面不易熟，影響口感。水開后適當加點涼水進去，讓鍋中保持似沸非沸狀態，點三次涼水開鍋后即熟。

步驟5：成品。

怎么煮湯圓，具體點

做法一：

1、在水燒開的時候將湯圓倒入鍋中，在倒入湯圓之后要在第一時間用勺子的背面推水，讓湯圓不會粘到一起又不粘到鍋為止。

2、等到湯圓漂浮起來之后關小火，湯圓水沒開一次要向鍋中倒入一次涼水，反復兩三次就能把湯圓煮熟了。

做法二：

1、主鍋加1500毫升以上的水，確保水沒過網鍋的高度可以超過湯圓。如果趕時間建議加熱水會快很多。

2、等到溫度達到水開以后，將湯圓從小孔倒入網鍋中。不需要讓機器停止，直接操作即可。

3、等湯圓浮起后，再煮一分鐘即可。全程需要15-18分鐘，根據自己實際情況調整。

美好的節日當中，吃兩三個湯圓意思一下即可。為了控制血糖和血脂，宜用低脂高纖維的食物來配合它，比如豆類食物、蔬菜類食物、菌類和藻類食物，都是上好的選擇。另外，吃湯圓的時候，要減個炒菜，多選涼拌、清燉、清炒和蒸煮等烹調方法，盡量控制一天中的總脂肪數量。紅燒肉、酥點、油炸食品之類油大的東西最好改日再吃。這樣，節日美食和健康生活就可兼得。

怎么煮湯圓呢

煮湯圓的步驟如下：

1、下鍋前，先把速凍湯圓拿出來，在室溫下放著。

2、待水燒開后，把湯圓慢慢放入鍋內，同時應隨即用勺背將其輕輕推開，朝同一方向略作攪動。

3、大火煮上片刻，待湯圓浮起后改用小火慢煮。

4、等待湯圓漂浮起來，再煮1分鐘就可以撈出來了。

小貼士：

1、可以凈手后微捏湯圓，使其外皮上略有裂痕，這樣下鍋煮透后的湯圓里外皆熟，不會夾生，且軟滑可口。

2、如果大火煮了之后，不改小火會使湯圓在鍋內不斷翻滾，煮出的湯圓外熟里生不好吃。

3、選用不同的湯料會讓湯圓增色，將湯水和湯圓分開煮，然后將煮好的湯圓直接放在湯水中就可以食用了。

4、如果是甜餡的可以在湯水中略加白糖，或者煮一點酒釀，味道也挺好。

5、如果是鮮肉等咸餡料，蔬菜、紫菜等配料可以加在湯水中。

怎么煮湯圓

做法：

1、湯圓應該放在開水中煮，平時煮湯圓的時候一定要把鍋中先放水加熱，燒開以后再把準備好的湯圓放到鍋中，而且湯圓入鍋以后，你一定要把火力調小一些，讓鍋中的水保持微微沸騰即可。

2、在煮湯圓的過程中，要用勺子的背部，把鍋中的湯圓輕輕推開，防止它們粘在一起，更防止它們粘在鍋的底部，只有這樣才能讓鍋中的湯圓均勻受熱，才能讓煮好的湯圓特別好吃。

3、再用中火煮湯圓的過程中，如果鍋中的水沸騰過大，就要及時加入適量的冷水，這樣在冷熱刺激的情況下，湯圓的表皮就會凝結，它的表面會變的更結實，在煮制過程中就不會有破皮的情況發生。

肉湯圓是中國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據傳，湯圓起源于宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區把“浮元子”改稱元宵。與北方人不同，寧波人在春節早晨都有合家聚坐共進湯圓的傳統習俗。

古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤為盛行，民間便有“吃了湯圓大一歲”之說。湯圓也稱湯團，冬至 吃湯團又叫“冬至團”；湯圓可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯圓，他們在家宴上嘗新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓子，然后用肉塊壘于盤 中祭祖。

怎么煮湯圓

湯圓的煮法：

1、在鍋中加入適量的水，電磁爐選擇“煮水”。

2、切姜，建議少許即可，也可根據個人愛好適當加量。切片或切條均可。然后加入水中一起煮，等至煮沸。在湯圓中加姜，可以調味，也可以有祛濕的功效。

3、開水煮沸，倒入湯圓。期間，用湯勺輕輕攪拌湯圓，避免湯圓粘鍋。如果水又一次沸騰，但湯圓仍未浮起水面，可適當再加入水。

4、等水再次沸騰，并且湯圓浮起水面，即完成煮湯圓過程。

5、完成以上操作，即可食用湯圓。

注意事項：湯圓要等至浮至水面才可食用。但也不能煮的時間過長，可能會導致湯圓脹破， 影響食用。