心形黃瓜(心形黃瓜的切法)

心形黃瓜怎么切 黃瓜這樣做最好吃

1、有那種心形的模具，你往黃瓜上面一扣就是一個(gè)心形啊，干嘛要花功夫去切呢。從中間對(duì)半切開(kāi)，是剖開(kāi)的那種，然后把那被切好的一半用刀斜著切，就可以拼成啦

2、拍黃瓜：黃瓜兩根備好。洗凈切段。用保鮮袋裝好后用刀拍幾下。有點(diǎn)碎就行了。千萬(wàn)別拍太碎。4. 用鹽腌制20分鐘。會(huì)出很多水，出的水倒掉。干辣椒和大蒜切好用容器里面加入適量的生抽和陳醋，一點(diǎn)麻油。一勺辣椒油、兌成汁。腌制好的黃瓜倒進(jìn)去攪拌均勻即可。

3、黃瓜蝦仁：黃瓜洗凈后，去皮，切成小丁，備用。姜切絲，備用。蝦仁洗凈，放入淀粉、生抽、料酒、少許白胡椒，抓勻腌制30分鐘。鍋中熱油，放入姜絲炒出香味，放入蝦仁，翻炒至變色。放入黃瓜丁，繼續(xù)翻炒。黃瓜斷生后關(guān)火，加少許鹽調(diào)味即可。黃瓜不可炒太久，鹽也不宜太多！

4、醬黃瓜：準(zhǔn)備食材黃瓜、韓式甜辣醬、可爾必思、檸檬汁、芝麻油、鹽。黃瓜洗凈，兩頭切掉。放進(jìn)保鮮袋拍裂，取出掰成小段。掰好的小段兒放進(jìn)保鮮袋，撒糖，搖一搖，使黃瓜內(nèi)的發(fā)澀的水浸出來(lái)。之后倒掉所出的汁水，將黃瓜放入大碗內(nèi)。韓式甜辣醬2勺、檸檬汁1勺、可爾必思2勺、芝麻油1勺。攪拌均勻即可。

兩片黃瓜怎么擺心形?

1、在黃瓜的根部4厘米的地方斜切一小段，把切下來(lái)的根部小塊，也就是黃瓜的切面平放在菜板，用刀再切兩半，把這兩小半擺放成心形狀，用刀從底部橫切薄片出來(lái)就是心形了。
2、黃瓜，屬葫蘆科甜瓜屬植物，廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū)，分布于中國(guó)各地，花果期為夏季，是中國(guó)夏季主要蔬菜。
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黃瓜切愛(ài)心怎么切

方法/步驟

提前準(zhǔn)備好黃瓜。

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用刀切掉黃瓜的端頭。

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再將黃瓜頭切成兩半。

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將切開(kāi)的兩半黃瓜頭對(duì)拼。

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對(duì)拼后黃瓜呈現(xiàn)心形。

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用刀水平方向切。

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心形黃瓜片切出。

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黃瓜的學(xué)名叫什么？

黃瓜（學(xué)名： Cucumis sativus L.），屬葫蘆科甜瓜屬植物。廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū)，分布于中國(guó)各地。花果期為夏季，是中國(guó)夏季主要蔬菜。莖藤藥用，能消炎、祛痰、鎮(zhèn)痙。莖、枝伸長(zhǎng)，有棱溝。卷須細(xì)，不分歧，具白色柔毛。果實(shí)長(zhǎng)圓形或圓柱形，熟時(shí)黃綠色，表面粗糙，有具刺尖的瘤狀突起，極稀近于平滑。

中文學(xué)名
黃瓜

目
葫蘆目

拉丁學(xué)名
CucumissativusL.

別稱
胡瓜、刺瓜、王瓜、勤瓜、青瓜、唐瓜、吊瓜

科
葫蘆科

界
植物界

門
被子植物門

屬
黃瓜屬

綱
雙子葉植物綱

種
黃瓜

亞綱
合瓣花亞綱

分布區(qū)域
世界各地

英文名
Cucumber

繁殖方式
種子，嫁接

生命周期
1年

花果期
夏季

命名者及年代
Linn.，1753

收起
形態(tài)特性
一年生蔓生或攀援草本；莖、枝伸長(zhǎng)，有棱溝，被白色的糙硬毛。卷須細(xì)，不分歧，具白色柔毛。

黃瓜
葉柄稍粗糙，有糙硬毛，長(zhǎng)10-16(-20)厘米；葉片寬卵狀心形，膜質(zhì)，長(zhǎng)、寬均7-20厘米，兩面甚粗糙，被糙硬毛，3-5個(gè)角或淺裂，裂片三角形，有齒，有時(shí)邊緣有緣毛，先端急尖或漸尖，基部彎缺半圓形，寬2-3厘米，深2-2.5厘米，有時(shí)基部向后靠合。

雌雄同株。 雄花：常數(shù)朵在葉腋簇生；花梗纖細(xì)，長(zhǎng)0.5-1.5厘米，被微柔毛；花萼筒狹鐘狀或近圓筒狀，長(zhǎng)8-10毫米，密被白色的長(zhǎng)柔毛，花萼裂片鉆形，開(kāi)展，與花萼筒近等長(zhǎng)；花冠黃白色，長(zhǎng)約2厘米，花冠裂片長(zhǎng)圓狀披針形，急尖；雄蕊3，花絲近無(wú)，花藥長(zhǎng)3-4毫米，藥隔伸出，長(zhǎng)約1毫米。雌花：?jiǎn)紊蛳〈厣?花梗粗壯，被柔毛，長(zhǎng)1-2厘米；子房紡錘形，粗糙，有小刺狀突起。

果實(shí)長(zhǎng)圓形或圓柱形，長(zhǎng)10-30(-50)厘米，熟時(shí)黃綠色，表面粗糙，有具刺尖的瘤狀突起，極稀近于平滑。種子小，狹卵形，白色，無(wú)邊緣，兩端近急尖，長(zhǎng)約5-10毫米。花果期夏季。[1]

主要品種
主要變種
西南野黃瓜（變種）

與原變種的區(qū)別在于果實(shí)較小，長(zhǎng)圓形或近球形，長(zhǎng)5-6厘米，徑4-5厘米，外面平滑，無(wú)瘤狀突起。

黃瓜
產(chǎn)中國(guó)云南、貴州和廣西。常生于海拔700-2000米的山坡、林下、路旁及灌叢中。印度東北部、尼泊爾、緬甸、泰國(guó)也有。[1]

品種分類
根據(jù)黃瓜的分布區(qū)域及其生態(tài)學(xué)性狀分

這是什么菜？

由葉子和花序形狀判斷，應(yīng)該是“木耳菜”

木耳菜（學(xué)名：Gynura cusimbua），別稱潺菜、落葵、豆腐菜、紫角葉，菊三七屬植物，多年生高大草本，高1.5-2米。花果期9-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩葉供食，質(zhì)地柔嫩軟滑，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高?？勺鳒?、爆炒、燙食、涼拌等，其味清香，咀嚼時(shí)如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。其在南北方普遍栽培，在南方熱帶地區(qū)可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培。

一、形態(tài)特征

木耳菜是多年生高大草本，高1.5-2米。莖肉質(zhì)，基部木質(zhì)，直徑1.5-2厘米，下半部平臥，上部直立，有多數(shù)傘房狀分枝，綠色或帶紫色，有明顯的槽溝，無(wú)毛或上部多少被毛。

葉大，無(wú)柄或有短柄；葉片倒卵形，長(zhǎng)圓狀橢圓形，橢圓形或長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng)10-30厘米，寬4-11厘米，頂端漸尖，基部楔狀狹成短柄或無(wú)柄而擴(kuò)大抱莖的寬葉耳，邊緣有不規(guī)則的銳鋸齒，齒端具小尖，側(cè)脈12-30對(duì)，弧狀彎曲，上面綠色，下面有時(shí)變紫色，兩面無(wú)毛；上部葉漸小，長(zhǎng)圓狀披針形或披針形，頂端長(zhǎng)漸尖或尾尖。

頭狀花序直徑10-12毫米，通常4-15個(gè)花莖，枝端排成傘房狀圓錐花序；花序枝長(zhǎng)短不等，花序梗細(xì)，長(zhǎng)1.5-3厘米，在2-3個(gè)絲狀線形的苞片，被短柔毛。

總苞片狹鐘形或圓柱狀，長(zhǎng)12-17毫米，寬8-12毫米，基部有7-9個(gè)線狀絲形的小苞片；總苞1層，13-15個(gè)，線形或線狀披針形，長(zhǎng)13-15毫米，寬1-1.5毫米，頂端漸尖，邊緣干膜質(zhì)，背面有明顯的3肋，無(wú)毛或近無(wú)毛。小花約50個(gè)，橙黃色，花冠長(zhǎng)11-13毫米，管部細(xì)，長(zhǎng)7-9毫米，上部擴(kuò)大，裂片三角狀卵形，檐部長(zhǎng)3-4毫米。

瘦果圓柱形，長(zhǎng)4-4.5毫米，褐色，具10條肋，肋間有微毛。冠毛多數(shù)，白色，絹毛狀，長(zhǎng)10-15毫米，易脫落?；ü?-10月。

二、地理分布

產(chǎn)四川（木里）、云南（鳳儀、漾濞、貢山、福貢、怒江、楚雄、景東、安寧、臨滄、德宏）、西藏（吉隆、通麥、察隅）。生于林下、山坡或路邊草叢中，海拔1350-3400米，印度、尼泊爾、緬甸、泰國(guó)也有分布。

三、病蟲防治

1、褐斑病

褐斑病也叫做紅點(diǎn)病，主要危害葉片的生長(zhǎng)。發(fā)病時(shí)葉子的病斑很像圓形，葉子的邊緣為紫褐色，病斑的中間為黃褐色，略顯下陷。

防治方法：可以對(duì)植株進(jìn)行適當(dāng)密植，改善植株的通風(fēng)透光條件，要避免澆水過(guò)量、施用的氮肥過(guò)多。還可以在發(fā)病初期噴灑百菌清或者速克靈，防治褐斑病。

2、灰霉病

一般在植株生長(zhǎng)的中期發(fā)病，會(huì)使蜘蛛的葉子、葉柄、花序遭受侵害。最開(kāi)始是像水漬一樣的病斑，后來(lái)會(huì)迅速蔓延而導(dǎo)致葉子的腐爛，染病的葉莖很容易被折斷。

防治方法：要加強(qiáng)肥水管理，適當(dāng)增加施用磷鉀肥的用量，提高植株的抗病力。在發(fā)病初期可以噴施速克靈或者苯菌靈，防治灰霉病。

3、苗腐病

苗腐病會(huì)危害幼苗的基部和葉子，染病的植株很容易折倒，葉片也會(huì)脫落。

防治方法：要及時(shí)去除染病的植株，適當(dāng)補(bǔ)充水分，及時(shí)排除積水，降低土壤濕度。在發(fā)病初期可以噴施杜邦克露或者乙磷錳鋅，防治苗腐病。

4、葉斑病

主要危害植株的葉片，病斑像圓形或者近圓形，在后期染病的地方會(huì)出現(xiàn)黑色的小粒。

防治方法：植株可以采用高畦或高壟栽培，在雨季時(shí)要注意及時(shí)排水，降低土壤的濕度。在發(fā)病的初期可以噴施腐霉靈或者苯菌靈，防治葉斑病。

四、主要價(jià)值

1、藥用價(jià)值

潺菜全株都可以供藥用，具有滑腸、散熱、利大小便的作用。潺菜的花枝有清血解毒的作用，能用來(lái)解痘毒，用作外敷時(shí)可以治療癰毒以及乳頭破裂。

2、食用價(jià)值

潺菜的葉子含有多種維生素，還有鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)元素，它的葉子、幼苗、嫩莖都可以食用，口感鮮嫩、清香脆口，但要注意脾冷的人和孕婦不要食用。

3、欣賞價(jià)值

潺菜是一種蔓性的草本植物，莖葉為紫紅色，花朵為淡紅色，果實(shí)為紫黑色，看起來(lái)很可愛(ài)，可以放在庭院、陽(yáng)臺(tái)來(lái)裝飾美化。

4、美容價(jià)值

潺菜的種子可以制成面脂，起到潤(rùn)澤肌膚的作用。把粉浸在潺菜汁里拿來(lái)敷面，能夠讓容顏更加美麗。

菜瓜有哪些品種

1、黃瓜

黃瓜（學(xué)名：Cucumis sativusL.）葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長(zhǎng)，有棱溝，被白色的糙硬毛。卷須細(xì)。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質(zhì)，裂片三角形，有齒。

中國(guó)各地普遍栽培，且許多地區(qū)均有溫室或塑料大棚栽培；現(xiàn)廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū)。黃瓜為中國(guó)各地夏季主要菜蔬之一。

2、冬瓜

冬瓜（學(xué)名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.），葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物，莖被黃褐色硬毛及長(zhǎng)柔毛，有棱溝，葉柄粗壯，被粗硬毛和長(zhǎng)柔毛，雌雄同株，花單生，果實(shí)長(zhǎng)圓柱狀或近球狀，大型，有硬毛和白霜，種子卵形。

冬瓜主要分布于亞洲其他熱帶、亞熱帶地區(qū)，中國(guó)各地地區(qū)均有栽培。中國(guó)云南南部（西雙版納）有野生者，果遠(yuǎn)較小。澳大利亞?wèn)|部及馬達(dá)加斯加也有分布。

3、南瓜

南瓜（學(xué)名：Cucurbita moschata(Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret）葫蘆科南瓜屬的一個(gè)種，一年生蔓生草本植物，莖常節(jié)部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形。

原產(chǎn)墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培。明代傳入中國(guó)，現(xiàn)南北各地廣泛種植。南瓜的果實(shí)作肴饌，亦可代糧食。

4、蒲瓜

蒲瓜是一種植物，屬于葫蘆科，原產(chǎn)於熱帶亞洲、北非，瓜體密生軟毛，具卷須，匍匐地面或攀附他物生長(zhǎng)，葉互生，心形，細(xì)鋸齒緣，通常分為大葫蘆與小葫蘆，前者可做鮮食用，后者純?yōu)橛^賞。

蒲瓜依果型可分為7類，包括水壺蒲、杓子蒲、長(zhǎng)扁蒲（瓠子）、葫蘆蒲（即葫蘆）、海豚蒲、球形蒲、疣廮蒲。原產(chǎn)于熱帶亞洲、北非。

5、絲瓜

雌花單生，花梗長(zhǎng)2-10厘米；子房長(zhǎng)圓柱狀，有柔毛，柱頭膨大。果實(shí)圓柱狀，直或稍彎，表面平滑，通常有深色縱條紋，未熟時(shí)肉質(zhì)，成熟后干燥，里面呈網(wǎng)狀纖維。種子多數(shù)，黑色，卵形，平滑，邊緣狹翼狀。花果期夏、秋季。

中國(guó)南、北各地普遍栽培。也廣泛栽培于世界溫帶、熱帶地區(qū)。云南南部有野生，但果較短小。果為夏季蔬菜，成熟時(shí)里面的網(wǎng)狀纖維稱絲瓜絡(luò)，可代替海綿用作洗刷灶具及家具。

參考資料來(lái)源：百度百科-黃瓜

參考資料來(lái)源：百度百科-冬瓜

參考資料來(lái)源：百度百科-南瓜

參考資料來(lái)源：百度百科-蒲瓜

參考資料來(lái)源：百度百科-絲瓜