烤全雞的做法 烤箱(烤全雞的做法 烤箱多長(zhǎng)時(shí)間多少度)

如何用電烤箱烤整雞

烤箱烤全雞溫度和時(shí)間

1.5公斤的雞大約需要1.5小時(shí)。每增加200克，時(shí)間需要增加20分鐘。

烤雞的溫度，前半小時(shí)為220度，然后改為160度烤制1小時(shí)即可。

烤雞前，需要給雞的表面刷上軟化的黃油，刷均勻后再將雞放入烤箱。#p#副標(biāo)題#e#

烤箱烤全雞的做法

方法：

1、將整雞內(nèi)臟去掉洗干凈，瀝干水

2、生姜、洋蔥去皮洗凈，切絲備用;大蒜剁成蒜蓉

3、將烤肉醬、蠔油、鹽、料酒、花生油、南乳混合攪拌均勻，再加入姜絲、洋蔥、蒜蓉拌均勻

4、把整雞放入調(diào)料醬中，雞身涂上醬料，塞入部分醬料進(jìn)雞肚中

5、用保鮮膜封住盆口進(jìn)行腌制，腌制4~8小時(shí)即可

6、把全雞從嘴到尾串過烤叉，雞翅和雞腿用鐵絲扎好，預(yù)熱好烤箱，放入全雞，下面放接渣盤或錫紙接油渣

7、使用上下火+轉(zhuǎn)叉功能，150度烤20分鐘后取出涂一次腌料，再烤40分鐘即可#p#副標(biāo)題#e#

烤箱烤全雞烤箱預(yù)熱

預(yù)熱烤箱(230C)

任何時(shí)候使用烤箱，預(yù)熱很重要，一定要事先把溫度開到自己希望的熱度，讓食品一進(jìn)烤箱立即被希望的溫度包圍，這次烤雞的這個(gè)初始溫度比較高，要預(yù)熱很久的，一定記得早早的把溫度開到450F，讓烤箱先熱起來。

烤箱烤全雞烤盤的使用

拿烤盤直接放在爐子上，倒很少一點(diǎn)點(diǎn)油只要讓雞不粘烤盤就可以。大火，高溫?zé)裏峥颈P，把雞放入烤盤迅速讓表皮各面煎到金黃。然后放上蔬菜配料，塞進(jìn)預(yù)熱的烤箱中，如果有烤盤里面有架子的那種，會(huì)更好。雞就不會(huì)躺在烤的當(dāng)中出來的汁水中，下面的皮也能保持脆脆的

烤箱烤整雞多少溫度多少時(shí)間

烤箱230度，烤一小時(shí)。

烤整雞需要準(zhǔn)備的用料有：仔雞1只、油、鹽、料酒、孜然粉、花椒粉、醬油、蜂蜜、胡椒粉。

1、雞去內(nèi)臟清洗干凈，

2、用刀插進(jìn)雞內(nèi)里在雞腿上劃上口子好入味，

3、加入鹽，料酒，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，蜂蜜，胡椒粉等調(diào)味料，腌制半天入味，

4、烤箱配備的烤雞專用的，

5、將腌好的雞串起，

6、將串好的雞放進(jìn)烤箱，調(diào)至旋轉(zhuǎn)檔，

7、230度，烤一小時(shí)，自動(dòng)旋轉(zhuǎn)的，途中刷上油，

8、成品圖。

怎么用烤箱做烤全雞的做法？

準(zhǔn)備材料：三黃雞一只 3斤、蔥 1根、蒜 6瓣、調(diào)料 1瓶、蜂蜜 2勺

1、首先，買一只新鮮的三黃雞，不要太大，3斤左右。然后洗干凈晾干。

2、把雞的身上扎洞，為了入味和烤熟。里外涂抹均勻自己喜歡味道的調(diào)料，奧爾良風(fēng)味啊之類的。

3、大蔥切段，姜切片，蒜切片，然后塞進(jìn)雞的肚子里。

4、把雞用保鮮袋封上腌制，也可以按摩一下，便于入味。

5、把烤箱預(yù)熱180度，然后放入腌制好的雞30分鐘。時(shí)間到了拿出來之后刷上一層蜂蜜，這樣再烤皮就會(huì)脆。

6、最后，再放入烤箱，烤20分鐘即可，問題解決。

電烤箱烤全雞的做法 電烤箱烤全雞怎么做

1、準(zhǔn)備食材：雞肉、蔥、蒜、蜂蜜等。

2、將雞肉清理干凈，在身上扎洞方便入味和烤熟。

3、大蔥切段，姜切片，蒜切片，塞進(jìn)雞的肚子里。將雞用保鮮袋封上腌制，也可按摩便于入味。

4、烤箱預(yù)熱180度，放入腌制好的雞30分鐘，取出后刷上蜂蜜，再放上烤箱20分鐘即可。

電烤箱烤全雞的做法

準(zhǔn)備用料：雞1只、烤肉料適量、鹽適量、黑胡椒適量、蜂蜜適量。

1、主料備用。

2、輔料備用。（腌肉料我用的現(xiàn)成的，也可以按個(gè)人喜好選擇其它的料自己搭配。）

3、選小嫩雞（三黃雞比較好），但不要太瘦，切掉雞爪、脖子、屁股和翅尖。

4、雞全身抹鹽，揉搓按摩后清洗干凈。然后用牙簽在全身戳洞，特別是雞腿和雞胸肉厚不方便入味的地方。

5、烤肉料加適量的水?dāng)嚢杈鶆颍缓笤陔u身全里里外外抹均勻。

6、處理好的雞裝在保鮮袋里，密封放冰箱過夜。

7、腌好的雞串在烤架是，固定好。然后用錫紙包住腿和翅膀尖。

8、把串好的雞安裝在烤箱內(nèi)，接渣盤內(nèi)鋪上錫紙。（因?yàn)闀?huì)有油流下來，方便清理烤箱。）

9、選擇“上烤/后旋風(fēng)/轉(zhuǎn)叉”功能，180度，烤40分鐘左右。（根據(jù)雞的大小適當(dāng)調(diào)整時(shí)間。）

10、雞肉上色，可以刷一層蜂蜜。

11、溫度調(diào)到200度，繼續(xù)烤到自己喜歡的上色。（可以用竹簽戳雞烤，但看雞肉有沒有熟。）

12、烤熟后取出，可以撒上適量的黑胡椒，或則椒鹽等。

烤全雞的做法？

1、首先，將雞洗凈去膛泡出去血水，準(zhǔn)備好土豆、胡蘿卜、洋蔥，胡蘿卜和土豆去皮切小塊，洋蔥切大塊、甜豆摘掉兩頭的老筋，大蒜切末。

2、然后，三黃雞去掉雞爪和雞頭，取一大碗，加入蠔油、生抽、鹽、白糖、黑胡椒粉、蔥、姜，放入雞，用手將料汁在雞身上抹勻。用食品袋包好后放入冰箱隔夜腌制，將胡蘿卜塊、土豆塊、洋蔥和甜豆一同放入碗中，加入橄欖油、1g的黑胡椒和鹽拌勻備用。

3、然后，將洗凈的土豆和胡蘿卜、洋蔥切成塊，放入烤盤中，加入鹽 、黑胡椒粉、植物油攪拌均勻，把腌制好的雞放入烤盤中土豆、胡蘿卜、洋蔥上面，雞的膛中填滿土豆、胡蘿卜、洋蔥塊。

4、然后，用牙簽封好口，將白蘭地、蠔油、生抽、蜂蜜、鹽、蒜末和2g的黑胡椒碎放入一個(gè)碗中混合成料汁。把剩余的土豆、胡蘿卜、洋蔥塊鋪在雞身下面，雞翅尖用錫紙包住，以免烤糊，將料汁均勻地涂抹在三黃雞外側(cè)及內(nèi)部，并充分按摩，放入冰箱冷藏腌制一個(gè)小時(shí)。

5、然后，烤箱預(yù)熱200度，放入烤盤，將一部分土豆、胡蘿卜、洋蔥和甜豆放入雞肚子里塞滿，尾部用牙簽扎住封口，烤盤鋪一層錫紙，將剩余的土豆、胡蘿卜、洋蔥、甜豆和小西紅柿放入。

6、最后，將雞放在蔬菜上，入烤箱下層，上下火200度烤制30分鐘，翻面再烤制30分鐘，直到顏色棕紅誘人。